Cap de Cuina

hace 1 semana


Barcelona, España CornerJob A tiempo completo

**Descripción y responsabilidades**:
Restaurant braseria gastronòmic, ubicat a Sant Cugat del Vallès cerca de cap de cuina per responsabilitzar-se del funcionament del departament. FUNCIONS - Dirigir, coordinar i organitzar la cuina. - Treballar amb plats de menú i carta, en servei de dinars i sopars. - Crear noves propostes gastronòmiques. - Portar a terme tasques de producció. - Participar al passe a totes les partides. - Treballar amb escandalls i fitxes tècniques. - Controlar els costos i funcionament. - Realitzar les comandes de matèria prima als proveïdors i controlar quantitat, qualitat i el correcte emmagatzematge. - Assignar i verificar tasques de l'equip de 6pax. - Capacitar el personal de cuina sobre les tècniques i els procediments necessaris. - Supervisar l'acabat dels plats i la seva presentació. - Control APPCC. CONDICIONS: - Incorporació: immediata - Horaris: torn partit - Festius: 1,5-2 dies setmanals - Salari: 30.000 - 40.000€ brut/any - Contracte: indefinit, directe amb l'establiment

**Requisitos**:
Formació mínima: CFGM o CFGS de cuina i gastronomia Experiència mínima: 2 anys com a cap de cuina Idiomes: Català i/o castellà. IMPRESCINDIBLE residir a Sant Cugat o rodalies. Disposar de carnet i cotxe en cas de residir fora.


  • Cap de Cuina

    hace 2 semanas


    Barcelona, España FUNDACIÓ PRIVADA DEL MARESME A tiempo completo

    **DESCRIPCIÓ DE LA VACANT A COBRIR** LLOC**:Cap de cuina - Fundació Maresme** **CONDICIONS** **JORNADA**: 40h/setmana amb els descansos establerts per la llei. **HORARI**: De dilluns a dimecres intensiu de 10 a 16h. Dijous, divendres i dissabte horari partit de 10 a 16h i de 20 a 23h. Les hores restants fins la jornada complerta són per tasques...

  • Cap de Cuina

    hace 6 días


    Barcelona, España Oficina de Treball del SOC A tiempo completo

    Cap de cuina amb coneixement d'ingredients bàsics i tècniques de preparació del Ramen, domini de preparació de brous i pastes típiques del Ramen. Organitzar la preparació del menjar, supervisar al personal de la cuina, monitorar la qualitat dels aliments, mantenir la higiene i seguretat de la cuina. - Experiència 36 mesos. CAP DE CUINA - TÍTOL FP DE...

  • Cap de Partida

    hace 1 semana


    Barcelona, España OFICINA DE TREBALL DEL SOC A tiempo completo

    Cuiner/a (cap de partida) amb mínim 2 anys d'experiència per restaurant de cuina asiàtica. - Control i organització de cuina - Capacitat resolutiva i presa de decisió - Maneig d'eines de cuina, tall i forn - Mise en place i preparació de plats típics japonesos com sushi, ramen, arrossos, fregits - Manipulació d'aliments en habitació freda i calenta,...

  • Cap de Cuina

    hace 6 días


    Barcelona, España Hostaljobs A tiempo completo

    Restaurant de cuina mediterrània de mercat, casolana amb tocs creatius, ubicat a Barcelona, es troba a la recerca de cap de cuina per responsabilitzar-se del funcionament del departament. Si t'agraden els reptes, cerques un projecte estable i tens passió per la cuina i la gastronomia, aquesta és la teva oportunitat! Les teves **FUNCIONS** seran: -...


  • Barcelona, España Oficina de Treball del SOC A tiempo completo

    Cap de cuina amb 4 anys d'experiència per restaurant de cuina típica de la India. Imprescindible coneixements forn tandoor, confecció de tots els tipus de curry, plats dosa, idle i vada, i postres de la India. Cap de cuina amb 4 anys d'experiència per restaurant de cuina típica de la India. Direcció d'una cuina d'un restaurant de menjar típic del nord...

  • Cap de Cuina

    hace 7 días


    Barcelona, España Hostaljobs A tiempo completo

    Hotel urbà 4* ubicat a l'Eixample de Barcelona, cerca Cap de Cuina per responsabilitzar-se del funcionament de la cuina del seu projecte de restauració, amb un concepte gastronòmic de cuina mediterrània elaborada de mercat. Si tens experiència com a responsable de cuina en entorns gastronòmics, t'apassiona la cuina mediterrània i busques un projecte...

  • Cap Cuina

    hace 1 semana


    Taradell, Barcelona provincia, España Hostaljobs A tiempo completo

    Ets un/a professional de la **cuina tradicional catalana** i cerques un **projecte estable** **on créixer professionalment**, amb bon ambient i valores tenir **qualitat de vida**? Masia d'excel-lent trajectòria i valoracions, situada al cor de la comarca d'Osona, cerca xef amb experiència, per situar-se al capdavant de la cuina. FUNCIONS: - Participar...

  • Cap de Cuina

    hace 6 días


    Barcelona, España Hostaljobs A tiempo completo

    Restaurant-escola ubicat a Barcelona ciutat, pertanyent a un projecte sociolaboral compromès amb l'ocupació dels joves professionals, que han completat estudis i pràctiques de cuina, cerca cap de cuina per responsabilitzar-se de la gestió integral del departament. Si tens experiència com a responsable de cuina i comptes amb vocació per la formació i...

  • Personal de Cuina Vic

    hace 6 días


    Vic, Barcelona provincia, España ETT Agencia RRHH A tiempo completo

    Informació de l'empresa - Empresa - Publicada per ETT / Agencia RRHH ** - Descripció feina - Càrrec vacant **PERSONAL DE CUINA VIC** - Població - Vic - Comarca - Osona - Núm llocs - 1 - Categoria - OPERARI/A CUINA - Departament - CUINA - Horari - Horari de dilluns a divendres de 08 a 16h - Sou - Segons conveni - Tipus de contracte - Directe per...


  • Tiana, Barcelona provincia, España Fundació Pere Tarrés A tiempo completo

    Coneixes les cases de **colònies i albergs de la Fundació Pere Tarrés**? T’agradaria treballar amb un **equip dinàmic**en un **entorn envoltat de natura**? Tens experiència realitzant **cuina de col-lectivitats**? Aquesta és la teva oportunitat!! Des de **Fundació Pere Tarrés** **cerquem** un/a **cap de cuina** per** l'alberg "La Conreria"** ubicat...