Cambrer-cambrera Bar Restaurant

**DESCRIPCIÓ DE LA VACANT A COBRIR**

**LLOC: Cambrer/Cambrera sala Cafè Nou - Fundació Maresme**

**CONTRACTE I CONDICIONS**: Substitució IT

**JORNADA**: Completa; 40h/setmana amb els descansos establerts per la llei.

**CATEGORIA**: Cambrer/a (Establiment Grup B; Nívell 3; Taula salarial del Maresme (A.7)). Conveni col-lectiu interprovincial del sector de la indústria d’hostaleria i turisme de Catalunya (codi de conveni núm. 79000275011992).

**HORARI**: Horari jornada continuada matins i/o tardes (puntualment jornada partida). Es disposa de 2 dies de descans setmanal.

**RETRIBUCIÓ**: 23.000€ bruts anuals en 14 pagues.

**VACANCES**: 30 dies naturals, a gaudir preferentment entre l'1 d'abril i el 31 d'octubre.

**UBICACIÓ**: Cafè Nou (Muralla de la Presó nº 2, Mataró).

**DATA D’ INCORPORACIÓ**: Inmediata.

**DESCRIPCIÓ**

Cerquem una persona que tingui coneixement del món de la restauració, i vulgui treballar de cambrer/a del bar-restaurant Cafè Nou. A ser possible, ha d’estar familiaritzat/da amb el col-lectiu de persones amb diversitat funcional, des del punt de vista formatiu i laboral.

La persona seleccionada haurà de fer de cambrer/a del bar
- restaurant, i de la terrassa del Cafè Nou, i haurà de donar suport al/la Cap de Sala en tot el que calgui, en especial en la inserció laboral de persones amb diversitat funcional i/o persones amb especials dificultats d’inserció laboral. Al mateix temps com a cambrer/a haurà de donar suport a les activitats de promoció de productes gastronòmics i enològics característics del territori que conjuntament amb activitat culturals es realitzin en el Cafè Nou.

**RESPONSABILITATS BÀSIQUES**
- Formar part de l’organització de l’activitat de la sala per tal que tot funcioni correctament.
- Coordinar-se amb el cap de sala i la resta de cambrers, fomentant el treball en equip. Així mateix coordinar-se amb l’equip de cuina.
- Donar suport al Cap de sala a l’hora d’optimitzar les compres i el control dels estocs de productes, eines i materials de la sala.

**FUNCIONS I TASQUES**
- Ocupar-se del servei d'aliments i begudes del bar-restaurant, en general.
- Organitzar i encarregar-se de la preparació de les taules i de la preparació de tot el servei de taula i sala.
- Ocupar-se de que la vaixella, la cristalleria, la coberteria i la roba de taula estiguin en estat òptim i preparades abans i després de cada servei.
- Atendre degudament les comandes dels client, incloses les activitats de restauració que es derivin de l’ajuntament de Mataró.
- Controlar les existències i tramitar les comandes corresponents en cas d'esgotar-se algun producte, tot coordinant-se amb el/la Cap de Sala
- Fer el seguiment del inventari; Fer el seguiment dels estocs; Participar en la realització de les comandes
- Vetllar per la qualitat en tots els detalls del servei de sala.
- Respectar les normes de seguretat i higiene pròpies de la seva feina. Complementació del Pla d’Autocontrol.
- Participar en la elaboraciódel Pla de formació i capacitació de tot l’equip d’auxiliars de sala, per tal que puguin desenvolupar correctament les seves funcions.
- Prepararà a l’equip de sala, en especial a l’equip de persones amb diversitat funcional i/o risc exclusió social.
- Acompanyarà als auxiliars de sala en tot moment, els hi donarà els suports necessaris per a adaptar el seu lloc de treball.
- Tenir cura de la indumentària i la de tot l’equip de treball, que sigui l’apropiada, que identifiqui al personal que presta el servei de sala.

**PERFIL SOL-LICITAT**

IMPRESCINDIBLE
- Experiència de 1 anys en posició similar.

VALORABLE:

- Curs de cambrer/a.
- Curs de Manipulació d'aliments.
- Curs d’Atenció al client.
- Especialització relacionats amb el servei de bar i restaurant: sommelier, cerveseria, cafeteria, etc.
- Curs de Seguretat i higiene en el treball.
- És aconsellable posseir un nívell bàsic d'anglès

ALTRES:

- Coneixements d’ofimàtica bàsica.

**COMPETÈNCIES**
- Disposició a l’aprenentatge
- Orientació al client
- Comunicació
- Atenció al client
- Treball en equip i cooperació
- Responsabilitat
- Bona actitud
- Empatia
- Amabilitat
- Flexibilitat i gestió del canvi
- Compromís
- Iniciativa

Tipo de puesto: Jornada completa

Sueldo: 23.000,00€-24.000,00€ al año

Beneficios:

- Opción a contrato indefinido
- Programa de formación
- Uniforme proporcionado

Requisito de idioma flexible:

- Español no requerido

Retribución complementaria:

- 14 pagas

Experiência:

- Hostelería: 1 año (Obligatorio)

Idioma:

- Inglés (Deseable)

Licencia/Certificación:

- Carnet de Manipulación de alimentos (Deseable)

Ubicación del trabajo: Empleo presencial

Fecha de inicio prevista 18/11/2024