Cocinero/a
hace 4 días
En La Gorda Tapas necesita incorporar un/a cocinero/a para trabajar con nosotros. Nuestro éxito se basa en ofrecer al cliente comida mediterránea y casera que no le haga olvidarse de sus raíces. En La Gorda, desde el primer día apostamos y lo seguimos haciendo por mantener un concepto clave: la comida casera no es cara. Por ello, necesitamos que la persona que se vaya a unir a nuestro equipo realice las siguientes funciones: Elaboración de recetas según fichas proporcionadas por el jefe de cocina Coordinación con su equipo de trabajo Determinar las necesidades de producción según la necesidad de la cocina Realizar pedidos a proveedores según la necesidad de su cocina Supervisar productos y suministros alimenticios, verificando la correcta rotación de los mismos Garantizar una adecuada limpieza de las estaciones de trabajo Cumplir con las normas y procedimientos de seguridad e higiene Conocimiento sobre la manipulación de utensilios de cocina y electrodomésticos Realizar inventarios semanales de todo el stock de cocina Requisitos: Conocimientos prácticos sobre técnicas culinarias, métodos de conservación y almacenamiento de alimentos Experiencia de al menos 1 año en puestos similares Capacidad de leer, comprender y seguir recetas Capacidad de organización Capacidad de trabajo en equipo Disponibilidad horaria (incluidos fines de semana) Qué ofrecemos: Jornada completa Salario según convenio Ubicación: Presencial Sevilla #J-18808-Ljbffr
