Jefe/a de Cocina

hace 4 semanas


España Quirónsalud A tiempo completo

Con más de 80 centros en toda España, Quirónsalud es la compañía líder en España en prestación de servicios sanitarios. Contamos con expertos de prestigio internacional en el ámbito biomédico y con un gran equipo de profesionales sanitarios y no sanitarios que trabaja día a día con el fin de ofrecer la mejor calidad asistencial y especializada de nuestro país.
En Quirónsalud queremos contar con el mejor talento profesional para seguir ofreciendo un servicio sanitario diferencial que se distinga por el cuidado de la salud persona a persona. Además de obtener una experiencia de gran valor en una compañía de prestigio, en Quirónsalud podrás formar parte de iniciativas realmente enriquecedoras, como nuestros programas de investigación o los planes personalizados de talento y desarrollo profesional, entre otras ventajas.
Buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina que reportando directamente al responsable de restauración se encargará, principalmente, de la planificación, organización, desarrollo, gestión y control las actividades relacionadas con la producción de comidas y su distribución al área de restauración o puntos de venta/servicio.
Asumirá, entre otras funciones:

Planificar y organizar el trabajo en la cocina estableciendo los procedimientos y normas específicos de la instalación. Supervisar el mismo trabajo en los centros adscritos.
Desarrollar todas las tareas necesarias para la preparación y previsión del servicio de cocina, de su centro y de los centros adscritos.
Supervisar los datos económicos relacionándolos con la actividad, control del presupuesto asignado de los centros (tanto de recursos humanos como materiales) y gestión diaria, tanto del stock como de la materia prima.
Realizar los cierres, arqueos, e ingresos siguiendo directrices corporativas de cafetería (si precisa) y supervisar los de los centros adscritos.
Mantener actualizada la documentación del Servicio de Cocina (manual de APPCC y procedimientos relacionados) cumpliendo con los requisitos higiénico-sanitarios legales.
Preparar y asistir a las Auditorias, tanto externas como internas.

Requisitos del puesto:

Experiencia en puestos de responsabilidad en restauración colectiva/hospitalaria.
Experiencia en gestión de dietas y manuales de APPCC.
Amplia experiencia en elaboración, administración de presupuestos y control presupuestario.
Experiencia en dirección de equipos.
Disponibilidad para viajar dentro de la comunidad de Galicia.
Uso de herramientas:

Ofimática.

Formación:

Ciclo Formativo Grado Superior o Grado Medio relacionado.
Escuela de Hostelería.

Competencias:

Organización y planificación.
Trabajo en equipo.



#J-18808-Ljbffr


  • Jefe de cocina

    hace 1 mes


    España Ofertas de Trabajo A tiempo completo

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  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas


    España Restaurante a la carta A tiempo completo

    Restaurante con servicio a la carta, consolidado en la zona, busca un/a Jefe de Cocina con amplia experiencia en el mismo puesto. Se requiere un profesional del sector, valoraremos que cuente con formación relacionada con el puesto. Acostumbrado a liderar equipos de trabajo numerosos.Ofrecemos interesantes condiciones que se explicarán de manera personal a...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 4 semanas


    España A feira Pulperias A tiempo completo

    Se necesita cocinero o jefe de cocina para establecimiento en Gijón.Se ofrece:Contrato: inicialmente fijo discontinuo.Jornada: completa.Nómina: por convenio + incentivos.Se requiere:Experiencia mínima 4 años como cocinero.Experiencia mínima de 2 años como jefe de cocina.Experience: RequiredEmployment: Full-timeSchedule: Jornada partida.Starting time:...

