Pastelero/a
hace 7 días
Buscamos un pastelero/a comprometido y con muchas ganas de unirse al equipo de Kabuki Komori en Valencia.
Sus principales tareas serán:
Realiza los pedidos de los ingredientes necesarios para la elaboración de los postres.
Recibe los pedidos y los distribuye convenientemente entre el congelador, la despensa y la cocina.
Elabora todo tipo de postres a partir de masas, gelatinas, frutas, helados, chocolates, caramelos, etc.
Elabora masas, cremas, rellenos, pastas... destinadas a servir de base para futuros platos o que son necesarias en otras partidas de la cocina.
Conoce y aplica los diferentes métodos de cocción, elaboración y refrigeración de los postres.
Decora los postres y monta los platos.
Mantiene en perfecto estado el área de trabajo.
Se ocupa de la limpieza del equipo y los utensilios de repostería.
Se encarga de conservar y almacenar productos frescos, elaborados y semielaborados.
Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinido
Horario:
- Disponibilidad fin de semana
- Turno de 8 horas
- Turno Rotativo
Experiência:
- Pastelería: 1 año (Obligatorio)
