Ayudante de Cocina Polivalente

hace 5 días

Estepona, España El Pilar Andalucia A tiempo completo

En Hotel El Pilar Andalucia, buscamos un/a **Ayudante de Cocina Polivalente**, comprometido/a y apasionado/a por la gastronomía, para integrarse a nuestro equipo culinario en un entorno exigente y de alto nível. El puesto implica **rotación entre cocinas**, participación activa en la producción.

**Disponibilidad**: Turnos rotativos (mañana, tarde y noche) - Fines de semana y festivos incluidos.

**Tipo de puesto**: Jornada completa - Rotativo

**Responsabilidades y funciones**:

- Apoyar en la preparación de ingredientes, mise en place y preelaboraciones básicas (limpieza, corte, despiece, etc.).
- Limpieza y mantenimiento del orden de la cocina, utensilios y área de trabajo.
- Cumplimiento riguroso de las normas de higiene alimentaria (APPCC).
- Apoyo en la organización de cámaras, almacenes y conservación de productos.
- Asistencia en la recepción y almacenamiento de mercancía.
- Elaboración y cocinado de platos bajo supervisión, siguiendo fichas técnicas y estándares de calidad del hotel.
- Participación activa en servicios a la carta y eventos, trabajando en distintas partidas (caliente, fría, repostería, etc.).
- Control y reposición de productos durante el servicio.
- Participar en la rotación por los diferentes puntos de cocina del hotel según programación interna.
- Comunicación constante con el jefe/a de partida y responsables para asegurar un servicio fluido y coordinado.
- Control de mermas y colaboración en la gestión eficiente de materias primas.
- Verificación de la calidad y presentación de los platos antes del pase.
- Mantenimiento y limpieza de maquinaria y herramientas específicas de cocina profesional.

**Requisitos**:
**Formación**:

- Formación profesional en cocina o restauración (valorable).
- Curso de Manipulador de Alimentos vigente (obligatorio).

**Experiência**:

- Mínimo 1 año como ayudante de cocina, con experiência previa en funciones de cocinero/a (valorable experiência en hoteles o grandes volúmenes).

**Habilidades**:

- Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
- Flexibilidad y adaptabilidad a diferentes cocinas y estilos.
- Compromiso con la calidad y el detalle.
- Actitud proactiva y ganas de aprender.
- Buena organización personal y limpieza en el trabajo.
- Proactividad, agilidad y orden.
- Orientación al servicio.

**Se ofrece**:

- Incorporación a un equipo dinámico y profesional en un hotel de alto nível gastronómico.
- Rotación entre diferentes cocinas y estilos culinarios.
- Posibilidades de desarrollo interno y formación continua.
- Ambiente dinámico y multinacional.
- Condiciones conforme a convenio
- Buen ambiente laboral y estabilidad.
- Manutención.
- Uniforme proporcionado por la empresa.

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Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato fijo discontinuo
Duración del contrato: 3 meses

Ubicación del trabajo: Empleo presencial

  • Ayudante de Cocina

    hace 5 días

    Estepona, España Hotel H10 Estepona Palace A tiempo completo

    Se necesita ayudante de cocina a 40 horas Tipo de puesto: Jornada completa Experiência: - Experiência en cocina: 1 año (Deseable) - Cocina: 1 año (Deseable) - Hostelería: 1 año (Deseable) Licencia/Certificación: - Carnet de Manipulación de alimentos (Deseable) Ubicación del trabajo: Empleo presencial

  • Ayudante de Cocina

    hace 1 semana

    Estepona, España Hotel H10 Estepona Palace A tiempo completo

    Se necesita ayudante de cocina a 40 horas Tipo de puesto: Jornada completa Horario: - Turno rotativo Experiência: - Experiência en cocina: 1 año (Deseable) - Cocina: 1 año (Deseable) - Hostelería: 1 año (Deseable) Licencia/Certificación: - Carnet de Manipulación de alimentos (Deseable) Ubicación del trabajo: Empleo presencial

  • Ayudante de Cocina

    hace 5 días

    Estepona, España Melia Hotels International A tiempo completo

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  • Ayudante de Cocina

    hace 3 días

    Estepona, Málaga, España Melia Hotels International A tiempo completo

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  • Ayudante de Cocina

    hace 2 días

    Estepona, Málaga, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    "El mundo es tuyo con Meliá"Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de...

  • Ayudante de Cocina, Camarero

    hace 1 semana

    Estepona, España Plan b A tiempo completo

    Buscando ayudante de cocina para un restaurante en estepona con experiência. Es muy importante qué vive en Estepona Tipo de puesto: Jornada completa Sueldo: 1.200,00€-1.400,00€ al mes Horario: - Disponibilidad fin de semana - Turno de 8 horas Retribución complementaria: - Propinas Experiência: - Camarero: 1 año (Obligatorio) Idioma: -...

  • Cociner@ o ayudante cocina

    hace 4 días

    Estepona, Málaga, España Restaurante Halomon bar A tiempo completo

    Buscamos cociner@ y ayudante de cocina para integrarse al equipo,turnos de mañana o de tarde,buen sueldo,2 días libres, posibilidad de contrato indefinido y de formar parte de un equipo de cocina con mas de 40 años de experienciaTipo de puesto: Jornada completaSueldo: A partir de 1.600,00€ al mesBeneficios:Ayuda al desarrollo profesionalCesta de...

  • Ayudante de montaje y logística

    hace 3 días

    Estepona, España Decodan Studio A tiempo completo

    Buscamos un ayudante de montajes para apoyo en trabajos de instalación de cocinas y mobiliario a medida, así como en tareas de logística (cargas y descargas de materiales, transporte, etc.) Las funciones principales serán: Apoyo a montadores en obra. Descarga y movimiento de materiales y mobiliario. Preparación de material y herramientas. Ayuda en...

  • Auxiliar de Cocina- Centro Residencial DomusVi Isdabe

    hace 1 semana

    Estepona, España DomusVi A tiempo completo

    Descripción DomusVi es la compañía con la mayor red de centros y servicios sanitarios y sociales de atención a las personas mayores y de salud mental del país. El trato humano y familiar, la especialización sanitaria y el enfoque de confort y bienestar definen todos nuestros servicios. En DomusVi, somos más de 28. profesionales y nos caracteriza...

  • Cocinero - Ayudante de Cocina

    hace 1 semana

    Estepona, España GHL Oh Nice Caledonia A tiempo completo

    ¡Únete al equipo de **GHL Oh Nice Caledonia**! ¿Eres un cocinero apasionado por la gastronomía y buscas un lugar donde tu talento sea valorado y puedas crecer profesionalmente? Entonces, ¡te estamos buscando! **GHL Oh Nice Caledonia**, está en busca de cocineros creativos y dedicados que quieran formar parte de nuestro equipo. Queremos ofrecer a...