Cocinero/asushiman

seleccionamos COCINERO / A **SUSHIMAN**

**Tus funciones serán**:

- La elaboración, preparación y presentación de los platos establecidos.
- Colaborar en los pedidos y en la conservación de las materias primas.
- Revisar y controlar el material de uso en la cocina.
- Limpieza de pescado
- Corte de pescado
- Conocimiento de los pescados.
- Elaboración de rolls, niguiris, sashimi...
- Elaboración de salsas.
- Manejo y control de inventarios.
- Realizar los platos en la barra

**¿Qué buscamos?**
- Personas apasionadas por su oficio.
- Experiência como sushiman
- Experiência en limpieza, corte y preparación de pescado (salmón, atún rojo, dorada, anguila...)
- Persona organizada y metódica
- Puntualidad

**Imprescindible**:

- Experiência mínima de 2 años como cocinero Valorable experiência en de cocina japonesa / sushiman
- Disponibilidad para incorporarse este mes así como realizar una formación inicial en uno de nuestros centros.
- Residencia en Logroño capital

**Se ofrece**: incorporación a proyecto en pleno proceso de expansión (5 centros abiertos a nível nacional), formación, trabajo con una alta calidad de producto, contrato a jornada completa, 40h reales de trabajo semanal y 2 días de descanso.

Tipo de puesto: Jornada completa

Horario:

- Jornada partida

Ubicación del trabajo: Empleo presencial