Cocinero/a en Vitalia Canillejas

hace 1 semana

Madrid, España Vitalia Home A tiempo completo

**Fecha**: 14 de enero de 2025

**Tipo de contrato**: Jornada Completa

**Número de vacantes**: 1

**Horario**:A determinar

**Duración**:Indefinido

**Perfil y competencias**:
Empatía y respeto

Capacidad de comunicación

Organización y disciplina.

Adaptabilidad.

**Funciones**:
**Preparación de alimentos**:

- Cocinar platos de acuerdo con las recetas y técnicas de cocina específicas, asegurando que la comida sea segura y fácil de consumir para personas mayores (cocina texturizada, triturados, purés, etc.).
- Preparar alimentos con el mínimo de aditivos artificiales y en su mejor calidad, priorizando ingredientes frescos y naturales.
- Ajustar las porciones según las necesidades de los residentes, evitando el desperdicio y asegurando que se sirvan cantidades adecuadas.

**Atención a dietas especiales**:

- Adaptar las preparaciones culinarias para residentes con problemas de salud específicos (como diabetes, hipertensión, alergias alimentarias o intolerancias).
- Colaborar con el personal médico y de enfermería para cumplir con las indicaciones dietéticas y nutricionales de los residentes.
- Realizar seguimiento y ajuste de menús para residentes con dificultades para masticar o tragar (disfagia), utilizando técnicas de texturización o triturado.

**Control de calidad e higiene**:

- Cumplir rigurosamente con las normas de seguridad e higiene alimentaria (APPCC - Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico), manteniendo la cocina y los utensilios en condiciones óptimas.
- Llevar a cabo controles de temperatura y almacenamiento seguro de los alimentos, garantizando que no se rompa la cadena de frío.
- Controlar la correcta manipulación y conservación de los alimentos, evitando contaminaciones cruzadas y asegurando la salubridad de todos los productos utilizados.

**Supervisión y coordinación del equipo de cocina**:

- Coordinar y supervisar el trabajo del personal de cocina, asegurando que todos cumplan con los tiempos y procesos establecidos.
- Distribuir tareas diarias entre los auxiliares de cocina, organizando el trabajo para mantener un flujo eficiente en el servicio de comidas.

**Relación con los residentes**:

- Atender y respetar las sugerencias y peticiones de los residentes, siempre que sea posible y en línea con las indicaciones médicas.
- Interactuar con los residentes para comprender sus gustos y preferencias, ajustando los menús en la medida de lo posible.
- Fomentar un ambiente agradable durante las comidas, promoviendo el bienestar y la satisfacción de los residentes.

**Evaluación y mejora continua**:

- Evaluar constantemente la satisfacción de los residentes con las comidas, recogiendo su feedback para mejorar la calidad y variedad de los menús.
- Mantenerse actualizado en cuanto a nuevas tendencias alimenticias, tecnologías culinarias y técnicas de preparación que puedan ser beneficiosas para la alimentación de las personas mayores.

**Requisitos**:

- CURSO DE MANIPULACION DE ALIMENTOS
- INCORPORACION INMEDIATA.

Ofrecemos:

- Contrato indefinido
- Salario según convenio
- Jornada completa.
- El puesto de trabajo consistirá en ayudar /cubrir a los cocineros de los centros de CANILLEJAS, SIMANCAS y MORATALAZ

  • Cocinero

    hace 1 día

    28922 Alcorcón, Madrid provincia, España VITALIA ALCORCON A tiempo completo

    Buscamos cocinero para nuestro centro de Vitalia Alcorcón para cubrir vacaciones. 16/10 al 30/10. Tipo de puesto: Jornada completa Sueldo: Hasta 15.848,98€ al año Ubicación del trabajo: Empleo presencial

  • Cocinero

    hace 1 semana

    Madrid, España Vitalia Home A tiempo completo

    Buscamos cocinero/a para puesto vacante en Residencia Vitalia Carabanchel. Contrato indefinido con incorporación inmediata. Tipo de puesto: Contrato indefinido Salario: A partir de 15.456,00€ al año Beneficios: - Flexibilidad horaria Horario: - Flexibilidad horaria - Turno de mañana Tipos de compensaciones complementarias: - 14 pagas - Bonus...

