Jefe/a de Cocina
hace 6 días
Overview La isla blanca nos acoge sobre el mar. En la misma Marina de Ibiza se encuentra, desde 2013, Cappuccino Marina Ibiza. Es un espacio completamente rodeado de mar, con amplias terrazas en dos plantas y las mejores vistas panorámicas a Dalt Vila. Su interiorismo mediterráneo recorre a decoraciones limpias, de líneas puras y maderas nobles, que sumadas a el entorno, hacen de Cappuccino Marina Ibiza un lugar mágico. Jefe/a de Cocina es el puesto que buscamos. Responsibilities Controlar y dirigir la preparación de la comida y su proceso de elaboración o cualquier otra actividad relacionada. Elaborar menús con creaciones nuevas o ya existentes, asegurándose la variedad y la calidad de los platos. Aprobar y pulir los platos antes de que lleguen al cliente. Planificar los pedidos y los ingredientes necesarios cuando las previsiones de éstos bajen. Encargarse de las reparaciones cuando sea necesario. Poner remedio a posibles problemas o fallos. Encargarse de la contratación, dirección y entrenamiento del personal de cocina. Supervisar el trabajo de los subordinados. Calcular la carga de trabajo de los empleados y compensarla. Mantener niveles de plantilla y atención. Cumplir con los niveles de nutrición y regulaciones de salud y seguridad. Promover un buen clima de trabajo y cooperación entre los compañeros. Requirements Formación en Gastronomía, Cocina Profesional o afín (deseable). Experiencia mínima de 3 a 5 años como Jefe de Cocina o Sous Chef. Conocimiento sólido de técnicas culinarias, cocina nacional e internacional. Excelente capacidad comunicativa y habilidades de liderazgo. Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria (HACCP o equivalente). Si te apasiona ofrecer experiencias únicas con un enfoque en la excelencia y el detalle, inscríbete #J-18808-Ljbffr
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Jefe de Cocina
hace 6 días
Ibiza, España Palladium Hotel Group A tiempo completoDescripción del puesto Como Jefe de Cocina en Palladium Hotel Group, serás responsable de liderar el equipo de cocina y garantizar altos estándares de calidad en la preparación de alimentos. Supervisarás las operaciones diarias en la cocina, gestionarás los inventarios, controlarás los costos, y te asegurarás de que se cumplan las normas de higiene y...
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Jefe/a de Cocina
hace 2 semanas
Ibiza, España Cappuccino Grand Cafe A tiempo completoLa isla blanca nos acoge sobre el mar. En la misma Marina de Ibiza se encuentra, desde 2013, Cappuccino Marina Ibiza. Es un espacio completamente rodeado de mar, con amplias terrazas en dos plantas y las mejores vistas panorámicas a Dalt Vila. Su interiorismo mediterráneo recurre a decoraciones limpias, de líneas puras y maderas nobles, que sumadas a el...
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Jefe / a de Cocina - Cappuccino Ibiza
hace 2 semanas
Ibiza, España Cappuccino Grand Cafe A tiempo completoLa isla blanca nos acoge sobre el mar. En la misma Marina de Ibiza se encuentra, desde 2013, Cappuccino Marina Ibiza. Es un espacio completamente rodeado de mar, con amplias terrazas en dos plantas y las mejores vistas panorámicas a Dalt Vila. Su interiorismo mediterráneo recurre a decoraciones limpias, de líneas puras y maderas nobles, que sumadas a el...
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Jefe/a de Cocina
hace 1 semana
Ibiza, España Playasol Ibiza Hotels A tiempo completoDescripción Vibra Hotels, cadena líder del sector hotelero en Baleares, con cerca de 10.000 camas y 33 hoteles y apartamentos, 31 de ellos ubicados en Ibiza y 2 en Mallorca, precisa incorporar Jefe/a de cocina para nuevo restaurante de cocina mediterránea en Ibiza. Tenemos claro lo que buscamos: compromiso, responsabilidad, ingenio, buen ambiente y muchas...
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Jefe/a de Cocina
hace 2 semanas
Ibiza, España Grupo Cappuccino A tiempo completoLa isla blanca nos acoge sobre el mar. En la misma Marina de Ibiza se encuentra, desde 2013, Cappuccino Marina Ibiza. Es un espacio completamente rodeado de mar, con amplias terrazas en dos plantas y las mejores vistas panorámicas a Dalt Vila. Su interiorismo mediterráneo recurre a decoraciones limpias, de líneas puras y maderas nobles, que sumadas a el...
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Jefe de Cocina — Experiencia Culinaria de Lujo en Ibiza
hace 2 semanas
Ibiza, España Grupo Cappuccino A tiempo completoUn restaurante en Ibiza busca un/a Jefe/a de Cocina experimentado/a para dirigir todas las actividades culinarias. El candidato ideal debe tener entre 3 y 5 años de experiencia como Jefe de Cocina o Sous Chef, con un sólido conocimiento de técnicas culinarias y normas de higiene. Las responsabilidades incluyen la elaboración de menús, la supervisión...
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Jefe de Cocina
hace 1 semana
Ibiza, Balearic Islands, España Palladium Hotel Group A tiempo completoDescripción del puestoComo Jefe de Cocina en Palladium Hotel Group, serás responsable de liderar el equipo de cocina y garantizar altos estándares de calidad en la preparación de alimentos. Supervisarás las operaciones diarias en la cocina, gestionarás los inventarios, controlarás los costos, y te asegurarás de que se cumplan las normas de higiene y...
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Jefe/a de Cocina
hace 2 semanas
Ibiza, Balearic Islands, España Grupo Cappuccino A tiempo completoLa isla blanca nos acoge sobre el mar.En la misma Marina de Ibiza se encuentra, desde 2013, Cappuccino Marina Ibiza. Es un espacio completamente rodeado de mar, con amplias terrazas en dos plantas y las mejores vistas panorámicas a Dalt Vila.Su interiorismo mediterráneo recurre a decoraciones limpias, de líneas puras y maderas nobles, que sumadas a el...
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Jefe de Cocina Internacional — Lidera Menú y Equipo
hace 2 semanas
Ibiza, España Cappuccino Grand Cafe A tiempo completoUn restaurante de alta cocina en Ibiza busca un Jefe de Cocina experimentado para supervisar todas las actividades de la cocina. La persona seleccionada será responsable de la preparación de los platos, creación de menús e interacción con el equipo. Se requiere experiencia de 3 a 5 años y conocimientos sólidos en técnicas culinarias. Ofrecemos un...
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Jefe de Cocina | Lidera Menú y Equipo Excelentes
hace 6 días
Ibiza, España Grupo Cappuccino A tiempo completoUn restaurante en Ibiza busca un/a Jefe/a de Cocina para dirigir la cocina y asegurar la calidad de los platos. Se requiere experiencia de 3 a 5 años en roles similares, conocimiento de técnicas culinarias y habilidades en liderazgo. El candidato ideal tendrá un enfoque en ofrecer experiencias culinarias excepcionales y el cumplimiento de normas de...
