Cocinero/a - Restaurantes
hace 3 días
El restaurante Kezo, un referente culinario en Nueva Andalucía, Marbella, busca un Maestro Cocinero con una profunda y demostrable experiencia en la elaboración de la exquisita cocina de palacio otomana (Saray Mutfağı). Esta especialización va más allá de la cocina turca tradicional, sumergiéndose en las técnicas, ingredientes y el legado histórico del Imperio Otomano. El candidato ideal poseerá un conocimiento enciclopédico de recetas históricas, incluyendo la preparación de platos emblemáticos como el Hünkar Beğendi y una vasta gama de Dolmas regionales, así como postres de una complejidad asombrosa como el Baklava de 40 capas o el Güllaç, dominando las técnicas de fermentación y aromatización intrincadas que definen esta gastronomía. Se espera un dominio excepcional de las técnicas culinarias avanzadas, incluyendo el control minucioso de texturas, la ejecución de procesos de preparación de múltiples etapas y la habilidad para fusionar sabores complejos con especias raras y exóticas como el azafrán, el sumac o el agua de rosas. El conocimiento profundo de manuscritos históricos otomanos, como el "Kitab-ı Şürbet" del siglo XV, será una piedra angular en la autenticidad de las preparaciones. Adicionalmente, la capacidad de transmitir este conocimiento especializado al personal de cocina, asegurando la preservación y la autenticidad culinaria, es fundamental para el éxito en este puesto. Esta posición ofrece la oportunidad de trabajar en un entorno que valora la excelencia culinaria y la investigación histórica. El Maestro Cocinero será el guardián de una tradición gastronómica milenaria, reinterpretándola con maestría y pasión. Se requiere un compromiso con la calidad suprema, la innovación respetuosa y la continua exploración de las raíces de la cocina otomana para deleitar a una clientela exigente. #J-18808-Ljbffr
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Cocinero/a Restaurante
hace 2 semanas
Marbella, España Deluca A tiempo completoÚnete o inicia sesión para encontrar tu siguiente empleoSolicitar empleo de Cocinero/a Restaurante en Deluca¡Hola! Buscamos ayudante de cocina para restaurante especializado en pasta fresca. Estamos ubicados dentro del gourmet del corte inglés de Puerto Banús.Contrato indefinido / jornada completa (8 horas seguidas). 2 días libres. Sueldo según...
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Cocinero/a Creativo en Restaurante de Prestigio
hace 3 días
Marbella, España La Sala A tiempo completoUn prestigioso restaurante en Puerto Banus busca cocineros con experiencia y pasión por la cocina. Las responsabilidades incluyen preparar platos siguiendo altos estándares de calidad, mantener la cocina ordenada y colaborar con el equipo. Se requiere experiencia previa en restaurantes y un conocimiento sólido de técnicas culinarias y seguridad...
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Cocinero/a en Restaurante Gastronómico Marbella
hace 2 semanas
Marbella, España BOHO CLUB A tiempo completoEn Boho Club abrimos proceso de selección para el puesto: Cocinero - Requisitos del puesto de trabajo: _ - Educación en Hostelería y Restauración - Experiência: Mínimo 2 años - Categoría profesional: Cocina - Idiomas: Inglés: Nível Medio - Alto Español: Nível Profesional Muy valorable otros idiomas (francés, alemán, ruso, árabe) Boho Club...
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Cocinero/a en Restaurante Gastronómico Marbella
hace 7 días
Marbella, España BOHO CLUB A tiempo completoEn Boho Club abrimos proceso de selección para el puesto: Cocinero - Requisitos del puesto de trabajo: _ - Educación en Hostelería y Restauración - Experiência: Mínimo 2 años - Categoría profesional: Cocina - Idiomas: Inglés: Nível Medio - Básico Español: Nível Profesional Muy valorable otros idiomas (francés, alemán, ruso, árabe) Boho...
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Cocinero/a Restaurante – Pasta Fresca en Puerto Banús
hace 2 semanas
Marbella, España Deluca A tiempo completoUn restaurante de pasta fresca en Marbella busca un/a Cocinero/a para un contrato indefinido y jornada completa. Se requiere actitud positiva y se ofrece un entorno laboral colaborativo. La posición no requiere experiencia previa. Además, se ofrecen días libres y un salario según convenio, incluyendo propinas e incentivos. La oportunidad es ideal para...
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Cocinera/a
hace 4 días
Marbella, España La Sala Group 2012 SL A tiempo completo¡Se busca cocinero/a apasionado/a para grupo de restaurantes en Marbella! Buscamos a una persona motivada, con experiência en la cocina y una pasión por la gastronomía. Como cocinero/a, tendrás la oportunidad de trabajar en un ambiente emocionante y desafiante, en el que podrás demostrar tus habilidades culinarias y tu creatividad. Tipo de puesto:...
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Cocinero/ Parrillero
hace 6 días
Marbella, España Ramler Malaga S.L. A tiempo completoEstamos buscando personas apasionadas por la cocina para nuestro equipo. Necesitamos ayudantes de cocina y cocineros o cocineras. Somos un grupo de restaurantes con diferentes localizaciones y con diferentes especialidades gastronómicas. **Requisitos**: - Experiência demostrable como cocinero/a. - Capacidad resolutiva y toma de decisiones - Actitud...
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Cociner@ Restaurante Español Tapas
hace 2 semanas
Marbella, España GSM Restaurantes Italianos A tiempo completoSe busca personal para cubrir las necesidades en el puesto solicitado. **Requisitos mínimos** - Experiência demostrada. - Alta dedicación y capacidad organizativa. - Conocimientos de gastronomía vasca y elaboración de pintxos. - Mantenimiento y orden de la cocina y zona de trabajo. - Actitud positiva, capacidad de escucha activa y espíritu de...
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Cocinero/ Parrillero
hace 2 semanas
Marbella, España ANGUS STEAKHOUSE A tiempo completoEstamos buscando personas apasionadas por la cocina para nuestro equipo. Necesitamos ayudantes de cocina y cocineros/as Somos un grupo de restaurantes con diferentes localizaciones y con diferentes especialidades gastronómicas. **Requisitos**: - Experiência demostrable como cocinero/a, Ayudante cocina - Capacidad resolutiva y toma de decisiones -...
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Cocinero/a, Jefe/a de Partida
hace 7 días
Marbella, España La Sala Group 2012 SL A tiempo completo¡Se busca cocinero/a apasionado/a para grupo de restaurantes en Marbella! Buscamos a una persona motivada, con experiência en la cocina y una pasión por la gastronomía. Como cocinero/a, tendrás la oportunidad de trabajar en un ambiente emocionante y desafiante, en el que podrás demostrar tus habilidades culinarias y tu creatividad. Tipo de puesto:...