Chef de Innovación Culinaria
hace 2 días
Descripción ¿Quieres formar parte de una institución pionera a nivel internacional en gastronomía y en toda su cadena de valor? ¿Te interesa la innovación culinaria? En GOe Tech Center, centro de investigación e innovación interdisciplinar de Basque Culinary Center , buscamos incorporar un-a Chef de Innovación Culinaria . Nuestras principales líneas de trabajo: Identificar tendencias y técnicas vanguardistas en gastronomía a nivel internacional. Generar y transferir conocimiento culinario-técnico al sector gastronómico y a la sociedad. Investigar y documentar cómo transformar materias primas en alimentos de alto valor gastronómico mediante técnicas avanzadas, con base científica y control de procesos. Formular productos y conceptos innovadores con creatividad culinaria, con visión de escalabilidad. Si te unes al equipo, tu día a día será... Idearás, formularás y testearás desarrollos culinarios y prototipos. Desarrollarás formulaciones para nuevos productos y recetas innovadoras y presentar resultados a clientes y empresas. Coordinarás proyectos, su documentación y el contacto recurrente con el cliente. Apoyarás en proyectos multiárea que se desarrollan en paralelo con diferentes equipos del centro. Colaborarás en la labor comercial para identificar y captar nuevos clientes/proyectos, también en el ámbito internacional, a través de propuestas técnico - económicas- Realizarás puntualmente showcookings y talleres para compartir el trabajo de innovación e investigación realizados. Requisitos Lo que nos gustaría que tengas... Experiencia contrastada en cocina profesional y en técnicas culinarias avanzadas, junto con conocimiento sólido en cocina tradicional. Una experiencia laboral de más de 8 años. Formación reglada en áreas relacionadas con la gastronomía. Inglés alto (oral y escrito). Marcarás la diferencia si... Tienes capacidad de trabajo en entornos interdisciplinarios (ciencia, tecnología, salud, sostenibilidad...) Cuentas con habilidad para gestionar personas y trabajar en equipo Tu comunicación oral y escrita son sólidas (documentación técnica, informes y presentaciones, ponencias, talleres, grabaciones y relación con agentes clave). Te desenvuelves con herramientas de ofimática a nivel avanzado. Has trabajado con rigor en el registro de prototipos y recetas, garantizando reproducibilidad y trazabilidad. Eres una persona meticulosa, con atención al detalle y disciplina en el seguimiento de protocolos. Tienes carné de conducir y, preferiblemente, vehículo propio será considerado positivamente. Se ofrece: Incorporación a un entorno dinámico y conectado internacionalmente. Trabajo en equipo multidisciplinar y multicultural. Flexibilidad horaria y posibilidad de teletrabajo. Autonomía para desempeñar el puesto y crecer profesionalmente. Trabajar en un entorno inclusivo. Además, si cuentas con certificado de discapacidad, infórmanos de ello para asegurarnos de que dispones del apoyo adecuado. ¿Crees que encajas en nuestro equipo? Haznos llegar tu candidatura Te esperamos
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Sous Chef
hace 2 semanas
Donostia-San Sebastián, España Paulo Airaudo Group A tiempo completo¡Estamos contratando! En Restaurant IBAI, referente de la alta cocina tradicional vasca con una estrella Michelin, estamos en la búsqueda de un/a Sous Chef con pasión, talento y visión creativa para ser parte de nuestro equipo en San Sebastián, España. Si tienes experiência en entornos de alta exigencia culinaria y estás listo para dejar huella en...
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San Antonio Abad, España Veteris Jobs A tiempo completoUn prestigioso hotel en Ibiza busca un Chef de Cocina excepcional para liderar la experiencia gastronómica. Serás responsable de la calidad y creatividad de los platos, la gestión operativa y financiera, y liderar al equipo de cocina. Se valorará la capacidad de innovar y adaptar la carta a las tendencias culinarias. Esta es una oportunidad única para...