  • Jefe de Cocina

    hace 1 mes


    España Ofertas de Trabajo A tiempo completo

    Trabajo Pozuelo de Alarcón: Jefe de Cocina - ofertas de trabajo ofertas de empleo: 1 - 20 Anuncios de trabajo más nuevosPozuelo de Alarcón Jefe de Cocina Estoy buscando empleo basados en los parámetros 15 km. CONDUCTOR/A RUTA-GEROCULTOR Móstoles, Madrid | MIT SERVICIOS DE ASISTENCIA A DOMICILIO SL Conductor Pozuelo de Alarcón, Madrid | Cycle...


  • España Ofertas de Trabajo A tiempo completo

    Jefe/a de cocina urgente Getafe Getafe, Madrid Se necesita jefe/a de cocina con experiencia en cocina mediterránea para restaurante en Getafe.Se requiere:Tener experiencia en control de comandas para la salida de platos.Controlar de stock.Ser resolutivo y organizado.Trabajar en equipo.Se ofrece:Horario: tardes y fines de semana.Salario: a convenir en...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 2 semanas


    España COMPAÑÍA DE SERVICIOS EDI Y COMUNIDADES, S.L. A tiempo completo

    Buscamos jefe/a de cocina para Hotel de 4 estrellas. Preferiblemente con experiencia mínima de 3 años en cocina de hotel para gestionar restaurante, cafetería y eventos. Con actitud, pasión y predisposición para crear un buen ambiente de trabajo.Sus funciones serían:Crear menús para el restaurante, carta, eventos, cafetería y dar soporte a las...

  • Jefe de cocina

    hace 1 mes


    España Mercedes Brandez SL A tiempo completo

    Oferta de Empleo: Jefe de Cocina y Cocinero** **Ubicación: ** (Valencia), (España) **Restaurante: ** (Arrocería, Pescados y Carnes) **Tipo de Cocina: ** (Mediterránea) Estamos buscando un talentoso y apasionado Jefe de Cocina y un Cocinero para unirse a nuestro equipo. Si eres un individuo creativo, orientado a los detalles y con una pasión por la...

  • jefe de cocina Alcobendas

    hace 3 semanas


    España Ofertas de Trabajo A tiempo completo

    Trabajo Madrid: Jefe de cocina Alcobendas - ofertas de trabajo ofertas de empleo: 1 - 20 Anuncios de trabajo más nuevosMadrid jefe de cocina Alcobendas Estoy buscando empleo basados en los parámetros 15 km. Conductor tráiler Alcorcón, Madrid | DESPIECES Y DERIVADOS AVÍCOLAS SL Nuevos anuncios de trabajo a su correo electrónico Puede elegir...


  • España Ofertas de Trabajo A tiempo completo

    Se necesita Jefe de Cocina Getafe Getafe, Madrid Hola buenos dias: Abrimos proceso de selección para nueva apertura de restaurante en Parque Sur el 13 de Noviembre.Se necesita Jefe de Cocina.Diversas jornadas, horarios rotativos, 2 días de libranza, contrato indefinido con su respectivo periodo de prueba.Experiencia en el sector, disponibilidad horaria,...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 4 semanas


    España Restauracion A tiempo completo

    Buscamos un jefe de cocina que supervise las operaciones diarias relacionadas con la cocina del restaurante. Las responsabilidades del jefe de cocina incluyen supervisar la preparación y cocinado de la comida, mantener existencias apropiadas del inventario de cocina y cumplir los estándares de seguridad y limpieza. Para tener éxito en este trabajo, hay...

  • Jefe/a de cocina

    hace 2 semanas


    España domestiko.com A tiempo completo

    Buscamos a un/a Jefe/a de cocina para nuestro restaurante de comida rápida, en Málaga. El/la candidato/a ideal deberá contar con experiencia y habiendo liderado equipos de cocina con éxito. Deberá tener capacidad para la manipulación de alimentos siguiendo los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.El/la candidato/a deberá ser...

