Empleos actuales relacionados con Cocinero/a - Las Palmas de Gran Canaria - Manlez S.L

Empresa del sector de juego de azar y apuestas busca incorporar a un/a cocinero/a en Las Palmas Objetivo: Realizar de forma cualificada, autónoma y responsable las tareas de preparación, elaboración, cocinado y presentación de platos, colaborando activamente en la organización del servicio, en la conservación de materias primas y productos, y en el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y eficiencia del área de cocina. PRINCIPALES RESPONSABILIDADES Participar en la gestión de pedidos, recepción, conservación y control de materias primas, asegurando su óptimo almacenamiento y aprovechamiento. Preparar, cocinar y presentar productos culinarios, tanto en servicio continuo como en eventos, según los estándares establecidos. Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufets, menús o elaboraciones en línea caliente/fría. Revisar el estado del material de cocina, utensilios, equipos y electrodomésticos, comunicando cualquier incidencia o necesidad de reposición. Participar en la planificación de menús y cartas, proponiendo mejoras o sugerencias en función de la demanda o la temporalidad de los productos. Apoyar en la gestión de costes, inventarios y compras, garantizando la eficiencia y sostenibilidad del servicio. Controlar la conservación, higiene y aprovechamiento de los productos alimentarios, aplicando buenas prácticas de manipulación y almacenamiento. Cumplir con la normativa vigente en materia de seguridad alimentaria, APPCC y prevención de riesgos laborales. Ejecutar cualquier otra tarea propia del puesto en función de las necesidades del servicio o por indicación del superior jerárquico. FORMACION/HABILIDADES/CONOCIMIENTOS Educación Secundaria Obligatoria (ESO) o equivalente. Carnet de Manipulador/a de Alimentos (imprescindible). Conocimientos sobre: Técnicas básicas y avanzadas de cocina. Conservación de alimentos y control de temperaturas. Normativa higiénico-sanitaria y APPCC. Valorable formación en Cocina y Gastronomía (Grado Medio o Superior) y experiencia previa en entornos de hostelería comercial o institucional. COMPETENCIAS Organización y limpieza en la ejecución de tareas. Trabajo en equipo y cooperación con sala y barra. Capacidad de respuesta y resolución durante el servicio. Orientación a resultados y control del desperdicio. Creatividad y propuesta de mejoras culinarias. Responsabilidad en la seguridad alimentaria. Habilidades comunicativas en entorno profesional OTROS REQUISITOS Carnet de Manipulación de Alimentos en vigor. Disponibilidad para trabajar en turnos, fines de semana y festivos, según operativa del centro. Se valorará experiencia previa en cocinas de bingos, casinos, colectividades o restauración organizada. Tipo de puesto: Contrato temporal Sueldo: 21.000,00€-22.000,00€ al año Experiencia: Hostelería: 2 años (Obligatorio) Licencia/Certificación: Certificado de manipulador de alimentos (Obligatorio) Ubicación del trabajo: Empleo presencial