CUINER/A

hace 1 día

Tàrrega, España OFICINA DE TREBALL DEL SOC A tiempo completo

Funcions principals:- Planificar i elabora els plats i productes segons les receptes establertes.-Garantir el compliment de les normes d´higiene, seguretat alimentària i prevenció de riscos laborals.-Coordinar-se amb l´equip de producció i amb el personal de suport.-Controlar la qualitat i el punt de cocció dels productes abans de la seva sortida.-Fer el seguiment i el registre de traçabilitat i els controls del sistema APPCC.-Gestionar i optimitzar l´ús de les matèries primeres per minimitzar el malbaratament alimentari.