Chef de Innovación Culinaria
hace 4 días
Descripción ¿Quieres formar parte de una institución pionera a nivel internacional en gastronomía y en toda su cadena de valor? ¿Te interesa la innovación culinaria? En GOe Tech Center, centro de investigación e innovación interdisciplinar de Basque Culinary Center , buscamos incorporar un-a Chef de Innovación Culinaria . Nuestras principales líneas de trabajo: Identificar tendencias y técnicas vanguardistas en gastronomía a nivel internacional. Generar y transferir conocimiento culinario-técnico al sector gastronómico y a la sociedad. Investigar y documentar cómo transformar materias primas en alimentos de alto valor gastronómico mediante técnicas avanzadas, con base científica y control de procesos. Formular productos y conceptos innovadores con creatividad culinaria, con visión de escalabilidad. Si te unes al equipo, tu día a día será... Idearás, formularás y testearás desarrollos culinarios y prototipos. Desarrollarás formulaciones para nuevos productos y recetas innovadoras y presentar resultados a clientes y empresas. Coordinarás proyectos, su documentación y el contacto recurrente con el cliente. Apoyarás en proyectos multiárea que se desarrollan en paralelo con diferentes equipos del centro. Colaborarás en la labor comercial para identificar y captar nuevos clientes/proyectos, también en el ámbito internacional, a través de propuestas técnico - económicas- Realizarás puntualmente showcookings y talleres para compartir el trabajo de innovación e investigación realizados. Requisitos Lo que nos gustaría que tengas... Experiencia contrastada en cocina profesional y en técnicas culinarias avanzadas, junto con conocimiento sólido en cocina tradicional. Una experiencia laboral de más de 8 años. Formación reglada en áreas relacionadas con la gastronomía. Inglés alto (oral y escrito). Marcarás la diferencia si... Tienes capacidad de trabajo en entornos interdisciplinarios (ciencia, tecnología, salud, sostenibilidad...) Cuentas con habilidad para gestionar personas y trabajar en equipo Tu comunicación oral y escrita son sólidas (documentación técnica, informes y presentaciones, ponencias, talleres, grabaciones y relación con agentes clave). Te desenvuelves con herramientas de ofimática a nivel avanzado. Has trabajado con rigor en el registro de prototipos y recetas, garantizando reproducibilidad y trazabilidad. Eres una persona meticulosa, con atención al detalle y disciplina en el seguimiento de protocolos. Tienes carné de conducir y, preferiblemente, vehículo propio será considerado positivamente. Se ofrece: Incorporación a un entorno dinámico y conectado internacionalmente. Trabajo en equipo multidisciplinar y multicultural. Flexibilidad horaria y posibilidad de teletrabajo. Autonomía para desempeñar el puesto y crecer profesionalmente. Trabajar en un entorno inclusivo. Además, si cuentas con certificado de discapacidad, infórmanos de ello para asegurarnos de que dispones del apoyo adecuado. ¿Crees que encajas en nuestro equipo? Haznos llegar tu candidatura Te esperamos
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Chef especializado en cocina india y vegetariana
hace 2 semanas
Donostia / San Sebastián, España Veteris Jobs A tiempo completoBuscamos un apasionado y talentoso Chef para unirse a nuestro equipo dinámico en Donostia/San Sebastián. El candidato ideal poseerá una profunda especialización y experiencia demostrada en la cocina del norte de la India, así como un fuerte conocimiento y creatividad en la preparación de platos vegetarianos exquisitos. Esta es una oportunidad única...
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Chef de Partie
hace 2 semanas
San Sebastián, Guipúzcoa, España Paulo Airaudo Group A tiempo completoJoin our 2026 journeyCan you see yourself working in the kitchen of a Michelin-starred restauran in San Sebastián?At Paulo Airaudo Group, we are growing and looking for passionate culinary professionals to join our team for 2026. We're looking for a Chef de PartieIf you thrive in high-end culinary environments, have strong technique, creativity, and a true...