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Investigador-a Senior en Innovación Culinaria
hace 2 días
Donostia-San Sebastián, España Basque Culinary Center A tiempo completo01 Septiembre 2025 **Descripción**: ¿Te apasiona la innovación gastronómica y te gustaría transformar el futuro de la alimentación? En Goe Tech Center, Centro Teconógico de Basque Culinary Center, buscamos reforzar nuestro equipo culinario con una persona experta en tecnología de alimentos e I+D de nuevos productos. Si te motiva trabajar en un...
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Segundo de Cocina/ Sous Chef
hace 2 días
Donostia-San Sebastián, España Paulo Airaudo Group A tiempo completoEn Restaurant IBAI, referente de la alta cocina tradicional vasca con una estrella Michelin, estamos en la búsqueda de un/a Segundo/a de cocina con pasión, talento y visión creativa para ser parte de nuestro equipo en San Sebastián, España. Si tienes experiência en entornos de alta exigencia culinaria y estás listo para dejar huella en una cocina de...
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Chef especializado en cocina india y vegetariana
hace 2 semanas
Donostia/san sebastián, España Veteris Jobs A tiempo completoBuscamos un apasionado y talentoso Chef para unirse a nuestro equipo dinámico en Donostia/San Sebastián. El candidato ideal poseerá una profunda especialización y experiencia demostrada en la cocina del norte de la India, así como un fuerte conocimiento y creatividad en la preparación de platos vegetarianos exquisitos. Esta es una oportunidad única...
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Chef de Partie – SO/ Sotogrande
hace 1 semana
San Roque, España SO Sotogrande Spa & Golf Resort Hotel A tiempo completoJoin to apply for the Chef de Partie – SO/ Sotogrande role at SO/ Sotogrande Spa & Golf Resort Hotel Company Description SO/ Sotogrande es un homenaje a la moda y el diseño, la gastronomía, el bienestar y el golf en la costa andaluza. Rodeado de verdes colinas y valles con vistas al Mediterráneo, SO/ Sotogrande Spa & Golf Resort se encuentra en un...
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Maestro culinario para hotel de lujo en ibiza
hace 11 horas
San Antonio, España Veteris Jobs A tiempo completoBuscamos un Chef de Cocina excepcional para liderar la experiencia gastronómica en el prestigioso M Ibiza. Serás el máximo responsable de la actividad culinaria, asegurando una oferta de alta calidad, creativa y alineada con la identidad única de nuestro establecimiento. Tu visión culinaria será clave para definir y mantener la excelencia en cada plato...
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Chef
hace 2 semanas
Donostia-San Sebastián, España Paulo Airaudo Group A tiempo completo¡Estamos contratando! En Paulo Airaudo Group, grupo gastronómico de referencia internacional, buscamos un/a Jefe/a de Cocina con experiência en restaurantes con estrellas Michelin para unirse a uno de nuestros proyectos de alta gastronomía en San Sebastián, España. Si eres una persona creativa, con pasión por la cocina, liderazgo y compromiso con la...
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Chef de Partie
hace 1 semana
San Roque, España So! A tiempo completoCompany Description SO/ Sotogrande es un homenaje a la moda y el diseño, la gastronomía, el bienestar y el golf en la costa andaluza. Rodeado de verdes colinas y valles con vistas al Mediterráneo, SO/ Sotogrande Spa & Golf Resort se encuentra en un entorno único. El complejo ha recuperado el espíritu acogedor y la esencia del antiguo Cortijo de Santa...
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Maestro culinario para hotel de lujo en ibiza
hace 2 días
San Antonio Abad, España Veteris Jobs A tiempo completoBuscamos un Chef de Cocina excepcional para liderar la experiencia gastronómica en el prestigioso M Ibiza. Serás el máximo responsable de la actividad culinaria, asegurando una oferta de alta calidad, creativa y alineada con la identidad única de nuestro establecimiento. Tu visión culinaria será clave para definir y mantener la excelencia en cada plato...
