Encargado de Restauración
hace 1 día
Supervisar la operativa diaria de los restaurantes asignados, asegurando el
cumplimiento de los estándares de la marca.
- Liderar y coordinar al equipo de trabajo, estableciendo turnos y dinámicas de
equipo efectivas.
- Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y
mantenimiento de instalaciones.
- Controlar indicadores de gestión: ventas, costes, productividad, inventario, etc.
- Detectar áreas de mejora e implementar acciones correctivas para optimizar el
rendimiento del negocio.
- Gestionar incidencias operativas, clima laboral y atención al cliente.
- Apoyar en la selección, formación y desarrollo del personal de los restaurantes.
- Incrementar ventas del restaurantes.
- Detección de problemas y coordinación con departamento responsable.
- Experiência mínima de 3 años como responsable o gerente en restauración rápida
- similar.
- Carnet de conducir.
- Capacidad de liderazgo, gestión de equipos y orientación a resultados.
- Actitud proactiva, resolutiva y organizada.