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Jefe de Partida
hace 6 días
Donostia-San Sebastián, España Paulo Airaudo Group A tiempo completo**Te imaginas trabajando en la cocina de un restaurante con estrella Michelin en San Sebastián?** En Paulo Airaudo Group seguimos creciendo y buscamos profesionales apasionados por la gastronomía para unirse a nuestro equipo. Buscamos un/a Sous Chef/ Chef de Partie Si te entusiasma trabajar en entornos gastronómicos de alto nível, tienes técnica,...
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Chef de Eventos Gastronómicos
hace 1 semana
Donostia/San Sebastián, España Basque Culinary Center A tiempo completoUna institución gastronómica internacional en Donostia/San Sebastián busca un/a Cocinero/a para Eventos. La misión incluye gestionar la producción culinaria de eventos, organizar la cocina, y coordinar equipos de trabajo. Se requiere un Grado Superior en Cocina y al menos un año de experiencia. Se valorarán habilidades comunicativas y conocimiento de...
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Sous Chef
hace 4 semanas
San Roque, España Sotogrande, SA A tiempo completoDESCRIPCIÓN DEL PUESTO Denominación: SOUS CHEF Departamento: Cocina Reporta a: Jefe de Cocina 1. Función general: Bajo la dirección y supervisión general del Jefe de Cocina y dentro del marco de las normas, políticas y procedimientos establecidos, se encarga de asistir al Chef, así como supervisar las actividades del personal asignado a la...
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Sous Chef
hace 7 días
San Roque, España Sotogrande, SA A tiempo completoDESCRIPCIÓN DEL PUESTO Denominación: SOUS CHEF Departamento: Cocina Reporta a: Jefe de Cocina Función general: Bajo la dirección y supervisión general del Jefe de Cocina y dentro del marco de las normas, políticas y procedimientos establecidos, se encarga de asistir al Chef, así como supervisar las actividades del personal asignado a la preparación...
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Sous Chef
hace 6 días
San Roque, España Sotogrande, SA A tiempo completoDESCRIPCIÓN DEL PUESTO Denominación: SOUS CHEF Departamento: Cocina Reporta a: Jefe de Cocina Función general: Bajo la dirección y supervisión general del Jefe de Cocina y dentro del marco de las normas, políticas y procedimientos establecidos, se encarga de asistir al Chef, así como supervisar las actividades del personal asignado a la preparación...
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Sous Chef
hace 6 días
San Roque, España Sotogrande, SA A tiempo completoDESCRIPCIÓN DEL PUESTO Denominación: SOUS CHEF Departamento: Cocina Reporta a: Jefe de Cocina Función general: Bajo la dirección y supervisión general del Jefe de Cocina y dentro del marco de las normas, políticas y procedimientos establecidos, se encarga de asistir al Chef, así como supervisar las actividades del personal asignado a la preparación...
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Jefe/a de Partida
hace 2 días
Donostia-San Sebastián, España Paulo Airaudo Group A tiempo completo**¿Te inspira la cocina italiana y sueñas con trabajar en un entorno gastronómico de alto nível?** En **Da Filippo (San Sebastián)**, restaurante recomendado por la **Guía Michelin**, seguimos creciendo y buscamos un/a **Chef de Partie (Jefe/a de Partida)** para formar parte de un equipo apasionado por la excelencia culinaria. Nuestra propuesta se...
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Gestor-a Culinario Área Entusiastas
hace 2 semanas
Donostia-San Sebastián, España Basque Culinary Center A tiempo completo26 Septiembre 2025 **Descripción**: **¿Te apasiona la gastronomía y cuentas con experiência en cocina?** ¿Te ilusiona dar el salto al mundo de la formación y compartir tus conocimientos con otros? En **Basque Culinary Center** buscamos profesionales con amplio dominio técnico en cocina, capacidad de planificación y, sobre todo, pasión por...
