Chef de Cocina

hace 6 días

Tarragona, España etalentum A tiempo completo

Descripción de la oferta

Estamos buscando a un/a Chef de cocina para un proyecto emocionante en un restaurante ubicado el Baix Camp (Tarragona). Buscamos a una persona práctica, con buenas habilidades de gestión y una pasión por la cocina.
Funciones:

- Realización, control y escandallo de la oferta gastronómica, manteniendo altos estándares de calidad y cumpliendo objetivos económicos.
- Gestión y control de cartas de alergénicos.
- Realización de pedidos de aprovisionamiento, garantizando calidad, cantidad y correcto almacenamiento.
- Gestión de pedidos de cocina a proveedores, con comprobación de mercancía e inventarios.
- Control de stocks y recepción de mercaderías.
- Planificación y supervisión de tareas del personal de cocina.
- Preparación y presentación de elaboraciones básicas, platos de cocina elementales y productos de pastelería y repostería.
- Organización de la logística de entrada y salida de platos de sala.
- Garantía del cumplimiento de la normativa de seguridad e higiene laboral.
- Demostrada habilidad en la creación de nuevos platos.

Se ofrece:

- Puesto estable con contratación indefinida.
- Posibilidades de crecimiento profesional.
- Salario competitivo, alineado a la experiência aportada (fijo + incentivos).
- Excelente ambiente de trabajo.

Se requiere:

- Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
- Imprescindible residente en la provincia.
- Flexibilidad horaria y buena presencia.
- Resolutivo/a.
- Experiência en planificación de pedidos a proveedores.
- Predisposición al trabajo.

Estudios mínimos
- Ciclo Formativo Grado Superior en Hostelería y Turismo.
- Sin estudios también considerados.

Experiência mínima
- Se requiere como mínimo 1 año de experiência demostrable como jefe de cocina/chef.

Idiomas mínimos
- Español: Nativo.
- Catalán: Nativo.

Requisitos valorables
- Orientación hacia la calidad y atención al detalle en la elaboración, presentación de platos.
- Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos.
- Mantenimiento de la limpieza y orden en la cocina y cumplimiento de norma de seguridad alimentaria.

Inscribirse en la oferta
- Hostelería / Turismo
- Tarragona, España
- Contrato
- Indefinido
- Jornada completa
- Salario bruto fijo no especificado
- Salario variable

  • Chef ejecutivo

    hace 2 semanas

    Tarragona, España Grupo Nortempo A tiempo completo

    Desde GRUPO NORTEMPO estamos colaborando, bajo estricta confidencialidad, con una reconocida finca de eventos ubicada en las Rías Baixas, y nos encontramos en la búsqueda de un / a : Revise detenidamente toda la documentación de la solicitud antes de hacer clic en el botón de solicitar al final de esta descripción. Chef Ejecutivo / a – Especializado /...

  • Chef ejecutivo

    hace 2 semanas

    Tarragona, España Grupo Nortempo A tiempo completo

    Desde GRUPO NORTEMPO estamos colaborando, bajo estricta confidencialidad, con una reconocida finca de eventos ubicada en las Rías Baixas, y nos encontramos en la búsqueda de un/a:Las cualificaciones, habilidades y toda la experiencia relevante necesaria para este puesto se pueden encontrar en la descripción completa a continuación.Chef Ejecutivo/a –...

  • Chef Ejecutivo – Banquetes de Bodas y Liderazgo

    hace 2 semanas

    Tarragona, España Grupo Nortempo A tiempo completo

    Una empresa de eventos de alto nivel en Cataluña busca un Chef Ejecutivo especializado en banquetes de bodas. La persona seleccionada se encargará del diseño, organización y ejecución de servicios gastronómicos de alta calidad en un entorno exclusivo. Se requiere un mínimo de 3 años de experiencia y formación en cocina, así como habilidades en...

  • Asistente culinario en cocina mediterránea

    hace 2 semanas

    Tarragona, España Veteris Jobs A tiempo completo

    Un famoso restaurante en Tarragona busca un asistente culinario apasionado para unirse a su equipo. La persona seleccionada se encargará de preparar ingredientes y colaborar estrechamente con el chef para crear platos mediterráneos exquisitos. También se valorará la proactividad y una actitud positiva hacia el aprendizaje. Se requiere Educación...

  • Asistente culinario en restaurante mediterráneo

    hace 2 semanas

    Tarragona, España Veteris Jobs A tiempo completo

    Restaurante de renombre en el corazón de Tarragona busca un/a asistente culinario apasionado/a y con gran destreza para unirse a nuestro equipo en fechas clave. Si tienes experiencia en la preparación de alimentos y disfrutas creando platos deliciosos, esta es tu oportunidad. Te encargarás de la preparación meticulosa de ingredientes, asegurando que cada...

  • Cocinero/a

    hace 2 semanas

    Tarragona, España TAMARIT S.A. A tiempo completo

    Prepara y cocina los platos que requieren mayor cuidado: paellas, guisos, carnes y pescados. - Manipula, prepara y conserva toda clase de alimentos crudos, semielaborados y elaborados. - Se ocupa del aprovisionamiento de materias primas destinadas a cubrir las exigencias de la oferta gastronómica. - Determina la calidad de las materias primas necesarias. -...

  • Catering a domicilio para evento privado con paella y barbacoa

    hace 14 horas

    Alforja (Tarragona), España Cronoshare.com Teletrabajo Freelance A tiempo completo

    Hacer una paella y carnes a la brasa ¿Para qué necesitas al chef?   Paella y barbacoa, evento privado ¿Qué comida(s) hay que preparar?   Comida Frecuencia deseada del servicio   Puntual (una única vez) ¿Qué tipos de cocina y/o alimentación considerarías?   Paella ¿Hay que tener en cuenta intolerancias o alergias alimentarias?   No...

  • Asistente culinario en restaurante mediterráneo

    hace 2 semanas

    Tarragona, España Veteris Jobs A tiempo completo

    Restaurante de renombre en el corazón de Tarragona busca un / a asistente culinario apasionado / a y con gran destreza para unirse a nuestro equipo en fechas clave. Si tienes experiencia en la preparación de alimentos y disfrutas creando platos deliciosos, esta es tu oportunidad. Te encargarás de la preparación meticulosa de ingredientes, asegurando que...