Encargado Restaurante

**PRINCIPALES FUNCIONES**:

- Gestión de personal, comunicar al personal los procedimientos marcados y asegurarse que se cumple. Formar al personal en sus funciones. Realizar mini reuniones diarias en donde se detecten áreas de mejora e implementar las procedentes acciones correctivas. Y para todo ellos debe dominar muy bien el idioma y la comunicación.
- Se valorará haber sido camarero o cocinero anteriormente, para tener conocimiento de todo lo que tiene que supervisar, y apoyar en momentos puntuales.
- Elaborar cuadrantes de turnos y vacaciones teniendo en cuenta la ocupación del restaurante.
- Planificar, organizar y coordinar el servicio.
- Controlar y supervisar el uso de la maquinaria del local, y notificar posibles incidencias.
- Control de stocks y pedidos.
- Cumplir y hacer cumplir las normativa legal sanitaria, de seguridad y salud, medioambiente y protección de datos establecidos.
- Realizar otras funciones en el ámbito de su departamento.
- Buena presencia, polivalencia, iniciativa, flexibilidad y organización.
- Se requiere al menos 5 años de experiência como jefe de sala.
- Manejo de informática e Internet

**Se ofrece**:

- Puesto estable, jornada completa. Oportunidad de desarrollo a largo plazo
- Formación continuada y capacitación de trabajadores
- Jornada laboral de 5 días con 2 días de descanso a la semana de Lunes a Domingo.
- Buen clima de trabajo
- Condiciones salariales acorde a las responsabilidades del puesto

Contrato de trabajo a jornada completa con una categoría profesional de PRIMER JEFE/A DE COCINA/SALA (ENCARGADO/A de PRIMERA) con un sueldo bruto mensual (incluidas las 14 pagas prorrateadas) de 1.786,23 € + objetivos.

Tipo de puesto: Contrato indefinido

Salario: 1.700,00€-1.780,00€ al mes

Horario:

- Turno rotativo

Experiência:

- Gestión de equipo: 2 años (Deseable)

Ubicación del trabajo: Una ubicación