Supervisor/a Restauración Eventos

Supervisar, planificar y decidir las necesidades operativas y de RRHH de los Eventos (compras, alquileres y personal).
- Analizar y proponer mejoras de los procedimientos operativos del Área, servicio, satisfacción del Cliente
- Responsable de la formación del personal que ejecuta eventos.
- Realizar la organización y coordinación de la operativa de los eventos junto con el departamento de producción de eventos.
- Supervisar el cumplimiento de los objetivos y detectar posibles desviaciones ante los mismos, analizando el resultado de cierre de cada evento.
- Gestionar a un equipo de sala propio de eventos o cedido de otras unidades y optimizarlo, combinando los eventos con la operativa habitual del Resort.
- Proponer y definir acciones correctivas ante las desviaciones del cumplimiento de los objetivos del área.
- Realizar informes de análisis y seguimiento la gestión de costes.
- Solicitar personal para llevar a cabo las tareas de restauración.
- Planificar y controlar los horarios del personal contratado en el área.
- Planificar las tareas del personal.
- Desglosar los costes de personal por evento.
- Velar por el cumplimiento de la normativa de Seguridad y Salud y proponer mejoras de actuación en este ámbito.

Relaciones:
Internas:
Coordinación y trabajo conjuntamente con Producción de Eventos y con los otros Departamentos de la Compañía.

Participación en reuniones de trabajo realizadas con otros Colaboradores/as del Departamento o de la Compañía.

Participación en reuniones de planificación del evento con el cliente final.

Atención directa al cliente interno en caso necesario.

Informar al jefe/a de Restauración, a los Responsables del Área y a los Supervisores/as de unidades implicados sobre los eventos cerrados.

Externas:
Atención directa al cliente externo. Ser la persona de referencia para el organizador del evento en todos los temas relativos a F&B en los eventos asignados.

**Requisitos**:
Formación:
Necesaria: CFGM o CFGS Hostelería, Cocina y Gastronomía, Servicios de Restauración, etc.

Inglés

Valorable: francés

Experiência:
Necesaria: Aportar una experiência mínima de 3 años en el sector de la hostelería, en gestión de cuentas y gestión de equipos.

Experiência en Gestión de equipos de más de 20 personas.

Valorable:
Competencias específicas:

- Visión global
- Habilidades de comunicación
- Empatía en las relaciones interpersonales
- Orientación al logro
- Capacidad de análisis

INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA

Trabajar puntualmente, por turnos o fines de semana

Coordinación y trabajo en equipo

Capacidad de reacción, improvisación y autocontrol

Se ofrece

Contrato Indefinido.
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