Cocinero/a Responsable de Centro Escolar Bilbao

hace 1 semana


Bilbao, España EUREST A tiempo completo

Funciones

- Elaboraciones culinarias del centro
- Se responsabilizará de la planificación y elaboración de los menús de acuerdo a los pesos y medidas

marcadas a las cantidades que se le indiquen.
- Realizar de manera cualificada, funciones de planificación, organización y control de todas las tareas

propias del departamento de cocina y repostería.
- Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo y el conjunto de actividades de su área.
- Diseñar platos y participar en su elaboración. Gestión de pedidos de

mercancías, materias primas, conservación, almacenamiento e inventarios
- Gestión de la plantilla, establecimiento de funciones y tareas, horarios, etc.. y control de la

documentación sobre la misma (hojas de presencia, nominas, etc..). Además será responsable de la

motivación de la plantilla y de la información que la empresa estime para su equipo.
- Supervisión del personal para el adecuado funcionamiento del centro.
- Será el/la interlocutor/a in situ con el cliente (si aplica).
- Deberá tener el control sobre las fechas de caducidad y temperaturas, la toma de muestras y control de

los níveles de calidad marcados (APPCC). Será el/la responsable del cumplimiento de la normativa en seguridad alimentaria

**Requisitos**:
- Formación en Hostelería (mínimo FP)
- Cálculo de gramajes.
- Conocimiento de informática (office nível medio)
- Conocimientos de Nutrición y Dietética.
- Experiência en funciones similares, tanto de cocina como de gestión. Deseable (3 años )
- Valorable Titulación Universitaria
- Valorable idioma de Euskera

Se ofrece

Jornada: 38,89h /semanales
Horario: De lunes a viernes de 6:45-14:32 horas
Tipo de contrato : Interinidad por excedencia
Salario bruto anual: según valía



  • Bilbao, España EUREST A tiempo completo

    Funciones - Supervisión de centros escolares - Solventar el día a día con nuestro personal - Aplicación Pliego Comedores Escolares Gobierno Vasco - Gestión económica enfocada a resultados - Trato con dirección y/o responsable de comedor de los colegios - Gestión de equipos **Requisitos**: - Titulación universitaria, preferiblemente en ADE,...

  • Cocinero/a Bilbao

    hace 1 semana


    Bilbao, España TEMPORING A tiempo completo

    Desde Temporing seleccionamos cocinero/a para trabajar en Bilbao, de lunes a sábado de 11:00h a 17h/18h Requerimiento: - Experiência como cocinero/a Se ofrece: Contrato temporal con posibilidad de continuar Tipo de puesto: Jornada completa Beneficios: - Flexibilidad horaria Horario: - Flexibilidad horaria Preguntas para la solicitud: - Tienes...


  • Bilbao, España Spirit Hotel Gran Bilbao A tiempo completo

    Empresas: Spirit Hotel Gran Bilbao Spirit Hotels & Apartments somos una cadena de hoteles y apartamentos en crecimiento; estamos presentes en lugares muy especiales de España: Bilbao, Burgos, Valladolid, Benalmádena y también en Portugal ¡y esto es solo el principio! Creemos que nuestro viaje no tiene límites, y continuaremos creciendo para expandir...


  • Bilbao, España Spirit Hotel Gran Bilbao A tiempo completo

    Empresas: Spirit Hotel Gran Bilbao Spirit Hotels & Apartments somos una cadena de hoteles y apartamentos en crecimiento; estamos presentes en lugares muy especiales de España: Bilbao, Burgos, Valladolid, Benalmádena y también en Portugal… ¡y esto es solo el principio! Creemos que nuestro viaje no tiene límites, y continuaremos creciendo para expandir...


  • Bilbao, España EUREST A tiempo completo

    Funciones Buscamos para la zona de Vizcaya a un/a cocinero/a con experiência previa en cocina y limpieza como correturnos encargado de cubrir vacaciones/días libres/bajas de distintos centros. Funciones: - Elaboración de las comidas del centro, (basales, dietas, etc). - Control, cuidado de la conservación y aprovechamiento de los productos e...


  • Bilbao, España Serunion A tiempo completo

    **Descripción**: En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiência en el sector y líder en el mercado, buscamos incorporar a** un/a cocinero/a** para centro educativo ubicado en BILBAO Las** principales funciones previstas son**: - Elaboración de partidas del menú, control de gramajes, alergias e intolerancias,...

  • COCINERO/A

    hace 3 semanas


    Bilbao, España Lanbide A tiempo completo

    Descripción Se necesita cocinero/a para Centro de Mayores ubicado en Bilbao. IMPRESCINDIBLE: Contar con conocimientos en APPCC (sistema de control de calidad y seguridad de los alimentos). Se ofrece contrato temporal a jornada completa para incorporación inmediata. Salario mensual por convenio. Ocupación: COCINEROS, EN GENERAL


  • Bilbao, España Axel Hotels A tiempo completo

    Sobre nosotros Axel Hotels es la primera cadena hotelera internacional dirigida al colectivo LGBTIQ+,donde todo el mundo es bienvenido. Espacios concebidos, desarrollados y pensados para el público LGBTIQ+ pero abiertos a todo el mundo. La apertura del AxelHotelBarcelona en 2003 fue el principio de un proyecto que se encuentra actualmente en plena...

  • Cocinero/a

    hace 2 semanas


    Bilbao, España CAFETERIA A tiempo completo

    Hace 2 meses Sé de los primeros 25 solicitantes Se necesita cocinero/a con experiencia, persona seria y responsable. Media jornada, turno de mañana para fin de semana( elaboración de pintxos). Nivel de antigüedad: Sin experiencia Función laboral: Gestión y Manufactura Sectores: Servicios de alimentos y bebidas, Hostelería y Restauración Las...

  • Cocinero/a de Hotel

    hace 7 días


    Bilbao, España Spirit Hotel Gran Bilbao A tiempo completo

    Spirit Hotels & Apartments somos una **cadena de hoteles y apartamentos en crecimiento;** estamos presentes en lugares muy especiales de España: Bilbao, Burgos, Valladolid, Benalmádena y Portugal¡y esto es solo el principio! Creemos que nuestro viaje no tiene límites, y continuaremos creciendo para expandir nuestra forma de entender la hospitalidad. En...