Cocinero/a Sur de Gc

**Descripción**: El Grupo Pérez Moreno busca personal para el puesto "Cocinero/a", para incorporación inmediata en su hotel Relaxia Beverly Park** localizado en el sur de Gran Canaria. Funciones: - Preparación culinaria: Encargarse de la preparación de platos siguiendo recetas y asegurando estándares de calidad en la presentación. - Supervisión de la cocina: Dirigir la estación asignada, coordinando el tiempo de cocción y la presentación de platos para mantener la eficiencia. - Gestión de inventario: Controlar las existencias de ingredientes, asegurando la disponibilidad adecuada para las preparaciones culinarias. - Mantenimiento de estándares: Cumplir con las normativas de higiene, seguridad alimentaria y procedimientos establecidos en la cocina. - Colaboración en menús: Participar en la creación y desarrollo de menús, ofreciendo ideas creativas y adaptándose a las preferencias del hotel y los clientes. - Liderazgo de equipo: Dirigir y motivar al equipo de cocina, supervisando y delegando tareas para mantener un entorno de trabajo eficiente y positivo. Qué te ofrecemos: - Formar parte de un Grupo Empresarial con mas de 50 años de experiência. - Plan individualizado de desarrollo profesional con las herramientas necesarias para hacerlo. - Formación continua. - Contrato indefinido y Jornada completa. - Proyectos motivadores. - Salario competitivo. - Beneficios de pertenencia al Grupo Pérez Moreno. **Requisitos**: - Experiência en hoteles de 3*, 4*. - Conocimientos y manejo de equipos, útiles y materiales utilizados en la preparación de alimentos. - Competencias: - Control de calidad: Garantizar la consistencia y excelencia en la calidad de los platos servidos, manteniendo los estándares establecidos por el hotel. - Planificación y organización: Gestionar el tiempo y los recursos de manera eficiente para cumplir con los horarios de servicio. - Formación y desarrollo: Capacitar y orientar al personal junior, asegurando que sigan las prácticas adecuadas de cocina y mejoren sus habilidades culinarias. - Creatividad culinaria: Aportar ideas innovadoras para la creación de platos nuevos y actualización periódica del menú. - Cumplimiento de normativas: Asegurar el cumplimiento de regulaciones de salud y seguridad alimentaria, así como mantener registros precisos de temperatura y limpieza.