Cuiner/a

Des de 7 i TRIA, empresa educativa que gestiona diferents projectes arreu del territori, especialitzats en l’àmbit del menjador escolar, estem buscant **CUINER/A** per incorporar-se al nostre equip a la ciutat de **BARCELONA **i rodalies.

Concretament, busquem cuiners/es per treballar al **JULIOL **a diverses **ESCOLES BRESSOL** que gestionem a Barcelona. Però, amb possibilitat de tenir continuïtat de cara a Setembre amb el nou curs escolar.

Si tens experiència en el món de la cuina per a col-lectivitats, t’agrada treballar en equip i ets una persona resolutiva, aquesta oferta és per a tu

**Tasques i funcions**:

- Gestió i coordinació de l'equip de treball de cuina.
- Responsable de l'elaboració dels menús diaris segons especificacions i recepta
- Realització i registre del resultat dels controls definits al Manual de Plans Preventius i Pla APPCC.
- Recepció i inspecció de les comandes i altres subministraments.
- Suport al coordinador de zona de cuina en la confecció de les comandes d’aliments i altres productes.
- Neteja i desinfecció de les instal-lacions i equips de la cuina.
- Neteja dels estris utilitzats en la preparació i servei dels menús.
- Registre i comunicació al Coordinador/a de Cuina de qualsevol incidència o noconformitat detectada.
- Comprovar que a la cuina es compleix amb la normativa de seguretat i prevenció de riscos laborals.
- Complir amb les bones pràctiques mediambientals (cuines) i de seguretat i salut laboral (SSL).
- Complir amb les mesures de seguretat que li afectin segons l'avaluació de riscos laborals.
- Utilitzar correctament els mitjans i equips de protecció facilitats per l'empresari, d'acord amb les instruccions rebudes d’aquest.
- Proposar suggeriments de millora que incrementin l'eficàcia dels processos i satisfacció del client.
- Fer un bon ús de les matèries primeres i vetllar perquè no hi hagi sobrants. En cas que n’hi hagin, s’assegurarà de que aquestes no surtin de l’escola, a excepció d’aquells centres que segueixen el projecte de malbaratament.

**Habilitats**:

- Idees clares
- Amb recursos
- Entusiasta
- Optimista
- Generós
- Cuinar amb amor
- Autonomia
- Dots de manipulació
- Alegre
- Dots d’observació
- Rigorós

**Requisits**:

- Experiència com a cuiner desenvolupant tasques similars
- En el seu defecte, experiència àmplia com ajudant de cuina avançat
- Coneixements i/o formació en l’àmbit de cuina per a col-lectivitats
- Es valorarà experiència professional en l’àmbit de lleure

**Disponibilitat**:

- Últimes dues setmanes de Juliol: 18/07 - 29/07
- Amb possibilitat de continuar al Setembre
- Sou segons Conveni del Lleure

Tipo de puesto: Media jornada

Horario:

- De lunes a viernes
- Turno de Mañana