2º Jefe/a de Cocina en H10 Urquinaona Plaza

hace 2 semanas


Barcelona, España H10 Hotels A tiempo completo
2º Jefe/a de Cocina en H10 Urquinaona Plaza

Anunciado 3 de octubre (Publicada de nuevo)

H10 Hotels precisa incorporar a un/a 2º Jefe de Cocina para trabajar en el hotel H10 Urquinaona Plaza, en Barcelona.

Las funciones a desarrollar serán:

  1. Elaborar junto al Jefe de Cocina los planes de acción que involucren a los colaboradores e indicadores de seguimiento.
  2. Coordinar y supervisar todas las actividades y operaciones de su área, de forma continua, asegurando la adecuada y eficiente asignación de recursos (materiales y humanos), aprovechando las sinergias entre los diferentes departamentos.
  3. Dirigir, motivar y preparar a los colaboradores del departamento en el desarrollo de su trabajo, coordinando, supervisando y realizando la contratación de los mismos.
  4. Implantación y seguimiento de: ruedas de menú, cartas, menús para eventos, etc.
  5. Informarse y asegurarse del cumplimiento de todas las normativas legales en cuanto APPCC que apliquen a su área de trabajo.
  6. Controlar mercancías y proveedores.
  7. Supervisar e inspeccionar, regularmente, la totalidad de los servicios.
  8. Control del coste alimenticio (huéspedes y empleados).
  9. Optimizar la producción alimenticia diaria según pensiones alimenticias.
  10. Control consumos y sobrantes.
  11. Definición y control de stocks mín. y máx., rotación mercancía.
  12. Optimización de las compras según informe de precios del departamento de compras.
  13. Escandallos y mermas.
  14. Implicación y supervisión en los inventarios mensuales.
  15. Realizar las órdenes de compras de género y de material.

Requisitos mínimos:

  1. Experiencia previa en posición similar.
  2. Disponibilidad de 40h semanales.
  3. Proactividad, trabajo en equipo e iniciativa.
#J-18808-Ljbffr

  • Barcelona, España H10 Hotels A tiempo completo

    2º Jefe/a de Cocina en H10 Urquinaona PlazaAnunciado 3 de octubre (Publicada de nuevo)H10 Hotels precisa incorporar a un/a 2º Jefe de Cocina para trabajar en el hotel H10 Urquinaona Plaza, en Barcelona.Las funciones a desarrollar serán:Elaborar junto al Jefe de Cocina los planes de acción que involucren a los colaboradores e indicadores de...


  • Barcelona, España H10 Hotels A tiempo completo

    2º Jefe/a de Cocina en H10 Urquinaona Plaza Anunciado 3 de octubre (Publicada de nuevo)H10 Hotels precisa incorporar a un/a 2º Jefe de Cocina para trabajar en el hotel H10 Urquinaona Plaza, en Barcelona.Las funciones a desarrollar serán:Elaborar junto al Jefe de Cocina los planes de acción que involucren a los colaboradores e indicadores de...


  • Barcelona, España H10 Hotels A tiempo completo

    H10 Hotels precisa incorporar a un/a 2º Jefe de Cocina para trabajar en el hotel H10 Urquinaona Plaza, en Barcelona.Las funciones a desarrollar serán: Elaborar junto al Jefe de Cocina los planes de acción que involucren a los colaboradores e indicadores de seguimiento.Coordinar y supervisar todas las actividades y operaciones de su área, de forma...


  • Barcelona, Barcelona, España H10 Hotels A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un Jefe de Cocina Senior para unirse a nuestro equipo en el hotel H10 Urquinaona Plaza en Barcelona. En esta posición, serás responsable de liderar y supervisar las operaciones de la cocina, asegurando la calidad y eficiencia en la preparación de los platos.ResponsabilidadesElaborar planes de acción con el Jefe de Cocina...


  • Barcelona, Barcelona, España H10 Hotels A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Se busca un/a Jefe de Cocina Senior para trabajar en el hotel H10 Urquinaona Plaza, en Barcelona. El candidato ideal tendrá experiencia previa en posición similar y será capaz de liderar un equipo de cocina eficazmente.Funciones del Puesto:• Elaborar planes de acción con el Jefe de Cocina para mejorar la eficiencia de la...


  • Barcelona, Barcelona, España H10 Hotels A tiempo completo

    **Descripción**:H10 Hotels busca una persona para trabajar como friegaplatos en la cocina de nuestro hotel H10 Urquinaona Plaza, en Barcelona.Las personas seleccionadas darán soporte y ayudarán al personal de cocina del hotel en tareas básicas de limpieza y preparación de alimentos.Las tareas a realizar serán:• Limpieza de útiles de cocina.•...


  • Barcelona, España H10 Hotels A tiempo completo

    **Descripción**: H10 Hotels precisa incorporar una persona para trabajar como Friegaplatos en la cocina de nuestro nuevo hotel H10 Urquinaona Plaza, en Barcelona. Las personas darán soporte y ayudarán al personal de cocina del hotel. Capaces de ayudar en tareas básicas de cocina. Las tareas a realizar serán: - Limpieza de útiles de cocina. -...


  • Barcelona, España H10 Hotels A tiempo completo

    Cocinero/a en H10 Urquinaona Plaza En H10 Hotels estamos buscando a un/a Cocinero/a para unirse a nuestro equipo en H10 Urquinaona Plaza, en Barcelona. ¿Qué papel desempeñará? El/la candidato/a seleccionado/a realizará las siguientes tareas:Participará en la preparación, aderezo y presentación de platos de manera cualificada, autónoma y...


