Cocinero/a Responsable de Centro Escolar Bilbao

hace 7 días

Bilbao, España EUREST A tiempo completo

Funciones

- Elaboraciones culinarias del centro
- Se responsabilizará de la planificación y elaboración de los menús de acuerdo a los pesos y medidas

marcadas a las cantidades que se le indiquen.
- Realizar de manera cualificada, funciones de planificación, organización y control de todas las tareas

propias del departamento de cocina y repostería.
- Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo y el conjunto de actividades de su área.
- Diseñar platos y participar en su elaboración. Gestión de pedidos de

mercancías, materias primas, conservación, almacenamiento e inventarios
- Gestión de la plantilla, establecimiento de funciones y tareas, horarios, etc.. y control de la

documentación sobre la misma (hojas de presencia, nominas, etc..). Además será responsable de la

motivación de la plantilla y de la información que la empresa estime para su equipo.
- Supervisión del personal para el adecuado funcionamiento del centro.
- Será el/la interlocutor/a in situ con el cliente (si aplica).
- Deberá tener el control sobre las fechas de caducidad y temperaturas, la toma de muestras y control de

los níveles de calidad marcados (APPCC). Será el/la responsable del cumplimiento de la normativa en seguridad alimentaria

**Requisitos**:
- Formación en Hostelería (mínimo FP)
- Cálculo de gramajes.
- Conocimiento de informática (office nível medio)
- Conocimientos de Nutrición y Dietética.
- Experiência en funciones similares, tanto de cocina como de gestión. Deseable (3 años )
- Valorable Titulación Universitaria
- Valorable idioma de Euskera

Se ofrece

Jornada: 38,89h /semanales
Horario: De lunes a viernes de 6:45-14:32 horas
Tipo de contrato : Interinidad por excedencia
Salario bruto anual: según valía

  • Supervisor/a de Centros Escolares Bilbao

    hace 7 días

    Bilbao, España EUREST A tiempo completo

    Funciones - Supervisión de centros escolares - Solventar el día a día con nuestro personal - Aplicación Pliego Comedores Escolares Gobierno Vasco - Gestión económica enfocada a resultados - Trato con dirección y/o responsable de comedor de los colegios - Gestión de equipos **Requisitos**: - Titulación universitaria, preferiblemente en ADE,...

  • COCINERO/A CON JORNADA COMPLETA PARA CENTRO RESIDENCIAL BILBAO

    hace 2 semanas

    Bilbao, España Ausolan A tiempo completo

    Estamos buscando un/a cocinero para trabajar con jornada completa en centro residencial de 50 comensales aprox. situado en Bilbao. Trabajo según cartelera, trabajando de 08:00-15:00 o 18:00-21:00. Contrato fijo. REQUISITOS MÍNIMOS Experiencia previa como cocinero/a, preferentemente en colectividades. Capacidad de organización y trabajo en equipo....

  • Se Necesita Cocinera-o

    hace 1 semana

    Bilbao, España Escuela de Hosteleria de Leioa A tiempo completo

    SE NECESITA COCINERA-O, RESPONSABLE, PARA TRABAJAR EN BILBAO, CON DEMOSTRADA EXPERIENCIA EN CENTROS RESIDENCIALES, DOMINANDO LA ELABORACIÓN DE MENÚS Y DIETAS ESPECIALES - PuestoCocinero en LAPIKO CATERING S.L. - LugarBILBAO, BIZKAIA - ExperiênciaCon experiência laboral en el puesto que se oferta - DuraciónIndefinido. Jornada completa

  • Cocinero/a Responsable de Centro Escolar Bilbao

    hace 2 semanas

    Bilbao, España EUREST A tiempo completo

    Funciones Responsable de centro de educación Elaboración de menús Gestión de materias primas, pedidos, inventarios Gestión de equipos Buena interlocución con cliente Experiência en comedores con grandes volúmenes (1.000 aprox.) con menú doble opción **Requisitos**: - Formación en Hostelería (mínimo FP) - Informática nível usuario -...

  • Cocinero/a Bilbao

    hace 1 semana

    Bilbao, España TEMPORING A tiempo completo

    Desde Temporing seleccionamos cocinero/a para trabajar en Bilbao, de lunes a sábado de 11:00h a 17h/18h Requerimiento: - Experiência como cocinero/a Se ofrece: Contrato temporal con posibilidad de continuar Tipo de puesto: Jornada completa Beneficios: - Flexibilidad horaria Horario: - Flexibilidad horaria Preguntas para la solicitud: - Tienes...

  • Profesor particular para materias escolares en Bilbao

    hace 5 días

    Bilbao, España Duduo A tiempo completo

    Profesor particular para materias escolares en Bilbao Inicio inmediato

  • Supervisor/a Restauración Colectiva Bilbao

    hace 2 semanas

    Bilbao, España EUREST A tiempo completo

    Funciones Buscamos un perfil de supervisor/a para la gestión de la cocina de diferentes centros residenciales de la zona de Bilbao - Supervisión de las cocinas de los centros residenciales. - Solventar el día a día con nuestro personal - Aplicación Pliego Comedores Escolares Gobierno Vasco - Gestión económica enfocada a resultados - Trato con...

  • Cocinero/a para Centro Educativo

    hace 7 días

    Bilbao, España Serunion A tiempo completo

    **Descripción**: En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiência en el sector y líder en el mercado, buscamos incorporar a** un/a cocinero/a** para centro educativo ubicado en BILBAO Las** principales funciones previstas son**: - Elaboración de partidas del menú, control de gramajes, alergias e intolerancias,...

  • Cocinero/a Centro Sociosanitario

    hace 2 semanas

    Bilbao, España Serunion A tiempo completo

    **Descripción**: En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiência en el sector y líder en el mercado, buscamos a un/a cocinero/a para incorporar a uno de nuestros centros sociosanitarios en Bilbao en turno rotativo. Las principales funciones previstas son: - Elaboración de partidas del menú - Llevar buen control y...

  • Cocinero/a Centro Sociosanitario Bilbao

    hace 2 semanas

    Bilbao, España Serunion A tiempo completo

    **Descripción**: Buscamos a un/a c**ocinero/a avanzado** para incorporarse a nuestro equipo, en importante centro soicosanitario en Bilbao - Las principales **funciones** previstas son: - Elaboración de partidas del menú - Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento. - Gestionar debidamente en base a...