Investigador/a en Diseño y desarrollo de alimentos funcionales

hace 2 días


Pamplona, España University of Navarra A tiempo completo

La Universidad de Navarra es una universidad privada fundada en 1952 por San Jose María Escrivá y tiene campus en Pamplona, San Sebastián, Barcelona y Madrid. Una de sus funciones primordiales es la de promover la investigación científica en los distintos campos del saber, en beneficio de la labor docente y como forma de aportar conocimiento a la sociedad y de favorecer la innovación y el desarrollo.

Actualmente, en el marco de la próxima convocatoria de las ayudas Juan de la Cierva, estamos buscando candidatos/as comprometidos/as que quieran desarrollar su carrera investigadora en campos de la Alimentación, o líneas de conocimiento similares.

El objetivo de las ayudas es fomentar la incorporación de jóvenes investigadores/as, en posesión del grado de doctor/a, con objeto de que completen su formación investigadora postdoctoral en centros de I+D españoles.

Si te apasiona la investigación, sigue leyendo.

Trabajarás en un proyecto de investigación en proteínas alternativas de origen vegetal. Nuevas fuentes y aplicación en el diseño de alimentos saludables y sostenibles.

Objetivo general del proyecto: Desarrollo de alimentos vegetales enriquecidos en proteína.

Objetivo específico del proyecto: Caracterización de materias primas, diseño y desarrollo de formulaciones, caracterización de producto final (sensorial, físico-química, nutricional y saludable).

Buscamos para este proyecto: Una persona con experiencia en análisis de alimentos y cromatografía.

Requisitos:

  1. Graduado/a en Farmacia, Tecnología de alimentos o áreas de conocimiento similares.
  2. Doctorado en Ciencias de la Alimentación.
  3. Doctorado entre el 1 de enero del 2023 y el 31 de diciembre de 2024.
#J-18808-Ljbffr

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    Se ofrece un contrato como investigador/a postdoctoral para realizar las siguientes funciones de: - Diseño de experimentos y en la redacción de informes, artículos y difusión del proyecto, así como desarrollar trabajo de laboratorio y análisis de resultados. Realizar modelos computacionales para el análisis funcional de genomas bacterianos. -...


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    El Instituto de Ciencia de los Datos e Inteligencia Artificial es un centro de investigación, innovación y formación de la Universidad de Navarra que busca un trabajo colaborativo de diferentes grupos y personas de la Universidad con el objetivo de alcanzar la excelencia en Ciencia de Datos e Inteligencia Artificial.En sus objetivos existe un importante...


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    Responsabilidades clave de este puesto: - Contribuir al desarrollo y validación de componentes teórico-prácticos de promoción de la salud para su posterior aplicación en un ensayo controlado aleatorizado (ECA) de pérdida de peso con 180 voluntarios. - Apoyar en la puesta a punto de dispositivos/tecnologías, _software_, cuestionarios, protocolos,...


  • Pamplona, España ASOCIACIÓN DE LA INDUSTRIA NAVARRA A tiempo completo

    **AIN, Asociación de la Industria Navarra**, asociación de empresas orientada a fomentar la colaboración y la mejora de la posición competitiva de la industria y el entorno a través de su conocimientos especializado en gestión y tecnología, necesita, para su Centro Tecnológico ubicado en Pamplona: **INVESTIGADOR/A EN RECUBRIMIENTOS, Ref.: 24035** Se...


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    Buscamos un Ayudante de Camarero entusiasta y dinámicoEn beBee Professionals España estamos buscando un profesional apasionado por el servicio de alimentos y bebidas para unirse a nuestro equipo de restaurante en Pamplona.Responsabilidades:Apoyar a los camareros en la preparación de mesas y servicio de alimentos y bebidas.Mantener el área de trabajo...


  • Pamplona, España UNIVERSIDAD PUBLICA DE NAVARRA (AGENTE SINAI) A tiempo completo

    Funciones y tareas Colaborará en las tareas investigadoras de los proyectos de I+D del área de Nutrición y Bromatología de la UPNA. Participará en todas las actividades de innovación en materia de desarrollo de procesos con nuevas tecnologías y en el desarrollo de nuevos productos alimentarios saludables y sostenibles orientados a consumidores con...