Panadero

Buscamos panadero con al menos un año de experiência en obrador de panadería para formar parte de un equipo dinámico de 11 personas en panadería, pastelería y tienda.
- Desempeñará de manera rotativa el horneado del pan y la bollería en horno de piedra.
- Amasados directos y para su fermentación en frío.
- Formado y tallado de panes.
- Mantenimiento de masa madre y prefermento.
- Colocación de productos terminados.
- Control de stock para la realización de pedidos a proveedores.
- Colaboración en la organización de producción.
- Participación en el diseño y elaboración de nuevas creaciones.
- Horario de 01:00h a 09:00h am, dos días de descanso a la semana.

Área de responsabilidad
- Amasado Formado y horneado de pan y bollería.
- Organizar estantes de panadería y bollería de forma atractiva para la venta.
- Control de stock para la realización de pedidos a los proveedores.
- Participación en la relación y elaboración de nuevas referencias.
- Asegurarse de que todos los productos estén listos para la apertura.

Habilidades requeridas
- Capacidad para leer y seguir recetas.
- Hornear, amasar y formar.
- Buenas habilidades organizativas.
- debe ser capaz de cumplir con las normas de salud y seguridad.
- Se valorará experiência y formación.

Tipo de puesto: Jornada completa

Sueldo: 21.500,00€ al año

Ubicación del trabajo: Empleo presencial