Segundo/a Maître

hace 1 semana

Madrid, España SmartRental A tiempo completo

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Nuestro objetivo es cuidar cada detalle para conseguir experiências inolvidables tanto en alojamiento como en restauración para todos nuestros usuarios.

Estamos buscando un/a Segundo/a Maître para nuestro Restaurante Ella Sky Bar.

**¿Cuáles serán tus funciones?**

**Asistencia en la Supervisión del Personal**:
Colabora con el maître principal en la supervisión y coordinación del equipo de camareros.
Asegura que el personal sigue las normas y procedimientos establecidos.
Ayuda en la formación de nuevos empleados y en la evaluación del desempeño del personal.

**Atención al Cliente**:
Asegura un servicio al cliente de alta calidad, resolviendo quejas y problemas que puedan surgir.
Asiste en la recepción y acomodación de los clientes, asegurando que se sientan bienvenidos y cómodos.

**Coordinación de Eventos**:
Participa en la planificación y organización de eventos especiales y banquetes.
Coordina con otros departamentos para asegurar que los eventos se desarrollen sin problemas.

**Gestión de Reservas y Distribución de Mesas**:
Ayuda en la gestión de las reservas y en la planificación de la distribución de las mesas.
Garantiza una rotación eficiente de las mesas para maximizar la capacidad del restaurante.

**Control de Inventario**:
Colabora en el control de inventario de suministros y materiales necesarios para el servicio.
Asegura que siempre haya suficientes existencias de productos esenciales y que se mantengan en buenas condiciones.

**Implementación de Normas de Higiene y Seguridad**:
Se asegura de que se cumplan las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
Supervisa la limpieza y el mantenimiento del área de servicio.

**Colaboración con la Cocina**:
Mantiene una comunicación fluida con el personal de cocina para coordinar los tiempos de servicio y asegurar que los platos se sirvan correctamente.
Informa a la cocina sobre cualquier solicitud especial o restricciones dietéticas de los clientes.

**Gestión Administrativa**:
Ayuda en la preparación de informes y registros necesarios para la gestión del restaurante.
Participa en reuniones y contribuye con ideas para mejorar el servicio y la operación general.

**Atención a los Detalles**:
Presta atención a los detalles en la presentación del restaurante, desde la disposición de las mesas hasta la presentación de los platos.
Asegura que todos los elementos del servicio cumplan con los estándares de calidad del establecimiento.

**¿Qué ofrecemos?**
- Posibilidad de desarrollo profesional y crecimiento dentro de una empresa en expansión
- Descuentos en hoteles y restaurantes

Inglés.

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