RESPONSABLE DE HOSTELERÍA

hace 3 días


Almería, España La Opinión de Murcia A tiempo completo

¿Qué buscamos?

Caser Residencial quiere incorporar a su equipo un Responsable de Hostelería (Servicios Generales), para nuestro Centro de Cuidados de nueva apertura de Almería.

Dependiendo directamente del/la Director-a de de Almería, su misión será llevar a cabo la planificación y control de las tareas del área de Servicios Generales asegurando la satisfacción final del cliente con la calidad hostelera del servicio.

Entre sus funciones estará:

  • Definir rutas de trabajo acordes a la organización del centro
  • Asegurar un aprovisionamiento óptimo de los almacenes.
  • Realizar seguimiento mensual del presupuesto operativo a través de los pedidos semanales y mensuales.
  • Garantizar el cumplimiento de la normativa legal, de calidad e interna aplicable al área de servicios generales.
  • Resolver incidencias con los proveedores.
  • Gestionar el equipo de cocina, limpieza y lavandería.
  • Asegurarse de que los platos cumplan los requerimientos nutricionales establecidos en las fichas de elaboración.
  • Seguir y garantizar las medidas de seguridad e higiene alimentaria en la preparación de los menús.
  • Seguimiento y control de rutas de limpieza y gestión de suministros de productos de limpieza.
  • Seguimiento y control de servicio de lavandería interna y externa

¿Qué ofrecemos?

  • Contrato indefinido.
  • Jornada completa.
  • Horario de lunes a viernes con varias tardes incluidas, y fines de semana y festivos con guardias presenciales a convenir.
  • Salario competitivo.
#J-18808-Ljbffr

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