Jefe/a de Producción y Logística Alimentaria

**Jefe/a de Producción y Logística Alimentaria at Honest Greens**:

- Location- Madrid, Spain- Salary- Job Type- Full-time- Date Posted- April 7th, 2025**
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- Somos **Honest** **Greens**un grupo de restauración innovador, apasionado por lo que hacemos y en rápida expansión. Contamos con la misión de influir positivamente en la sociedad a través de la comida real. Hacemos las cosas de manera diferente en nuestra industria, adoptando y creando nuevas tendencias y tecnologías del mundo de la restauración; las cuales nos permiten hacer que la alimentación saludable sea asequible para todos, además de increíblemente deliciosa. Creemos firmemente que esto va a ayudar a nuestras comunidades a vivir más felices y de manera más saludable.

En los próximos años, ampliaremos nuestra presencia en restaurantes. Nuestro objetivo es convertirnos en la marca de restauración líder en Europa y por eso consideramos que esta es una oportunidad increíble para unirse a la empresa a medida que desarrollamos nuestro producto y escalamos a nível mundial.

Actualmente buscamos un/a Jefe/a de Producción y Logística Alimentaria que se encargue de la gestión integral de la instalación central de producción, que dará servicio logístico y de elaboración de productos a hasta aproximadamente 60 locales en toda España. Su misión principal será garantizar la eficiencia y calidad en la producción, el cumplimiento de estándares de seguridad alimentaria y la coordinación logística para la distribución a los diferentes puntos de venta.

**Responsabilidades**:

- Producción_
- Liderar y supervisar el proceso de producción garantizando la optimización de recursos (personal, materias primas, maquinaria).
- Asegurar el cumplimiento de los planes de producción según los objetivos de calidad y volumen establecidos.
- Implementar mejoras continuas en los procesos de elaboración, reduciendo costes y mermas.
- Coordinar con los equipos de I+D para desarrollar nuevos productos o mejorar los existentes.
- Calidad y Seguridad Alimentaria_
- Garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria (HACCP, APPCC, ISO 22000, BRC, etc.).
- Diseñar, revisar y actualizar los procedimientos de calidad alimentaria.
- Trabajar con el equipo de calidad, implementando auditorías internas y externas.
- Asegurar la correcta formación del personal en normativas y estándares de calidad.
- Logística y Distribución.
- Planificar y coordinar los envíos a los diferentes locales en toda España.
- Gestionar la cadena de suministro, coordinando con proveedores y transportistas.
- Optimizar costes logísticos y tiempos de entrega.
- Mantener una comunicación fluida con los establecimientos y HQ para prever necesidades y ajustar la producción.
- Gestión de Equipo y Liderazgo_
- Dirigir y motivar al equipo de producción y logística.
- Definir objetivos individuales y colectivos, así como realizar el seguimiento del desempeño (KPIs).
- Diseñar planes de formación y desarrollo profesional para el equipo.
- Fomentar un clima laboral positivo, basado en la colaboración y la mejora continua.
- Gestión Económica y Presupuestaria_
- Controlar el presupuesto de la CPU (costes de producción, mano de obra, gastos fijos, etc.).
- Supervisar el correcto manejo de inventarios de materias primas y productos terminados.
- Realizar análisis de rentabilidad y proponer medidas de optimización.

**Experiência y habilidades**:

- Formación en Ingeniería Alimentaria, Tecnología de Alimentos, ADE, Ingeniería Industrial o afines. (TBD)
- Experiência mínima de 5-7 años en puestos de responsabilidad en plantas de producción de alimentos u operaciones industriales relacionadas con la hostelería/alimentación.
- Conocimiento de normativas de calidad y seguridad alimentaria (APPCC, BRC, IFS, ISO).
- Experiência en gestión de la cadena de suministro y logística.
- Valorable experiência en la implantación de proyectos de mejora continua (Lean Manufacturing, Six Sigma, etc.).
- Inglés intermedio/alto.
- Liderazgo y gestión de equipos.
- Resolución de problemas y toma de decisiones.
- Orientación a resultados.
- Gestión del tiempo y organización.

**Beneficios**:

- Salario atractivo
- Comida gratuita diaria en nuestros restaurantes
- 50% de descuento en nuestros restaurantes
- Seguro de salud privado
- ️ Increíbles eventos corporativos
- Oportunidades de crecimiento interno
- Equipo internacional, abierto y único