Pastelero/a

**Descripción**:
Si te gusta el cuidado al detalle y la distinción y te atrae la idea de formar parte de la marca de moda en la ciudad, tú sitio como pastelero/a está en Bless Hotel Madrid.

En este puesto te responsabilizarás de la creación, elaboración y presentación de los postres y dulces de la oferta gastronómica del Hotel, cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental establecidas.

**Sus principales funciones serán**:.
- Mise en place de los postres en cocina previo a los servicios.
- Preparación de los platos y materias primas que componen la oferta de los postres.
- Chequeo en Cocina de las existencias en cámaras y almacenes.
- Supervisión del correcto almacenamiento de la mercancía que, dependiendo del producto, se pasará a la zona de preparación, almacenamiento, conservación o congelación.
- Control de la mercancía de cocina: embalajes, temperaturas, estado y peso.
- Control del marcaje de la fecha de elaboración y caducidad de todos los productos no consumidos para su almacenamiento.
- Gestión del correcto funcionamiento de los equipos durante los eventos y servicios.

**A cambio de tu compromiso, te ofrecemos**:

- Una política salarial competitiva.
- Formar parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero.
- Planes de desarrollo para llevar tu potencial al máximo.
- Estar al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector, además de potenciar tus habilidades mediante planes de formación.
- Trabajar en una empresa socialmente responsable, con posibilidad de colaborar con iniciativas para preservar el medio ambiente y promover la integración social.

**Requisitos**:
**¿Qué esperamos de ti?**
- FP II/ Ciclo medio de cocina u hostelería
- Experiência y conocimientos previos:

- Experiência de 3 años
- Especialización en reposteria
- Compromiso con PHG y alineación con su cultura corporativa.