  • Jefe/a de cocina

    hace 4 semanas


    España Aramark Servicios de Catering, SLU A tiempo completo

    Se precisa Jefe de Cocina para comedor de empresa ubicado en Sant Miquel de Gonteres CP 08232, Terrassa, Barcelona.Funciones:Elaboración de dietas y menús.Control de costes y elaboración de escandallos.Gestión de pedidos.Organización, distribución y coordinación de todo el personal adscrito a la cocina.Supervisión de servicios ordinarios, especiales...

  • 2o Jefe/a de Cocina

    hace 2 semanas


    España Ar Hotels A tiempo completo

    ¿Tienes experiencia como 2º Jefe de Cocina? ¿Vives en la Costa Blanca y buscas una nueva oportunidad de crecimiento laboral?Trabaja con AR HOTELS & RESORTS y da ese salto profesional que estabas esperando.Actualmente tenemos vacantes como 2º Jefe/a de Cocina para nuestro Hotel Roca Esmeralda, ubicado en Calpe.Principales funciones del puesto:En...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 3 semanas


    España SingularHotels A tiempo completo

    REQUISITOS ESENCIALES:Titulación específica culinaria.Dos años de experiencia como Jefe de Cocina o Segundo Jefe de Cocina.Conocimiento y aplicación en profundidad de los estándares de APPCC.Capacidad para trabajar bajo condiciones de estrés y realizar múltiples actividades.Experiencia en trabajo administrativo del departamento de cocina (escandallos,...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 4 semanas


    España R&C Hotel Mirador de Dalt Vila A tiempo completo

    Buscamos incorporación de un/a jefe/a de cocina con experiencia demostrable en restauración para temporada 2025. Las responsabilidades incluyen:Escandallos.Liderazgo.Control de stock / pedidos.Trabajar bajo presión.Familiaridad con las normativas sanitarias y de seguridad de una cocina.Excelentes dotes organizativas y capacidades de resolución de...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 3 semanas


    España GRUP KIBUKA A tiempo completo

    GRUP KIBUKA precisa la incorporación de un/a JEFE/A DE COCINA para uno de sus restaurantes. Se requiere una experiencia mínima de 2 años como jefe/a de cocina (o puesto similar), gestionando el equipo de trabajadores, los servicios, las producciones, los costes y escandallos, así como el resto de funciones relacionadas con el puesto de responsable. El/la...


  • España buscojobs España A tiempo completo

    Introduzca el título del trabajo o la habilidad para buscar Trabajos relevantesIntroduzca su ciudad o código postal para mostrar los trabajos en su ubicaciónTrabajos para Jefe A De Cocina Colegios Vilade...Jefe/a de cocina en Parets del VallésFull time Barcelona, Catalonia EUREST 26.11.2024Funciones 1. Supervisar los menús servidos 2. Gestión materias...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 1 mes


    España Arrogante A tiempo completo

    El equipo de Arrogante se encuentra en búsqueda de Jefe/a de cocina. La persona será el/la responsable de las siguientes funciones:Supervisará el funcionamiento diario de la cocina y podrá gestionar, liderar, motivar y desarrollar el mismo.Control de horarios y formación de las personas que están a su cargo.Control de escandallos, engineering, mermas y...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 1 mes


    España Sodexo A tiempo completo

    Buscamos un jefe de cocina con experiencia en puestos similares para cubrir una vacante temporal con posibilidad de indefinida.Se ofrece:Puesto de jefe de cocina en centro de colectividades encargándose de la planificación y elaboración de un menú para 500 comensales diarios.Horario de lunes a viernes de 08:00 a 16:00 horas.Experience:...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 6 días


    España BEBERAPID SLU A tiempo completo

    ¿Eres un apasionado de la cocina y tienes experiencia en la gestión de eventos? ¡Te estamos buscando!Descripción del PuestoBuscamos un Jefe de Cocina para un evento privado que se llevará a cabo en Málaga del 13 al 15 de diciembre. Tu responsabilidad será diseñar y ejecutar un servicio de 3 pases: desayuno, almuerzo y comida, todos servidos en...