Cocinero/a

Se busca profesional con experiencia en cocina para la gestión integral del stock de productos, la preparación de aproximadamente cuarenta menús diarios prefijados y algunos de ellos adaptados en textura. Las responsabilidades incluirán la correcta rotación de las materias primas, así como el registro detallado de alérgenos y el control de legionela. Además, será fundamental el mantenimiento de la limpieza y el orden tanto en la zona de cocina como en el almacén.Se requiere una persona con soltura en la elaboración de alimentos, acostumbrada a mantener un entorno de trabajo ordenado y limpio. Es imprescindible contar con el carnet de manipulador de alimentos. Se valorará positivamente el conocimiento en higiene alimentaria, el control de legionela, principios de nutrición y experiencia específica en residencias de personas mayores o atención a la discapacidad. Se valorará también la posesión de carnet de conducir.La jornada laboral será completa, de lunes a sábado en horario de mañana, de 9 a 15 horas. El tipo de contrato será temporal con posibilidad de transformación a indefinido. La remuneración se establecerá conforme a convenio.