Sous Chef- Palacio de los Duques, a Gran Meliá Hotel

hace 4 semanas

Centro, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

Pulsar Tabulador para desplazarse para pasar el enlace del contenido Seleccione la frecuencia (en días) para recibir una alerta: Sous Chef- Palacio de los Duques, a Gran Meliá Hotel Área:  Alimentos y bebidas “El mundo es tuyo con Meliá”  Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global Es realizar uno de los viajes más apasionantes de tu vida, un viaje en el que la inspiración y el crecimiento personal y profesional te acompañarán en cada paso. Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos: My MeliáRewards:  Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.  My MeliáBenefits:  Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable. Siéntete orgulloso/a de pertenecer a Meliá, nosotros/as lo estamos de ti MISIÓN: Serás responsable, junto al Head Chef, de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía y de la marca, adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel, manteniendo los niveles de calidad de producto, servicio y cumpliendo los requerimientos de APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) y de sostenibilidad de la compañía.  Colaborar en la implantación de la estrategia, normas y procedimientos de Cocina de la compañía (productos, pedidos, estándares de servicio, procedimientos Vips) en el hotel. Proporcionar soporte en la implantación de las herramientas de F&B: guías Operativas, recetas, hojas de producción, escandallos, listados de productos de compras. Asegurar la consistencia y la más alta calidad en el sabor, presentación y temperatura adecuada de los alimentos servidos en todas las cocinas. Colaborar en la planificación cartas bares y restaurantes (rotación menús) junto con el Head-Chef. Asegurar que equipo conozca las fichas técnicas de F&B para los distintos outlets. Participar en los Briefing diarios para estar al tanto de las situaciones del hotel, en las reuniones de seguimiento de ordenes de servicio para asegurar los eventos en tiempo y forma y en las reuniones de seguimiento mensuales del hotel aportando los resultados actualizados del departamento de F&B. Supervisar la preparación de pedidos en base a las necesidades del servicio (desayunos, cubiertos, ordenes de servicio) en el hotel. Supervisar la preparación en Cocina y la coordinación con sala para la salida de platos e inicio del servicio. Participar en la planificación del equipo, la comunicación de órdenes y la preparación de cámaras y almacén. Experiencia mínima de 2 años en una posición similar Experiencia en el sector hoteles de lujo Se valorará conocimientos en estandares Leading Hotels Of the World Estudios superiores en cocina o similares En Meliá todos somos VIP   Grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, tod@s ell@s reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras. Nuestra calidez, cercanía y pasión por lo que hacemos, hace que trabajar en Melia sea una experiencia inolvidable, llena de momentos emotivos y siempre con la sensación que perteneces a una gran familia en la que contamos con gente como tú, gente VIP.   En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente. Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad , evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global . Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “ Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable ” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible. Si quieres ser “ Very Inspiring People “, síguenos en: 
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  • Prácticas Cocina

    hace 1 semana

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    Pulsar Tabulador para desplazarse para pasar el enlace del contenido Seleccione la frecuencia (en días) para recibir una alerta: Prácticas Cocina - Jardín de los Duques - Palacio de los Duques, a Gran Meliá Hotel Área: Alimentos y bebidas “El mundo es tuyo con Meliá” ¿Te apasiona la gastronomía y te gustaría aprender en un entorno único? En...

  • Cocinero/a- Gran Meliá Palacio de los Duques

    hace 2 semanas

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    Cocinero/a- Gran Meliá Palacio de los Duques Área: Alimentos y bebidas “El mundo es tuyo con Meliá” Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global. Es realizar uno de...

  • Gobernanta/e- Gran Meliá Palacio de los Duques

    hace 2 semanas

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    Gobernanta/e - Gran Meliá Palacio de los Duques Área: Pisos y Ama de Llaves “El mundo es tuyo con Meliá” Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global. Es...

  • Cocinero/a- Gran Meliá Palacio de los Duques

    hace 4 semanas

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    Cocinero/a- Gran Meliá Palacio de los DuquesÁrea: Alimentos y bebidas“El mundo es tuyo con Meliá”Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.Es realizar uno de los...

  • EXECUTIVE SOUS CHEF

    hace 4 semanas

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    “El mundo es tuyo con Meliá” Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global. EXECUTIVE SOUS CHEF - MELIÁ CASA MAYA PROXIMA APERTURA MISIÓN: Es responsable de apoyar al...

  • Housekeeping Management Trainee

    hace 1 semana

    Centro, España Melia Hotels International A tiempo completo

    El mundo es tuyo con Meliá Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia. Es saber que has empezado uno de los viajes más apasionantes de tu vida,...

  • Camarero/a Bar

    hace 1 semana

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    Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global. Es realizar uno de los viajes más apasionantes de tu vida, un viaje en el que la inspiración y el crecimiento personal y...

  • Sous Chef

    hace 3 semanas

    Centro, España DO & CO A tiempo completo

    Descripción de la empresa DO & CO, potencia mundial en el sector de la hostelería y las aerolíneas, es una de las empresas más apasionantes y respetadas de todo el mundo. Con una opulencia y un prestigio sin parangón, DO & CO ofrece apasionantes oportunidades para trabajar en nuestra sede central en Finanzas, TI, Logística, Compras, Diseño Gráfico,...

  • GROUPS & EVENTS MANAGER - Hotel Casa de las Artes Member of Meliá Collection

    hace 4 semanas

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    GROUPS & EVENTS MANAGER - Hotel Casa de las Artes Member of Meliá CollectionÁrea: Comercial y ventas“El mundo es tuyo con Meliá”Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que...

  • Ayudante de Cocina

    hace 1 semana

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  • Ayudante de Cocina

    hace 1 semana

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  • GROUPS & EVENTS MANAGER - Hotel Casa de las Artes Member of Meliá Collection

    hace 2 semanas

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    GROUPS & EVENTS MANAGER - Hotel Casa de las Artes Member of Meliá Collection Área: Comercial y ventas “El mundo es tuyo con Meliá” Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de...

  • Hotel Management Trainee- Meliá Madrid Princesa

    hace 1 semana

    Centro, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

    Descripción del puesto: Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia. Con estas prácticas vivirás el día a día de la Dirección de un hotel en...

  • Hotel Management Trainee- Meliá Madrid Princesa

    hace 1 semana

    Centro, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

    Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia. Es saber que has empezado uno de los viajes más apasionantes de tu vida, un viaje en el que la...

  • CONCIERGE - Hotel Casa de las Artes Member of Meliá Collection

    hace 1 semana

    Centro, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

    CONCIERGE - Hotel Casa de las Artes Member of Meliá Collection “El mundo es tuyo con Meliá” Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia. Es...

  • TRAINEE Recepción

    hace 1 semana

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    Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global. ¿Estás listo/a para tomar las riendas de tu carrera profesional y explorar nuevas oportunidades inspiradoras dentro de Meliá?...

  • Ayudante de Recepción

    hace 1 semana

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    Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global. Es realizar uno de los viajes más apasionantes de tu vida, un viaje en el que la inspiración y el crecimiento personal y...

  • Cocinero - Madrid Chamartin, Affiliated by Meliá

    hace 2 semanas

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    Área: Alimentos y bebidas “El mundo es tuyo con Meliá” Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global. Es realizar uno de los viajes más apasionantes de tu vida, un...

  • Jefe de Servicios Técnicos

    hace 3 semanas

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  • Cocinero - Madrid Chamartin, Affiliated by Meliá

    hace 2 semanas

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