Jefe/a de Partida

DESCRIPCIóN

Hola ¿Eres un apasionado/a de la cocina y tienes ganas de unirte a un equipo de estrellas? En Vincci Hoteles, buscamos un/a Jefe/a De Partida con experiência para nuestro espectacular Hotel Vincci Selección Rumaykiyya 5* en Canarias. Si te encanta crear experiências culinarias inolvidables y te apasiona el mundo de la gastronomía de alto nível, esta es tu oportunidad

Tu misión será ser el/la crack de tu partida, asegurando que todo funcione como un reloj suizo y que nuestros clientes disfruten de platos espectaculares. Piensa en ello como ser el/la director/a de orquesta de tu sección en la cocina

**¿Qué harás en tu día a día?**
- Serás el/la rey/reina del control de aprovisionamientos, asegurándote de que tengamos siempre los mejores ingredientes, bien conservados y almacenados.
- Elaborarás informes chulos sobre cómo va tu partida, para que todos estemos al tanto y podamos mejorar.
- Ayudarás a que tu equipo crezca y aprenda, supervisando su trabajo con buena onda.
- Cuidarás de nuestras materias primas como si fueran oro, la calidad es lo primero
- Manos a la obra Prepararás, cocinarás y presentarás los platos más deliciosos, con ese toque gourmet que nos caracteriza.
- Te encargarás de preparar y producir platos, postres y salsas de tipo gourmet que harán que nuestros clientes se chupen los dedos.
- Echarás una mano en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes, porque el trabajo en equipo es fundamental
- Estarás pendiente de todo el material de cocina, avisando si algo necesita atención.
- Colaborarás en la creación de menús y cartas que sorprendan y deleiten.
- Participarás en la planificación de costes, inventarios y compras, gestionando los recursos de forma eficiente
- Y por supuesto, cumplirás con las funciones de nuestro Sistema de Gestión Ambiental, cuidando de nuestro planeta

**¿Qué necesitas para unirte a esta aventura?**
- Experiência demostrable de al menos 2 años como Jefe/a de Partida o en un puesto similar en hoteles de 5 estrellas.
- Pasión por la cocina y ganas de seguir aprendiendo y creciendo.
- Ser una persona organizada, proactiva y con gran capacidad de trabajo en equipo.
- Actitud positiva y muchas ganas de hacer feliz a nuestros clientes.

**¿Qué te ofrecemos?**
- Formar parte de una cadena hotelera líder como Vincci Hoteles.
- Un contrato fijo - discontinuo para que disfrutes de una estabilidad con flexibilidad.
- La oportunidad de trabajar en un entorno de lujo y con un equipo fantástico.
- Posibilidades de desarrollo profesional.

Si te ves reflejado/a en esta descripción y te apetece formar parte de la familia Vincci, no esperes más Queremos conocerte

**Requisitos**:

- Módulo de Grado Superior de Restauración.
- Experiência de 2 años en un puesto similar.
- Experiência haciendo inventarios y pedidos.
- Experiência dirigiendo personas.