Gestor/a Operativo/a Sector Restauración

Puesto Vacante:
- Gestor/a operativo/a sector Restauración- Nº de Vacantes:
- 1- Incorporación:
- Inmediata- Centro de trabajo:
- Kata Universo Catering- Funciones y responsabilidades:
**Kata Universo Catering pertenece a un grupo que ha multiplicado su crecimiento por cinco en los últimos cinco años.**

Perteneciente a la división multiservicios del grupo (Nuevos Medios Logísticos - NUMED), el servicio de Kata se diferencia por la formación, educación, profesionalidad, exactitud, eficacia, limpieza, puntualidad, procedimiento, excelencia Ofrecemos servicios de catering para colectividades, celebración de eventos de diversa índole: empresariales, fiestas, banquetes, grandes comedores, incluyendo suministro para campañas y emergencias. Contamos también con servicios de logística, limpieza y lavandería. Con sedes en Sevilla y Gran Canaria. Además de cocina central y centros de distribución, Kata cuenta con una cafetería y restaurante propios.

Nuestra empresa representa una excelente plataforma de promoción para un/una profesional con una **trayectoria de éxito** demostrable en el sector de hostelería. Para seguir consolidándonos como líderes en el sector, **buscamos a un/a Gestor/a Operativo/a, profesional con 5 años de experiência en el sector**. Tu misión será la de gestionar y supervisar los diferentes servicios y procedimientos vinculados a la operativa de la empresa, desde logística, almacén, proveedores, cocina y atención al cliente, velando siempre por la excelencia en la calidad de los servicios, marca de la casa.

**¿Cuáles van a ser tus principales funciones?**:

- Planificar y coordinar las tareas y logística necesarias para prestar los servicios de restauración, administrando de forma eficaz los recursos de la Entidad.
- Supervisión y seguimiento de los servicios en los diferentes centros de trabajo.
- Elaboración de presupuestos y partidas presupuestarias que comporten los servicios
- Gestión de personal: planificación de equipos de trabajo, programación de tareas, turnos del personal, asignación de competencias a cada puesto de trabajo.
- Relación con proveedores: compras y aprovisionamientos.
- Coordinar la logística y el almacén
- Análisis de oportunidades en el mercado y búsqueda de mejora constante.
- Velar por el correcto cumplimiento de la normativa sobre seguridad e higiene en el trabajo.

**A cambio de tu compromiso, ¿qué te ofrecemos?**:

- Contrato indefinido y jornada completa.
- Entorno de trabajo extraordinario, con amplias facultades delegadas.
- Clara definición de éxito.
- Incorporación inmediata.
- Nuevos retos, en un entorno dinámico lleno de oportunidades.
- Formación continua, desarrollo profesional y plan de carrera.
- Excelente ambiente laboral de la empresa.

**_ ¿Te unes al cambio?_**
- Tipo de contrato:
- Contrato Indefinido- Salario:
- Según convenio Hostelería Sevilla.- Sector de Actividad:
- Hostelería y restauración- Jornada:
- Jornada completa- Horario de trabajo:
- Horario de 8:00 a 16:00. Con flexibilidad en función de las necesidades del servicio- Ubicación:
- Mairena del Aljarafe. Sevilla- Requisitos mínimos:
**¿Qué buscamos en ti?**:

- Formación acordes al puesto:

- Grado Medio en Servicios de Restauración.
- Certificados de Profesionalidad: Gestión de procesos de servicios en restauración.
- **5 años de experiência en el sector**, como Maitre, Jefe de Sala, responsable/encargado o similar.
- Conocimientos en restauración para colectividades.
- Conocimientos sobre legislación alimentaria.
- Excelente trato al cliente.
- Organizador, trabajador, responsable y sociable.
- Capacidad de toma de decisiones, resolución de incidencias, identificación y resolución de conflictos.
- Capacidad para llevar a cabo variedad de proyectos.
- Trabajar bajo presión con un tono activo y dinámico.

**¿Competencias clave para el puesto?**:

- Vocación de servicio
- Persona resolutiva
- Liderazgo
- Resiliencia
- Gestión de equipos
- Orientación a resultados
- Orientación al cliente
- Perfil polivalente con alta capacidad de adaptación al cambio
- Iniciativa
- Planificación y organización
- Preocupación por el orden y la calidad
- Años de experiência:
- Al menos 5 años de experiência en puestos de gestión como responsable o encargado/a- Requisitos deseados:
**¿Qué sumaría?**
- Comunicación efectiva y don de gentes
- Energía para atender las exigencias de los diferentes servicios
- Habilidad para trabajar en equipo
- Capacidad de autogestión y trabajo de forma autónoma.
- Conocimientos en sistemas de calidad alimentaria y planes de autocontrol.
- Conocimientos en organización de eventos.

**Más información**:

- **Nível de experiência **Senior
- **Años de experiência **4-5
- **Titulación requerida **Grado Medio en Servicios de Restauración