Empleos actuales relacionados con Cocinero/a para Residencia - Terrassa - EUREST

  • Cocinero/a Residencia

    hace 1 semana

    Terrassa, España EUREST A tiempo completo

    Funciones Buscamos un/a cocinero/a para una residencia ubicada en Terrassa, sus funciones serán: - Realizar menús de los residentes (50-60 pax) - Limpieza y orden de la cocina - Gestión de registros y Appcc **Requisitos**: - Disponibilidad de incorporación INMEDIATA - Residir por la zona - Experiência como cocinera/o en residencias u hospitales Se...

  • Cocinero/a Colectividades en Terrassa,

    hace 2 semanas

    Terrassa, Barcelona, España Eurest A tiempo completo

    Compass Group España es parte de Compass Group PLC, líder mundial en Restauración y Support Services. Desde hace más de 50 años ofrecemos nuestros servicios en sectores clave de Business & Industry, Healthcare, Seniors, Education, Sports & Leisure y Catering con un portfolio de marcas reconocidas en el mercado. Estamos entre los 10 primeros empleadores...

  • Cocinero/a

    hace 5 días

    Terrassa, España La Vostra Llar A tiempo completo

    **La Vostra Llar****: Una nova vida, una nova llar - Terrassa- Publicado hace 6 horas**La Vostra Llar Terrassa** La Vostra Llar también cuida de sus equipos y profesionales, apuesta siempre por el crecimiento personal y profesional de forma continuada, ofreciendo oportunidades de desarrollo, formación y promoción dentro de la organización. Actualmente...

  • Gerocultor/a Noche

    hace 6 días

    Terrassa, España Residencia Gent Gran a Terrassa A tiempo completo

    Necesitamos incorporar a nuestro equipo un/a gerocultor/a en turno de noche. De 20.30h a 08.30h semana larga y semana corta Las propias de la profesión - Experiència 6 mesos. Experiência mínima para poder desarrollar las funciones de la profesión en turno de noche - Aux Geriatria/ Atencion sociosanitaria, etc - Contracte laboral indefinit - Jornada...

Cocinero/a para Residencia

hace 3 semanas

Terrassa, España EUREST A tiempo completo

Funciones

Buscamos un cocinero/a para una residencia ubicada en Terrassa, RESIDENCIA SANT JOSEP ORIOL.

Sus funciones serán:

- Planificar y preparar comidas diarias siguiendo los menús establecidos, asegurando variedad y balance nutricional.
- Adaptar las recetas y métodos de preparación a las necesidades dietéticas especiales de los residentes, incluyendo dietas blandas, bajas en sal, sin azúcar, etc.
- Identificar y gestionar los alérgenos en los ingredientes y platos preparados, asegurando que se cumplan las normativas sobre alérgenos alimentarios.
- Etiquetar claramente los alimentos y preparar fichas técnicas detalladas que incluyan información sobre alérgenos para los residentes y el personal.
- Implementar y mantener el sistema APPCC para identificar, evaluar y controlar los peligros significativos para la seguridad alimentaria.
- Realizar controles regulares y mantener registros detallados sobre temperaturas, almacenamiento y manipulación de alimentos.
- Asegurar la limpieza y desinfección regular de las áreas de trabajo, utensilios y equipos de cocina.
- Controlar y gestionar los inventarios de alimentos y suministros de cocina, asegurando la disponibilidad de ingredientes frescos y de calidad.
- Realizar pedidos de suministros y mantener registros precisos de los inventarios.
- Participar en la planificación de menús semanales o mensuales, asegurando la inclusión de alimentos variados y nutritivos.
- Crear fichas técnicas detalladas para cada plato, incluyendo ingredientes, métodos de preparación, valores nutricionales y alérgenos.
- Mantenimiento y gestión del stock.

**Requisitos**:
IMPRESCINDIBLE: Incorporación inmediata
- Experiência como cocinero/a en colectividades
- Persona versátil
- Conocimientos de APPC´s. prevención y riesgos
- Valorable Experiência: colectividades, restauración.

Se ofrece

- Puesto con inmejorable ambiente laboral
- Contrato inicial por sustitución con previsión de indefinido
- Jornada completa de 40h/s
- Incorporación inmediata
- Horario intensivo de 07:00h a 19:00h repartido en semana larga y semana corta.

[Semana larga: Lunes, Miércoles, Sábado y Domingo, y semana corta: Martes, Jueves y Viernes, libranza findes de semana alternos]
- Salario según convenio colectividades