2º Maitre

**Descripción**:
Vive la experiência de trabajar en la gran familia Fuerte Hotels. Estamos buscando a alguien como tú, que quiera poner pasión en su trabajo del día a día, ayudarte a crecer y ofrecerte una nueva experiência formando parte de un gran equipo con profesionales de primer nível.

Estamos seleccionando **2º Maitre** para el **Hotel Fuerte Conil Resort, **queremos que te unas a este gran proyecto y formes parte de Fuerte Hoteles.

**¿Cuáles son las principales funciones?**
- Comunicar al personal de sala los objetivos departamentales establecidos, así como repasar los procesos críticos y puestas en escena del área mediante la realización de mini reuniones diarias, de acuerdo con los estándares establecidos por el hotel.
- Colaborar en la planificación, organización y coordinación del servicio de los diferentes puntos de venta, así como el Room Service.
- Elaborar los cuadrantes de turnos y vacaciones del personal de sala, de acuerdo con las previsiones de ocupación y la herramienta de dimensionamiento de plantilla.
- Coordinar y gestionar al equipo de trabajo, supervisando que cumplen con los protocolos establecidos por Fuerte Group, velando por mantener un buen clima laboral.
- Controlar y gestionar procesos internos de administración de personal de su equipo, en colaboración con el Departamento de RRHH.
- Gestionar y controlar la partida presupuestaria asignada a su Departamento.
- Colaborar en la realización de inventarios, supervisión y control de la disponibilidad de materiales y/o productos necesarios para el correcto funcionamiento del Departamento.
- Controlar y supervisar el uso de la maquinaria del departamento, así como el mantenimiento de las mismas, notificando las posibles incidencias.
- Colaborar y apoyar al Maître para que el servicio al cliente se preste bajo los protocolos y estándares marcados por Fuerte Group.
- Apoyar y colaborar con el Maître en las acciones de mejora de la venta y satisfacción de clientes.
- Atender y resolver posibles reclamaciones y/o sugerencias recibidas por parte de clientes, trasladando la información al Maître.
- Colaborar en la supervisión y control de facturación, cobro, cuadre de caja y liquidación de la recaudación.
- Controlar, gestionar y comprobar los cargos realizados en colaboración con Recepción.
- Colaborar en el control y verificación de cargos anulados y/o modificados.
- Llevar a cabo el seguimiento y cumplimiento del Manual de Ambientación Operacional.
- Seleccionar, evaluar y colaborar en la formación y capacitación de los miembros del equipo de Sala, de acuerdo con la metodología establecida por la Dirección de Recursos Humanos, así como atender el proceso de incorporación/Onboarding.

**Requisitos**:
FORMACIÓN
FP I-II/ Grado Medio / Superior en Servicios de Restauración.
Dirección de Restauración y/o similar.
Valorable: Formación en Protocolo y Atención al cliente en Restauración, Dirección de Empresas Hoteleras, Formación en Enología.

EXPERIENCIA
Experiência mínima de 3 años como 2º Maître en hotel de 4* o superior.

IDIOMAS

Inglés: Nível B2
Alemán: Nível B2

**Níveles mínimos exigidos para la posicóm**

INFORMÁTICA

Software de Gestión Hotelera, Nível Avanzado.

Office, Nível Avanzado.

TE OFRECEMOS:

- Una política salarial competitiva (**fijo + variable + complemento por ventas**).
- Formar parte de un equipo que cuenta con **grandes profesionales del sector hotelero**.
- **Planes de desarrollo **para llevar tu potencial al máximo.
- **Planes de formación**.
- **Mejoras sociales.**:

- Contrato de temporada, fijo discontinuo (8 meses).