MAITRE
hace 6 días
Desde Somos Design, especialistas en proyectos de facility services y talento para hoteles singulares , nos encontramos en plena fase de preapertura de un hotel 5★ en un enclave único de Menorca para uno de nuestros clientes, y queremos incorporar a un/a Maître de Food & Beverage , una figura clave para liderar la experiencia de sala de un restaurante con identidad mediterránea y vocación de excelencia. MISIÓN DEL PUESTO Ser el/la máximo responsable de la operativa de sala , garantizando una experiencia gastronómica memorable, alineada con los estándares de un hotel 5★, cuidando el detalle, el ritmo del servicio y el liderazgo del equipo desde el ejemplo. RESPONSABILIDADES PRINCIPALES Liderar y coordinar el servicio de desayunos, comidas y cenas , asegurando fluidez operativa y excelencia en el trato al cliente. Organizar y supervisar el equipo de sala: turnos, presencia, actitud y estándares de servicio. Asegurar la correcta implementación de la oferta gastronómica mediterránea en coordinación con cocina y dirección de F&B. Gestionar la experiencia del cliente, anticipándose a necesidades y resolviendo incidencias con elegancia y criterio. Participar activamente en el proceso de preapertura : definición de protocolos, formación de equipos y puesta en marcha del restaurante. Velar por el cumplimiento de normativas higiénico-sanitarias, APPCC y estándares de calidad 5★. Controlar stock operativo de sala, material y coordinación con proveedores. Ser embajador/a de la marca Santandría Bai, tanto para cliente alojado como externo. PERFIL QUE BUSCAMOS Experiencia mínima de 3–5 años como Maître o Jefe/a de Sala en hoteles 5★, lujo o restauración gastronómica de alto nivel . Clara orientación al cliente y obsesión por el detalle. Liderazgo natural, capacidad de motivar equipos y gestionar momentos de alta demanda. Conocimiento de servicio de desayunos hoteleros y restauración a la carta. Sensibilidad por la gastronomía mediterránea y el producto local. Nivel alto de español e inglés (otros idiomas muy valorables). Disponibilidad para residir en Menorca durante la temporada / proyecto. QUÉ OFRECEMOS Incorporación a un proyecto único de nueva apertura en un hotel 5★ con identidad propia. Alojamiento incluido mientras se desempeñe el trabajo. Contrato estable y condiciones competitivas acorde al perfil. Entorno profesional exigente, con estándares de lujo y cultura people first .
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Maitre
hace 2 semanas
Palma, España GPRO Hotel Valparaíso Palace & Spa A tiempo completoEn GPRO Valparaíso Palace, hotel de referencia en el sector del lujo y el bienestar, buscamos incorporar un/a Maître con experiencia para liderar el área de restauración y garantizar una experiencia gastronómica excelente a nuestros huéspedes. La persona seleccionada será responsable de gestionar el servicio en las áreas de comida y bebida,...
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Maitre
hace 2 semanas
Palma, España GPRO Hotel Valparaíso Palace & Spa A tiempo completoEn GPRO Valparaíso Palace, hotel de referencia en el sector del lujo y el bienestar, buscamos incorporar un/a Maître con experiencia para liderar el área de restauración y garantizar una experiencia gastronómica excelente a nuestros huéspedes. La persona seleccionada será responsable de gestionar el servicio en las áreas de comida y bebida,...
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Maitre
hace 2 semanas
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Segundo/a Maître
hace 3 días
Palma, España Helios Hoteles A tiempo completoEmpresas: Helios Hoteles Te apasiona el servicio al cliente? Tienes experiencia en roles de responsabilidad en restaurantes de hoteles? Si quieres asumir el reto en un departamento clave del Hotel Helios Mallorca, ¡Únete a nuestro equipo como Segundo/a Maître! Tu misión principal será garantizar que nuestros clientes disfruten de una experiencia...
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Segundo/A Maître
hace 6 días
Palma, España Helios Hoteles A tiempo completoEmpresas: Helios Hoteles Te apasiona el servicio al cliente? Tienes experiencia en roles de responsabilidad en restaurantes de hoteles? Si quieres asumir el reto en un departamento clave del Hotel Helios Mallorca, ¡Únete a nuestro equipo como Segundo/a Maître! Tu misión principal será garantizar que nuestros clientes disfruten de una experiencia...
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Segundo/a Maître
hace 3 días
Palma, España Helios Hoteles A tiempo completoEmpresas: Helios Hoteles Te apasiona el servicio al cliente? Tienes experiencia en roles de responsabilidad en restaurantes de hoteles? Si quieres asumir el reto en un departamento clave del Hotel Helios Mallorca, ¡Únete a nuestro equipo como Segundo/a Maître! Tu misión principal será garantizar que nuestros clientes disfruten de una experiencia...
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Maitre
hace 56 segundos
Palma, España Terreno Barrio Hotel A tiempo completoEn Terreno Barrio Hotel creemos que la gastronomía también se siente. Buscamos un/a Maitre para Destape, nuestro restaurante con hotel: un lugar de bienvenida, atrevido, abierto y divertido; consciente de su herencia y, al mismo tiempo, moderno, transgresor y cosmopolita. Una cocina libre y sin encorsetamientos, donde pasado y presente, y lo local y lo de...
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Maitre
hace 2 semanas
Palma, España Terreno Barrio Hotel A tiempo completoEn Terreno Barrio Hotel creemos que la gastronomía también se siente. Experiencia, cualificaciones y habilidades interpersonales, ¿tiene todo lo necesario para triunfar en esta oportunidad? Descúbralo a continuación. Buscamos un/a Maitre para Destape , nuestro restaurante con hotel: un lugar de bienvenida, atrevido, abierto y divertido; consciente de su...
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Maitre
hace 1 semana
Palma, España Terreno Barrio Hotel A tiempo completoEn Terreno Barrio Hotel creemos que la gastronomía también se siente. Buscamos un/a Maitre para Destape , nuestro restaurante con hotel: un lugar de bienvenida, atrevido, abierto y divertido; consciente de su herencia y, al mismo tiempo, moderno, transgresor y cosmopolita. Una cocina libre y sin encorsetamientos, donde pasado y presente, y lo local y...
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Maitre
hace 4 horas
Palma, España Terreno Barrio Hotel A tiempo completoEn Terreno Barrio Hotel creemos que la gastronomía también se siente. Buscamos un/a Maitre para Destape , nuestro restaurante con hotel: un lugar de bienvenida, atrevido, abierto y divertido; consciente de su herencia y, al mismo tiempo, moderno, transgresor y cosmopolita. Una cocina libre y sin encorsetamientos, donde pasado y presente, y lo local y lo de...