  • Cocinero

    hace 1 semana

    Madrid, España Vitalia Home A tiempo completo

    Buscamos cocinero para nuestro residencia Vitalia Carabanchel. Cobertura vacaciones y posterior incorporación en centro de nueva apertura ubicado en el barrio de Simancas. Incorporación inmediata. Tipo de puesto: Contrato indefinido Salario: A partir de 1.405,82€ al año Beneficios: - Flexibilidad horaria Horario: - Flexibilidad horaria - Turno de...

  • Cocinero

    hace 1 día

    Madrid, España Vitalia Home A tiempo completo

    Buscamos cocinero para nuestro residencia Vitalia Carabanchel. Cobertura vacaciones y posterior incorporación en centro de nueva apertura ubicado en el barrio de Simancas. Incorporación inmediata. Tipo de puesto: Contrato indefinido Salario: A partir de 1.405,82€ al año Beneficios: - Flexibilidad horaria Horario: - Flexibilidad horaria - Turno de...

  • Cocinero

    hace 2 semanas

    Madrid, España Vitalia Suit A tiempo completo

    Vitalia Suit Carabancel busca cocinero, en turno de mañana. Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinido Sueldo: 21.000,00€-23.000,00€ al año Beneficios: - Plus transporte Horario: - Turno de tarde - Turno rotativo Requisito de idioma flexible: - Español no requerido Retribución complementaria: - 14 pagas - Plus domingos y...

  • Jefe Cocinero

    hace 1 día

    Madrid, España Vitalia Suit A tiempo completo

    Vitalia Suit Carabancel busca jefe de cocinero, de lunes a viernes con horario de 9 a 18. disponibilidad de trabajar 1 fin de semana al mes. Imprescindible experiência previa, con pedido, registros y organización de cocina. Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinido Sueldo: 24.000,00€-25.000,00€ al año Beneficios: - Plus...

  • Cocinero/a de Catering — Canillejas, 40h, equipo dinámico

    hace 2 días

    Madrid, España Serunion S.A. A tiempo completo

    Una empresa líder en restauración colectiva busca cocinero/a especialista en catering para su centro en Canillejas, Madrid. Se requiere experiencia en el sector y habilidades en la elaboración de menús. La jornada es de 40 horas semanales, con fines de semana libres y contrato de larga duración. Se prioriza un ambiente dinámico y colaborativo....

  • Cocinero/a de Catering — Canillejas, 40h, equipo dinámico

    hace 2 días

    Madrid, España Serunion S.A. A tiempo completo

    Una empresa líder en restauración colectiva busca cocinero/a especialista en catering para su centro en Canillejas, Madrid. Se requiere experiencia en el sector y habilidades en la elaboración de menús. La jornada es de 40 horas semanales, con fines de semana libres y contrato de larga duración. Se prioriza un ambiente dinámico y colaborativo....

  • Cocinero/a, Temporal, Residencia Canillejas

    hace 1 semana

    Madrid, España Grupo 5 A tiempo completo

    **Descripción**: Empresa División otros servicios de AAPP Puesto Cocinero/a, temporal, RESIDENCIA CANILLEJAS Tipo de oferta Interna Número de vacantes 1 Descripción de la oferta - En Grupo 5, una organización comprometida con el bienestar social, estamos en la búsqueda de profesionales dedicados para unirse a nuestro equipo. Como parte de...

  • Cocinero

    hace 3 días

    San Blas-Madrid, España Vitalia Home A tiempo completo

    Vitalia Home busca cubrir una vacante de cocina para su centro ubicado en el distrito de San Blas. Indispensable experiência previa, disponer de carnet de manipulador de alimentos. Turnos de mañana y rotativos, dos fines de semana libres alternos. Disponibilidad inmediata, contrato interinidad con posibilidad de incorporación en plantilla. Salario...