Cocinero

Barcelona

**The Hoxton busca a un/a cocinero/a**

Hemos abierto nuestro primer Hoxton en El Poblenou en la ciudad de Barcelona y estamos buscando un/a
**Cocinero/-a **con experiência apasionados por la cocinapara jugar un papel crucial en traer con éxito un nuevo concepto al mercado.

Reportando al
**Head Chef**, desempeñarás las tareas asignadas en el departamento de cocina, colaborando en el proceso del servicio, siguiendo los estándares de la compañía y aportando ideas para mejorar la operativa.
- Este será nuestro 11ºHoxton y el hotel cuenta con 240 habitaciones de diferentes tamaños, un gran restaurante y tienda de deli, un restaurante en el rooftop y una piscina, un enorme espacio para eventos en el sótano y The Apartment (nuestro exclusivo concepto de reuniones y eventos).

**Lo que harás**:

- Apoyar en la pre elaboración de los alimentos y la preparación de los platos en base al menú de cada restaurante.
- Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
- Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
- Colaborar con el equipo de cocina en la planificación de menús y cartas.
- Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos.
- Fomentar el desarrollo del talento del equipo de cocina, creando un ambiente que saque lo mejor de ellos y donde puedan ser ellos mismos.
- Aportar ideas y técnicas que hagan de nuestra cocina un entorno creativo y en constante cambio en el que siempre buscamos hacer la mejor comida en la ciudad.

**Qué buscamos...**:

- Experiência previa en puesto similar. Se valorará experiência en restaurantes.
- Amplia experiência en sistema de trabajo HACCP y trazabilidad de los alimentos.
- Pasión por los ingredientes frescos y los sabores fuertes.
- Eres una persona polivalente con gran capacidad de adaptación a los cambios.
- Estás buscando un lugar donde puedas ser tú mismo; nada de clones.
- Capacidad para trabajar eficientemente bajo presión.
- Pasión por la cocina - te gusta crear experiências memorables para los demás, ya sean huéspedes o compañeros.
- Si nos quedáramos atrapados juntos en un ascensor, lo pasaríamos bien y compartiríamos algunas risas.
- No eres único. Dejamos nuestros egos en la puerta y ayudamos a hacer las cosas.
- Estás dispuesto a hacer las cosas de manera diferente y probar (casi) todo una vez.
- Quieres formar parte de un equipo que trabaja duro, se apoya mutuamente y se divierte en el camino.

**Qué te ofrecemos...**:

- Paquete competitivo y con múltiples oportunidades de desarrollo.
- La oportunidad de formar parte de nuestro equipo de Cocina para un rompedor concepto de hotelería totalmente nuevo en Barcelona (y en España).
- Unirse a un innovador grupo internacional y de rápido crecimiento que está comprometido no sólo con la construcción de nuevos hoteles sino de una marca global.
- La oportunidad de desafiar la norma y trabajar en un entorno que es a la vez creativo y gratificante.
- Formar parte de un equipo apasionado por la creación de grandes experiências hoteleras y la construcción de un portfolio de marcas.
- Tenemos una línea confidencial para cuando necesites algún tipo de apoyo, entendemos que puedas tener algún momento de no estar bien y queremos estar a tu lado.
- Podrás disfrutar de una noche gratis y una comida para dos en The Hoxton cuando te unas al equipo.
- Por supuesto tienes cubierto el almuerzo o cena en nuestro Fifth Corner (_comedor del personal)._
- Grandes descuentos en toda la familia Ennismore.
- Tiempo libre para hacer voluntariado en nuestras organizaciones benéficas asociadas.
- Reuniones y salidas regulares con el equipo, incluyendo fiestas bianuales, Sabemos cómo pasar un buen rato
- Un calendario anual de eventos sobre diversidad e inclusión que te ayudará a aprender, celebrar y tener un mayor impacto positivo.