Commis di Pasticceria

Italia/Siracusa In vista della Stagione 2026, Russotti Gestioni Hotels Spa per l'Ortea Palace, Sicily - Autograph Collection è alla ricerca di unCommis Di Pasticceria.La risorsa supporterà il reparto nella preparazione di prodotti da forno di alta qualità, dolci e dessert. Questo ruolo richiede passione per la pasticceria, attenzione ai dettagli e la capacità di lavorare in un ambiente di cucina professionale. Le funzioni principali del Commis di Pasticceria includono: Produrre preparazioni base della pasticceria Supportare nella produzione di lievitati Controllare gli approvvigionamenti delle materie prime Eseguire quanto richiesto dal capo partita e dallo chef Mantenere pulite ed ordinate le aree di lavoro, gli attrezzi e le attrezzature utilizzate durante la produzione Tutelare il materiale di lavoro e gli strumenti di cucina nel rispetto delle norme igieniche e di sucurezza Caratteristiche ricercate: Formazione scolastica alberghiera o tramite corsi professionali Esperienza diretta in ambito alberghiero / ristorativo. Conoscenza della lingua italiana Conoscenze tecniche della conservazione dei cibi Flessibilità, passione per il lavoro in cucina. Conoscenza del funzionamento di reparto Conoscenza standard e procedure operative hotel Conoscenza delle normative vigenti Conoscenza delle principali norme di sicurezza Utilizzo macchinari cucina Tecniche di conservazione alimenti Conoscenza scienze alimentari Iniziativa e innovazione Orientamento al risultato Gestione stress Comunicazione empatica Si prega di notare che per la posizione non è prevista la fornitura dell'alloggio.Si prega di inviare il proprio CV, corredato di foto e autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento Generale sulla Protezione dei Dati UE 2016/679 Indirizzo Sede LegaleVia Giorgio Washington 66, 20146 Milano (Mi) Contatti Tel. 02. 48521Fax 090.2939043Indirizzo PEC:comunicazioni@pec.russottigh.com VIA GIORGIO WASHINGTON 66 CAP 20146 | MILANO (MI) Codice fiscale 08889570969 #J-18808-Ljbffr