Encargado en Pub Lounge

hace 5 días

Valencia, España COSMIC GROUP A tiempo completo

Somos un grupo apasionado que se dedica a crear experiências de entretenimiento únicas y emocionantes. Nuestro objetivo es superar tus expectativas, ofreciéndote momentos inolvidables llenos de música, diversión y buena energía. Con honestidad, calidad y un enfoque orientado al cliente, nos esforzamos por marcar la diferencia en la escena del ocio y convertirnos en tu destino preferido. Únete a nosotros en esta emocionante aventura y descubre todo lo que Cosmic Group tiene para ofrecerte.
Salario
1750
Tipo de contratación
Jornada Completa
Tipo de local
Lounge, Pub, Terraza
¿Que necesitamos?
✨ Requisitos del perfil
- Experiência mínima de 3 años en puestos de responsabilidad en coctelerías, lounges, bares premium u hoteles.
- Conocimientos sólidos de mixología, destilados premium y servicio de sala.
- Habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
- Alta orientación al cliente y excelente actitud para el servicio.
- Capacidad para mantener una atmósfera elegante, relajada y cultural.
- Valorable: idiomas (inglés nível alto), formación en hostelería, y conocimientos musicales o sensibilidad artística.
- Persona proactiva, resolutiva, con dotes comunicativas y visión comercial.

Funciones del cargo
️ Funciones y responsabilidades
1. Gestión Operativa
- Supervisar la apertura y cierre del local, asegurando el cumplimiento de los procedimientos.
- Control de inventario, pedidos y recepción de mercancías, en coordinación con el bar manager.
- Garantizar el correcto estado de limpieza, ambientación y montaje del lounge (incluyendo iluminación, música y decoración).
- Supervisión del cumplimiento de las normativas de seguridad, higiene y manipulación de alimentos.

2. Gestión de Personal
- Coordinación y supervisión del equipo de camareros, bartenders y runners.
- Elaboración de cuadrantes, turnos y control de asistencia.
- Formación continua en protocolo de servicio, upselling y conocimiento del producto.
- Motivar al equipo para crear un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.

3. Experiência del Cliente
- Asegurar un servicio excelente, cálido y personalizado en cada momento.
- Resolver cualquier incidencia o queja con rapidez y elegancia.
- Impulsar iniciativas que refuercen el carácter cultural y exclusivo de Maison Lupin: piano libre, eventos temáticos, noches especiales.

4. Gestión Comercial y de Marca
- Promover la venta de productos premium y nuevas creaciones del equipo de barra.
- Apoyar en la coordinación de eventos y colaboraciones con artistas, marcas y medios.
- Participar activamente en la construcción de la identidad del local a través del feedback de clientes y equipo.

5. Reportes y Coordinación
- Reportar semanalmente a los propietarios sobre el funcionamiento del local (ventas, incidencias, feedback de clientes, necesidades del equipo).
- Colaborar en decisiones estratégicas de programación, carta y promociones especiales.

FORMA PARTE DE UNA GRAN FAMÍLIA.
Nuestra visión es convertirnos en el destino preferido de entretenimiento para personas de todas las edades, donde encuentren una amplia gama de opciones que se adapten a sus necesidades y preferencias. Queremos ser reconocidos como líderes en la industria del ocio, brindando momentos inolvidables que inspiren y conecten a las personas.
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