Jefe de cocina

hace 2 semanas

Don Benito, España Manpower A tiempo completo

Desde Manpower, empresa lider en selección de personal y trabajo temporal, buscamos un Jefe de Cocina (H/M/X) altamente cualificado y creativo para incorporarse en un importante Hotel en la zona de Vegas Altas. Si eres apasionado de la gastronomía y tienes experiencia en la gestión de cocinas, queremos conocerte

¿Cuales serán tus funciones?

  • Realización de escandallos y control de costes de los platos.
  • Supervisión y revisión del funcionamiento de la cocina, garantizando estándares de calidad y eficiencia.
  • Gestión del personal de cocina, incluyendo la revisión de su desempeño.
  • Diseño y elaboración de la carta de menús para bodas y eventos especiales, actualizándola anualmente.
  • Creación de platos y menús para fechas señaladas en el calendario.
  • Planificación de horarios de cocina y cuadrar las vacaciones del personal.

¿Que perfil nos gustaría que tuvieses?

  • Experiencia previa como Jefe de Cocina o en un puesto similar en el sector hotelero o restauración de al menos 4 años.
  • Conocimiento en gestión de costes y control de inventarios.
  • Creatividad y capacidad para innovar en la elaboración de menús.
  • Habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
  • Flexibilidad y capacidad para trabajar en un entorno dinámico.

Si cumples con los requisitos y estás motivado para asumir nuevos retos te invitamos a inscribirte en nuestra vacante.

Esperamos con interés su candidatura.

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