Camarero/a

**CASA FALCETO**, restaurante situado en **Coscojuela de Sobrarbe, Aínsa**,busca **Camareros/as (a media jornada) **para su concepto gastronómico “Natural Food”, que gira en torno a la **comida natural** y los **productos ecológicos**, promoviendo un estilo de vida natural y saludable.

Casa Falceto es el primer restaurante de **Carnísima**, una empresa ganadera y carnicera que cuenta con sus propias granjas y huerta ecológica. Casa Falceto es el “laboratorio experimental”, en el que vamos probando productos, recetas y diferentes conceptos para seguir desarrollando nuevos modelos de restauración sostenible. Estamos en continuo cambio y proceso de mejora, y por ello se buscan personas curiosas, con inquietudes y que disfruten aprendiendo y probando.

**Trabajo de jueves a lunes en servicio de comidas (descanso martes y miércoles). Vacante a media jornada.**

Su responsabilidad será elaborar la producción y _mise en place _según la cantidad encomendada por el Jefe de Cocina o Segundo de Cocina y garantizar las cantidades e ingredientes según fichas técnicas.

Funciones principales:

- Gestionar los procesos de montaje para cada uno de los servicios en los diferentes turnos.
- Recepcionar e informar a los clientes de una manera amable, cortés y profesional.
- Toma de pedido y realiza el seguimiento de la comanda.
- Participar en la salida de platos y servicio al cliente.
- Sugerir novedades e incentiva la venta con complementos y extras.
- Participar en la limpieza de la sala y la barra, como también en la reposición de stock de bebidas.
- Gestionar el cobro de las cuentas del cliente clientes.
- Participar y notificar al responsable de las novedades e incidencias del servicio.
- Colaborar en la realización de inventarios.

Se requiere:

- Mínima experiência de **1-3 años como Camarero/a** en servicios de **más de 70 comensales**.
- Habilidades de cálculo, procedimientos de caja (abrir y cerrar caja, rectificar transacciones, elaboración de facturas...).
- Actitud positiva, ganas de aprender y de crecer dentro de una empresa en expansión.
- Personas con cierta sensibilidad hacia los productos ecológicos o que quieran aprender más sobre ellos
- Habilidades comerciales y orientación al cliente.
- Orientación a resultados.

Se valorará:

- Formación en hostelería.
- Cursos especializados en servicio al cliente.
- Dinamismo, flexibilidad y capacidad de aprendizaje ante la posibilidad de formar parte de Carnísima, una empresa con diferentes áreas de negocio que interactúan entre sí (ganaderías, carnicerías, huerta ecológica, centro logístico, fábrica de hamburguesas, secadero, restaurante ).

Tipo de puesto: Jornada completa, Media jornada, Contrato indefinido

Preguntas para la solicitud:

- ¿Cuentas con la posibilidad de residir cerca del restaurante?
- ¿Cuáles son actualmente tus expectativas salariales?
- ¿Estás interesado en una media jornada?

Ubicación del trabajo: Una ubicación