  • Barcelona, Barcelona, España H10 Hotels A tiempo completo

    Prácticas en Recepción de H10 Urquinaona PlazaH10 Hotels busca un/a estudiante para realizar prácticas en el departamento de Recepción de nuestro hotel H10 Urquinaona Plaza.Se busca una persona con vocación de servicio y ganas de aprender que dé apoyo al equipo y garantice el perfecto desarrollo de la operativa diaria y superar las expectativas de los...


  • Barcelona, España H10 Hotels A tiempo completo

    **Descripción**:H10 Hotels precisa incorporar una persona para trabajar como Friegaplatos en la cocina de nuestro nuevo hotel H10 Urquinaona Plaza, en Barcelona.Las personas darán soporte y ayudarán al personal de cocina del hotel. Capaces de ayudar en tareas básicas de cocina.Las tareas a realizar serán:- Limpieza de útiles de cocina.- Limpieza de las...


  • Barcelona, Barcelona, España H10 Hotels A tiempo completo

    **Requisitos del puesto**:La persona seleccionada dará soporte y ayudará al personal de cocina del hotel H10 Urquinaona Plaza, en Barcelona.Las tareas a realizar serán: Limpieza de útiles de cocina. Limpieza de las zonas de preparación y cocción de cocina. Limpieza de almacenes. Soporte a los cocineros en tareas básicas de...


  • Barcelona, Barcelona, España H10 Hotels A tiempo completo

    Oferta de Empleo: Camarero/a en H10 Urquinaona PlazaH10 Hotels busca incorporar un/a Camarero/a para trabajar en nuestro Bar/Restaurante en el hotel H10 Urquinaona Plaza, en Barcelona.Responsabilidades:Ejecutar de manera cualificada y responsable el servicio y venta de alimentos y bebidas.Preparar las áreas de trabajo para el servicio.Realizar la atención...


  • Barcelona, Barcelona, España H10 Hotels A tiempo completo

    Oferta de Empleo: Camarero/a en H10 Urquinaona PlazaH10 Hotels busca incorporar un/a Camarero/a para trabajar en nuestro Bar/Restaurante en el hotel H10 Urquinaona Plaza, en Barcelona.Responsabilidades:Ejecutar de manera cualificada y responsable el servicio y venta de alimentos y bebidas.Preparar las áreas de trabajo para el servicio.Realizar la atención...


  • Barcelona, España H10 Hotels A tiempo completo

    Empresa: H10 Hotels Se busca una persona para trabajar como Camarero/a en nuestro Bar/Restaurante en el hotel H10 Urquinaona Plaza, en Barcelona. Las tareas que estarán bajo su responsabilidad serán: * Preparar y ejecutar de manera cualificada y responsable el servicio y venta de alimentos y bebidas. * Colaborar con el jefe de comedor en la preparación...


  • Barcelona, Barcelona, España H10 Hotels A tiempo completo

    Cocinero/a en H10 Urquinaona PlazaEn H10 Hotels estamos buscando a un/a Cocinero/a para unirse a nuestro equipo en H10 Urquinaona Plaza, en Barcelona. ¿Qué papel desempeñará?El/la candidato/a seleccionado/a realizará las siguientes tareas: Participará en la preparación, aderezo y presentación de platos de manera cualificada, autónoma y responsable....


  • Barcelona, Barcelona, España H10 Hotels A tiempo completo

    Empresa: H10 Hotels Se busca una persona para trabajar como Camarero/a en nuestro Bar/Restaurante en el hotel H10 Urquinaona Plaza, en Barcelona. Las tareas que estarán bajo su responsabilidad serán: * Preparar y ejecutar de manera cualificada y responsable el servicio y venta de alimentos y bebidas. * Colaborar con el jefe de comedor en la preparación...


  • Barcelona, España H10 Hotels A tiempo completo

    Prácticas en Recepción en H10 Urquinaona Plaza H10 Hotels precisa incorporar a un/a estudiante para realizar un prácticas en el departamento de Recepción de nuestro hotel H10 Urquinaona Plaza.Se busca una persona con vocación de servicio y ganas de aprender que dé apoyo al equipo y garantice el perfecto desarrollo de la operativa diaria y superar las...


  • Barcelona, España H10 Hotels A tiempo completo

    Empresas: H10 Hotels H10 Hotels precisa incorporar una persona para trabajar como Camarero/a para nuestro Bar/Restaurante en el hotel H10 Urquinaona Plaza, en Barcelona.Las tareas que estarán bajo su responsabilidad serán: Ejecutar de manera cualificada, autónoma y responsable el servicio y venta de alimentos y bebidas. Preparar las áreas de trabajo...


  • Barcelona, España H10 Hotels A tiempo completo

    Prácticas en Recepción en H10 Urquinaona PlazaH10 Hotels precisa incorporar a un/a estudiante para realizar un prácticas en el departamento de Recepción de nuestro hotel H10 Urquinaona Plaza.Se busca una persona con vocación de servicio y ganas de aprender que dé apoyo al equipo y garantice el perfecto desarrollo de la operativa diaria y superar las...


  • Barcelona, España H10 Hotels A tiempo completo

    Prácticas en Recepción en H10 Urquinaona Plaza H10 Hotels precisa incorporar a un/a estudiante para realizar un prácticas en el departamento de Recepción de nuestro hotel H10 Urquinaona Plaza.Se busca una persona con vocación de servicio y ganas de aprender que dé apoyo al equipo y garantice el perfecto desarrollo de la operativa diaria y superar las...