Director

hace 5 días


Malaga, España Casa Carmen Restaurant A tiempo completo

Buscas un trabajo 100% operativo, estable y con posibilidades de crecimiento?

Es tu oportunidad Buscamos directores para nuestros locales

¿Qué funciones deberás llevar a cabo?

Gestión diaria del establecimiento:

- Control de ventas y upselling.
- Gestión integral del restaurante, tanto la parte de sala como la parte de cocina.
- Control de costes y análisis/corrección de desvíos de materia prima y personal
- Colaboración en la elaboración de la oferta gastronómica junto al chef y la dirección corporativa
- Seguimiento y mantenimiento de equipos, instalaciones (roturas, caducidad, etc.)
- Gestión de RRHH: selección, integración, formación, evaluación y motivación.
- Realizar de manera cualificada funciones de dirección, planificación, organización y control del restaurante.
- Supervisar que se cumplan todas las normas de seguridad e higiene, así como un correcto almacenamiento de los productos.
- Gestión de quejas y reclamos con clientes y empleados.
- Análisis diarios.
- Comunicación con CCO.
- Supervisar aperturas y cierres
- Planificación y organización del servicio de restaurante y bar
- Organización de los recursos necesarios para la correcta prestación del servicio
- Definir, junto con el responsable de cocina y la dirección del establecimiento, los servicios que se prestarán
- Elaboración de cuadrantes y supervisión de rangos
- Revisión y cumplimiento de los protocolos de la empresa

Que buscamos?
- Más de 3 años de experiência demostrable en puesto similar
- Gran capacidad de gestión en sala, barra
- Servicio orientado al cliente
- Organización y buena comunicación con el jefe/a de cocina
- Capacidad de aportar conocimientos adquiridos

Que ofrecemos?

Disponibilidad inmediata

Jornada de 40 hs (Jornadas Partidas)

2 días de Fiesta

Salario según convenio

Contrato indefinido

Equipo de trabajo joven y dinámico

Capacitaciones y promoción interna

Quieres saber mas?

Te esperamos

Tipo de puesto: Jornada completa, Media jornada

Beneficios:

- Programa de formación

Horario:

- De lunes a viernes
- Disponibilidad fin de semana
- Jornada partida
- Turno de mañana
- Turno de noche
- Turno de tarde

Ubicación del trabajo: Una ubicación



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    **Become part of our team**: DHV Technology, founded at 2013, has been growing with a very talented and encouraged team, full of passion and motivation for the Aerospace Market. Very focused to meet each requirement for the new projects, the whole team will be pleased to received new bright talents to help us in the development and management of each new...


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    Nuestro cliente es una empresa de **referencia a nível mundial** especializada en la **producción y comercialización hortofrutícola.** Contando con más de 2.500 agricultores asociados, tiene como principal zona de producción Andalucía y el sur de Portugal. Para reforzar su equipo, **STANDBY** selecciona**:Director de Fábrica,** con sede...

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    Importante resort ubicado en una de las zonas más exclusivas de Málaga, la Costa del Sol, referente en exclusividad, un complejo donde el lujo encuentra su máxima expresión y la experiência adquiere un nuevo significado, precisa incorporar a un/a **DIRECTOR/A DE OPERACIONES** - **Funciones**:_ - Coordinar el funcionamiento de todos los departamentos del...

  • Director de Restaurant

    hace 1 semana


    Malaga, España CASA CARMEN RESTAURANT Y PLATILLOS A tiempo completo

    Buscas un trabajo 100% operativo, estable y con posibilidades de crecimiento? Es tu oportunidad! Buscamos directores para nuestros locales! Tareas ¿Qué funciones deberás llevar a cabo? **Gestión diaria del establecimiento**: - Control de ventas y upselling. - Gestión integral del restaurante, tanto la parte de sala como la parte de cocina. - Control...

  • Director General

    hace 2 días


    Malaga, España STANDBY Consultores A tiempo completo

    Nuestro cliente es un **importante grupo de empresas** que dispone de diferentes líneas de negocio dedicadas al sector **Retail.** Cuenta con una red de tiendas por toda la Península Ibérica y están involucrados en diferentes proyectos. Reportando directamente a la propiedad, **STANDBY** selecciona**:Director General.** **Principales Funciones**: +...