Operario/a de Jarabes

Operario/a Jarabes

Seleccionamos a un/a **Operario/a de Jarabes **para nuestra planta de producción ubicada en Oliva. En dependencia jerárquica del/de la Jefe/Jefa de Jarabes, se encargará de realizar las siguientes funciones:

- **Elaboración de mezclas**: Control visual sobre la maquinaria tanto de sala de jarabes como de glucosas, calderas y sala de aguas. Se anotan las cantidades para comprobar con el sistema. Resolver cualquier incidencia de mantenimiento básico o en caso de no estar capacitado, comunicando al departamento de mantenimiento y al jefe de turno cualquier incidencia. Realizará las limpiezas y esterilizaciones necesarias sobre la maquinaria. Pesará manualmente vertirá los microcomponentes. Registrará los datos necesarios sobre el stock de la materia prima así como de las limpiezas llevadas a cabo.
- **Producción del jarabe**: ejecutará la producción de los jarabes según las recetas homologadas por I+D presentes en el sistema. Se encargará de calcular las cantidades idóneas proporcionales según tamaño de los tanques y órdenes de producción y utilizará el sistema informático para ordenar la mezcla del jarabe con el agua, azúcar, aditivos, y otras posibles materias primas.
- **Cargas y descargas**: Comprobación del stock de la materia prima a necesitar según orden de producción en SAP. Gestión de la recepción, descarga, proveedor y cantidad de materia prima y comprobación con el sistema. Gestión de la recepción, descarga, proveedor y cantidad de materia prima y comprobación con el sistema. Coordinación con almacén para carga y descargas de materia prima.
- **Respetar las normas de calidad, seguridad alimentaria y medioambiente, y seguridad laboral en su ámbito de responsabilidad**:

- Se encargará de recoger las muestras de materias primas (aditivos, azúcar, aguas) y de los jarabes preparados. Coordinará también la recogida de muestras al inicio, mitad y final de tanque y entrega al departamento de calidad. Velará por el cumpliemiento del Food Defense de su área.

Controlará los indicadores proporcionados por la maquinaria (temperaturas, presiones) y las registrará en el sistema por laboratorio en aguas o jarabes brix, PH, cloro, carbónico, y otros en función del producto.
- Controlar los procesos a su cargo que puedan incidir en la calidad y Seguridad alimentaria haciendo especial hincapié en los procesos definidos por el equipo APPCC/ PCC.
- Controlar la trazabilidad y caducidad de las materias primas.

**PERFIL DEL PUESTO**

**FORMACIÓN ACADÉMICA REQUERIDA**:

- Ciclo Formativo de Grado medio o superior.

**CONOCIMIENTOS ESPECÍFICOS**:

- Formación en buenas prácticas de manipulación.
- Conocimientos de APPCC.
- Seguridad alimentaria.
- Formación en manipulación de alimentos.
- Formación en buenas prácticas de medio ambiente.
- Disponibilidad inmediata

**PERFIL COMPETENCIAL**

**COMPETENCIAS GENÉRICAS**:

- Orientación a Resultados.
- Toma de Decisiones y Solución de Problemas (Pragmático).
- Comunicación Directa y Transparencia.
- Implicación y Compromiso.

**COMPETENCIAS ESPECÍFICAS**:

- **RELACIÓN CON OTROS**:

- Trabajo en Equipo.
- **GESTIÓN EMPRESARIAL**:

- Planificación y Organización.
- **EFICIENCIA PERSONAL**:

- Preocupación por el Orden y la Calidad.
- Flexibilidad y Polivalencia.