Cuiner/ A

Fundació Ramon Noguera cerca cuiner/a de manera temporal per la cuina central de col-lectivitats.
La persona seleccionada realitzarà les següents funcions: + Executar les activitats definides a la planificació de la cuina. + Manipular, preparar, conservar i realitzar els aliments segons les fitxes tècniques i les instruccions del cap de la secció de cuina. + Tenir cura i fer us de les instruccions dels aliments, eines i maquinaries que utilitzi per a cada servei. + Verificació de productes i serveis. + Gestionar les expedicions del producte acabat segons les instruccions de qualitat, quantitat i ordre de sortida. + Aplicar les normes de seguretat i higiene. + Mantenir l'espai en condicions òptimes de neteja i ordre. + Fer les guàrdies corresponents marcades per calendari. + Control de les temperatures i de les mostres dels diferents aliments segons la normativa. + Gestionar el transport del producte acabat al client final si és necessari. + Informar al seu responsable jeràrquic dels problemes respecte la innocuïtat dels aliments
- Experiència 1 anys. Valorable experiència en tasques de cuiner/a en restaurant o cuina de col-lectivitats.
- TÍTOL FP DE GRAU MIG
- títol fp de grau mig - hostaleria i turisme
- Contracte laboral indiferent (1 mesos)
- Jornada completa