Outler Manager

Seleccione la frecuencia (en días) para recibir una alerta:Outler Manager - Meliá Granada Área: Alimentos y bebidasGranada, ES“El mundo es tuyo con Meliá”Continuar en Meliá es una oportunidad para aprender, crecer y seguir construyendo tu carrera dentro de un equipo global. Aquí puedes asumir nuevos retos y acceder a experiencias en distintos destinos, sin dejar de formar parte de nuestra familia.¿Te animas a dar el siguiente paso en tu trayectoria con nosotros?RECUERDA: Antes de presentar tu candidatura, deberás informar de tu interés por participar en el proceso de selección interno a tu responsable directo y/o Director/a de Hotel, y tu responsable de Recursos Humanos . Tu responsable jerárquico no tendrá la potestad de autorizar ni tampoco de frenar la presentación de una candidatura, pero sí deberá estar debidamente informado.Mision del puesto : reportando directamente al F&B Manager, el/la Outlet Manager del restaurante Nervio es responsable de la gestión integral del outlet, asegurando una experiencia gastronómica excelente conforme a los estándares de Meliá Hotels International. Asimismo, presta apoyo directo al Food & Beverage Manager en la gestión operativa del hotel y de todos los puntos de venta, contribuyendo a la optimización de procesos, resultados económicos y calidad del servicio.¿Qué tendrá que hacer?Gestionar la operativa diaria del restaurante Nervio.Garantizar el cumplimiento de los estándares de servicio y calidad de Meliá Hotels International.Liderar, coordinar y motivar al equipo del outlet.Organizar turnos, horarios y necesidades de personal.Controlar costes, inventarios y pedidos.Analizar ventas, productividad y resultados del outlet.Asegurar el cumplimiento de la normativa higiénico-sanitaria (APPCC).Garantizar una excelente experiencia y atención al cliente.Gestionar incidencias, reclamaciones y solicitudes especiales.Apoyar al Food & Beverage Manager en la gestión operativa del hotel.Colaborar en la supervisión de todos los puntos de venta de F&B.Sustituir al Food & Beverage Manager en su ausencia cuando sea necesario.Apoyar la organización de eventos, banquetes y servicios especiales.Participar en la implantación de procedimientos y planes de mejora.Colaborar en acciones comerciales, promociones y desarrollo de la oferta gastronómica.Titulación universitaria, preferiblemente en Turismo, Hostelería o similar.Dominio del idioma lococal y avanzado de inglés, valorable tercer idioma.Conocimientos del área de cocina.Conocimiento y manejo de REVO y sistemas TPV.Manejo avanzado del paquete Microsoft Office.Conocimientos de la operativa hotelera.Trabajo en equipo y colaboración transversal.Alta orientación al servicio y a la experiencia del cliente.Enfoque en calidad, profesionalidad y atención al detalle.Visión global y estratégica del negocio.Habilidades de comunicación, influencia y liderazgo.Creatividad e innovación aplicadas a la mejora continua.Experiencia mínima de 1 año como Restaurant Manager o en posiciones similares con gestión de equipos.En Meliá todos somos VIPEn Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad , evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global .Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “ Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable ” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página " Protege tu candidatura ".Si quieres ser “ Very Inspiring People “, síguenos en:#J-18808-Ljbffr