Jefe/a de Cocina
hace 1 día
Overview La isla blanca nos acoge sobre el mar. En la misma Marina de Ibiza se encuentra, desde 2013, Cappuccino Marina Ibiza. Es un espacio completamente rodeado de mar, con amplias terrazas en dos plantas y las mejores vistas panorámicas a Dalt Vila. Su interiorismo mediterráneo recorre a decoraciones limpias, de líneas puras y maderas nobles, que sumadas a el entorno, hacen de Cappuccino Marina Ibiza un lugar mágico. Jefe/a de Cocina es el puesto que buscamos. Responsibilities Controlar y dirigir la preparación de la comida y su proceso de elaboración o cualquier otra actividad relacionada. Elaborar menús con creaciones nuevas o ya existentes, asegurándose la variedad y la calidad de los platos. Aprobar y pulir los platos antes de que lleguen al cliente. Planificar los pedidos y los ingredientes necesarios cuando las previsiones de éstos bajen. Encargarse de las reparaciones cuando sea necesario. Poner remedio a posibles problemas o fallos. Encargarse de la contratación, dirección y entrenamiento del personal de cocina. Supervisar el trabajo de los subordinados. Calcular la carga de trabajo de los empleados y compensarla. Mantener niveles de plantilla y atención. Cumplir con los niveles de nutrición y regulaciones de salud y seguridad. Promover un buen clima de trabajo y cooperación entre los compañeros. Requirements Formación en Gastronomía, Cocina Profesional o afín (deseable). Experiencia mínima de 3 a 5 años como Jefe de Cocina o Sous Chef. Conocimiento sólido de técnicas culinarias, cocina nacional e internacional. Excelente capacidad comunicativa y habilidades de liderazgo. Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria (HACCP o equivalente). Si te apasiona ofrecer experiencias únicas con un enfoque en la excelencia y el detalle, inscríbete #J-18808-Ljbffr
-
Jefe / a de Cocina - Cappuccino Ibiza
hace 2 semanas
Ibiza, España Cappuccino Grand Cafe A tiempo completoLa isla blanca nos acoge sobre el mar. En la misma Marina de Ibiza se encuentra, desde 2013, Cappuccino Marina Ibiza. Es un espacio completamente rodeado de mar, con amplias terrazas en dos plantas y las mejores vistas panorámicas a Dalt Vila. Su interiorismo mediterráneo recurre a decoraciones limpias, de líneas puras y maderas nobles, que sumadas a el...
-
Jefe de Cocina Internacional — Lidera Menú y Equipo
hace 2 semanas
Ibiza, España Cappuccino Grand Cafe A tiempo completoUn restaurante de alta cocina en Ibiza busca un Jefe de Cocina experimentado para supervisar todas las actividades de la cocina. La persona seleccionada será responsable de la preparación de los platos, creación de menús e interacción con el equipo. Se requiere experiencia de 3 a 5 años y conocimientos sólidos en técnicas culinarias. Ofrecemos un...
-
ibiza, España IXINA España A tiempo completoUna empresa líder en diseño de cocinas está buscando un Vendedor / Jefe de Proyectos de Cocinas para su tienda en Ibiza. El rol incluye la atención al cliente, diseño de proyectos personalizados y gestión de presupuestos. Se valorará experiencia en ventas y conocimiento en diseño de muebles. Ofrecemos un ambiente profesional, formación continua y un...
-
Ibiza, España Grupo Cappuccino A tiempo completoUn restaurante en Ibiza busca un/a Jefe/a de Cocina para dirigir la cocina y asegurar la calidad de los platos. Se requiere experiencia de 3 a 5 años en roles similares, conocimiento de técnicas culinarias y habilidades en liderazgo. El candidato ideal tendrá un enfoque en ofrecer experiencias culinarias excepcionales y el cumplimiento de normas de...
-
Jefe/a de Cocina
hace 1 día
Ibiza Town, España Grupo Cappuccino A tiempo completoOverviewLa isla blanca nos acoge sobre el mar. En la misma Marina de Ibiza se encuentra, desde 2013, Cappuccino Marina Ibiza. Es un espacio completamente rodeado de mar, con amplias terrazas en dos plantas y las mejores vistas panorámicas a Dalt Vila. Su interiorismo mediterráneo recorre a decoraciones limpias, de líneas puras y maderas nobles, que...
-
Jefe/A De Cocina
hace 4 días
ibiza, España AA Hotels & resorts Egypt A tiempo completoBarceló Group – Family‑owned Hospitality Leader Barceló Group is a family‑owned company founded in 1998 by Simón Barceló in Mallorca (Spain). Our expansion to the world’s major destinations, together with our clear growth strategy, has allowed us to position ourselves as the 2nd largest chain in Spain and one of the top 30 in the world in terms...
-
Ibiza Town, España Grupo Cappuccino A tiempo completoUn restaurante en Ibiza busca un/a Jefe/a de Cocina para dirigir la cocina y asegurar la calidad de los platos. Se requiere experiencia de 3 a 5 años en roles similares, conocimiento de técnicas culinarias y habilidades en liderazgo. El candidato ideal tendrá un enfoque en ofrecer experiencias culinarias excepcionales y el cumplimiento de normas de...
-
Jefe/A De Cocina
hace 1 semana
Ibiza, Balearic Islands, España AA Hotels & resorts Egypt A tiempo completoPolítica de Privacidad Información adicional sobre tratamiento de datos personales**El responsable del tratamiento de sus datos es Barceló Gestión Hotelera, S.L. (en adelante, "BGH) con domicilio social en c/ José Rover Motta, 27, *****, de Palma. Si tiene alguna consulta relativa a protección de datos puede dirigirse al delegado de protección de...
-
Segundo/a de Cocina
hace 1 semana
Aeropuerto de Ibiza, España Grupo Dani García A tiempo completoEn Grupo Dani García buscamos Segundo/a de Cocina para la próxima apertura de nuestro restaurante en Ibiza. Buscamos un profesional con experiencia, liderazgo y pasión por la alta gastronomía, que quiera ser pieza clave en la organización y funcionamiento de nuestra cocina desde su apertura. Serás el brazo derecho del Jefe de Cocina, coordinando el...
-
Jefe de cocina para beach club de lujo en ibiza
hace 4 semanas
Ibiza, España Veteris Jobs A tiempo completoEl Experimental Group, fundado en 2007 por tres amigos de la infancia, Olivier Bon, Pierre-Charles Cros y Romée de Goriainoff, con la posterior incorporación de Xavier Padovani, se ha consolidado como un referente en la hospitalidad de alta gama. Nuestra visión es ofrecer experiencias excepcionales a una clientela cada vez más exigente. Reconocidos por...