Buscamos un Chef de Cocina experimentado y apasionado por la gastronomía para unirse a nuestro distinguido hotel Fidalgo. El candidato ideal será responsable de la excelencia culinaria, desde la concepción y preparación de platos innovadores hasta la supervisión meticulosa de todas las operaciones de la cocina. Esto incluye la gestión efectiva del personal de cocina, asegurando un ambiente de trabajo armonioso y productivo, y garantizando el cumplimiento estricto de las normativas de higiene y seguridad alimentaria. Será fundamental la habilidad para planificar menús atractivos y equilibrados que satisfagan a una clientela diversa, así como la capacidad de controlar el inventario de manera eficiente, optimizando los recursos y minimizando el desperdicio. Se valorará la creatividad en la elaboración de platos que reflejen la tradición culinaria local con un toque contemporáneo, manteniendo siempre los más altos estándares de calidad y sabor que nos caracterizan. El Chef de Cocina también participará activamente en la formación y desarrollo del equipo, fomentando un espíritu de colaboración y mejora continua. Buscamos a alguien con una gran atención al detalle, capaz de trabajar bajo presión y con una vocación de servicio excepcional para asegurar la satisfacción total de nuestros huéspedes. La oportunidad de liderar un equipo en un entorno dinámico y prestigioso, contribuyendo al éxito y reputación de nuestro hotel, es un desafío emocionante para un profesional dedicado.