Chef

RJP te está buscando Queremos descubrir el próximo talento fantástico para unirse a nuestro equipo de hostelería en Salou, España. Estamos listos para crear nuestros equipos para nuestros galardonados locales: House of Illusion, Houdinni's Attic, Chaplins Salou y la nueva Calle Este. Estamos buscando un cocinero experimentado y cualificado para organizar las actividades de la cocina. Serás el primero a mando en la cocina, y crearás e inspeccionarás los platos antes de que lleguen a los clientes, asegurando una alta calidad y satisfacción. Supervisarás muchos aspectos diversos en el sector de la hostelería en uno (o más) de nuestros locales seleccionados, gestionando y colaborando de cerca con el ayudante de cocina, creando platos del menú, preparando y manteniendo la calidad del mismo, y determinando las necesidades del inventario de alimentos. Responsabilidades: Controlar y dirigir el proceso de preparación de comidas y cualquier otra actividad relacionada. Construir menús con nuevas o existentes creaciones culinarias garantizando la variedad y calidad de las raciones. Aprobar y "refinar" los platos antes de que se entreguen al cliente. Planificar los pedidos de equipamiento o ingredientes en función de las carencias identificadas. Organizar las revisiones cuando sea necesario. Solucionar cualquier problema o defecto. Supervisar el trabajo de los subordinados. Cumplir con las normativas de nutrición, sanidad y medidas de seguridad. Fomentar un clima de cooperación y respeto entre compañeros de trabajo. Requisitos: Experiencia comprobada como cocinero. La excepcional capacidad demostrada de la dirección de la cocina. Capacidad para dividir las responsabilidades y supervisar los avances. Excelente capacidad de comunicación y liderazgo. Estar al día con las tendencias culinarias y los mecanismos de cocina optimizados. Buen conocimiento de programas informáticos prácticos (Google, software de control de restaurantes, POS). Credenciales de formación en salud y seguridad. ¿Puedes introducir la magia en nuestras cocinas? Para conocernos, busca nuestras locales: House of Ilusion Chaplins Cabaret and Cocktail Bar Houdini's Attic Si crees tener todo lo necesario, presenta tu candidatura hoy mismo Haz algo increíble este año       RJP are looking for you We want to discover the next fantastic talent to join our hospitality teams  in Salou, Spain. We are ready to build our teams for our award-winning venues, House of Illusion, Houdinis Attic, Chaplins Salou, and the brand new East Street We are looking for an experienced and qualified Chef to organise the kitchen's activities. You will be the first in command in the kitchen, and will create and inspect dishes before they arrive at the customers, ensuring high quality and contentment. You will oversee many diverse aspects of the hospitality sector at one (or more) of our selected venues, managing and working closely with the assistant chef, creating menu items, preparing and maintaining the quality of the menu, and determining food inventory needs.  Responsibilities: Control and direct the food preparation process and any other relative activities. Construct menus with new or existing culinary creations, ensuring the variety and quality of the servings. Approve and "polish" dishes before they reach the customer. Plan orders of equipment or ingredients according to identified shortages. Arrange for repairs when necessary. Remedy any problems or defects. Oversee the work of subordinates. Comply with nutrition and sanitation regulations, and safety standards. Foster a climate of cooperation, and respect between co-workers. Requirements Proven experience as a chef. The exceptional proven ability of kitchen management. Ability in dividing responsibilities and monitor progress. Outstanding communication and leadership skills. Up-to-date with culinary trends and optimized kitchen processes. Good understanding of useful computer programs (Google, restaurant management software, POS). Credentials in health and safety training. Can you bring magic to our kitchens? To get to know us search for our venues:  House of Illusion Chaplins Cabaret and Cocktail Bar Houdini's Attic If you think you have what it takes, then apply today  Do something amazing this year