Jefe/A De Partida
hace 7 días
Job DetailsTitle: Jefe/a de Partida – Occidental Pueblo Acantilado, Alicante, SpainType: Full time | Posted: Today | Requisition ID: JR****About the CompanyBarceló Group is a family-owned company founded in **** by Simón Barceló in Mallorca (Spain). Our expansion to the world’s major destinations, along with our clear growth strategy, has allowed us to position ourselves as the 2nd largest chain in Spain and one of the top 30 in the world in terms of the number of rooms. Our commitment to ensuring the satisfaction of our guests and the well‑being of our team has earned us the "Best Hotel Management Company in the World" award at the latest edition of the World Travel Awards, considered the Oscars of the international tourism sector. Currently, Barceló Hotel Group has 270 urban and resort hotels with 4 and 5 stars, totaling over 60,000 rooms distributed in 24 countries.Hotel BrandsRoyal Hideaway Luxury Hotels & ResortsBarceló Hotels & ResortsOccidental Hotels & ResortsAllegro HotelsResponsibilitiesOrganizar la preparación de la partida (materia prima, útiles) y el reparto de tareas para una organización eficiente.Supervisar y elaborar recetas basadas en las ruedas de menús y en las buenas prácticas de manipulación de alimentos, atendiendo la necesidad del cliente (producción culinaria).Repartir tareas: organizar, dirigir y supervisar el trabajo de sus ayudantes y cocineros en la preparación de los platos de la partida.Supervisar las tareas de limpieza, conservación y reposición de alimentos de su partida.Supervisar la realización de los registros y aplicación de los controles higiénico‑sanitarios correspondientes a su partida.Colaborar en operaciones básicas de recepción y almacenamiento, y reposición interna de géneros siguiendo las normas establecidas y las órdenes recibidas.QualificationsFormación: Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Cocina y/o en Hostelería, Grado en Turismo, formación en APPCC.Experiencia: mínima de 2 años en puesto similar.Idiomas: deseable inglés alto.Se valorarán conocimientos en: ofimática, hostelería y cocina (productos, maquinaria y utensilios).Buena memoria gustativa y olfativa.SkillsCreatividad.Destreza manual.Relaciones interpersonales: amabilidad, cordialidad, empatía.Buenas habilidades de comunicación.Capacidad para trabajar en equipo.Planificación y organización.Resolución de problemas y toma de decisiones.Gestión de equipos de trabajo.BenefitsOpportunity to work in a flexible, collaborative, and responsible work environment, surrounded by the best colleagues.Comprehensive career plans available in different areas of the company, which you can join.Access to the best training programs in the market, tailored to your position within the company.Wide range of open training activities through our Barceló Campus e‑learning platform.Opportunity to explore Barceló Responsible, our Corporate Responsibility brand, encompassing numerous actions related to social, economic, and environmental development across all locations.#J-18808-Ljbffr
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Jefe de Partida
hace 2 semanas
Alicante, Alicante, España RIMA Consulting A tiempo completoPara uno de nuestros clientes, un restaurante de fine dining en el centro de Alicante, estamos buscando incorporar un Jefe de Partida con experiencia a nuestra plantilla de cocina.Contexto del negocio:Restaurante de cocina mediterránea contemporánea ubicado en una zona urbana de alta afluencia, con servicio a la carta, enfoque en calidad de producto y...
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Jefe de Partida
hace 2 semanas
Alicante, Alicante, España RIMA Consulting A tiempo completo¿Te apasiona la cocina y quieres formar parte de un equipo dinámico en un restaurante en pleno centro de Alicante?Buscamos un Jefe de Partida con experiencia, ganas de aportar y crecer profesionalmente.Lo que ofrecemos: Contrato indefinido con jornada completa Salario: 15k-16k brutos anuales, con posibilidad de aumentar en el futuro según valía Dos días...
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Jefe de Partida
hace 1 semana
Alicante, Alicante provincia, España GRUPO TERRE A tiempo completo**Descripción**: Abrimos proceso de selección en Grupo Terre para incorporar Jefe/as de Partida que sientan paisión por la cocina y que quieran desarrollar su carrera con nosotros. ¿Qué valoramos? Principalmente nos gustaría reforzar nuestro equipo con profesionales que cuiden la forma de ver y entender la gastronomía y sientan ilusión por...
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Jefe/a de Partida
hace 3 horas
Alicante, España Forty Gestión A tiempo completoDescripción Desde Forty Gestión buscamos incorporar un/a Jefe/a de Partida con experiência de más de 2 años, para nuestro espacio Mercadito de Santamarine, ubicado en la zona de Cabo de las Huertas, Alicante. Somos un equipo de profesionales dedicados a la gestión de proyectos de restauración, sector ocio y organización de eventos, pero que ante...
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Jefe de Partida- Jornada Completa
hace 1 semana
Alicante, Alicante provincia, España GRUPO TERRE A tiempo completo**Descripción**: Desde GRUPO TERRE queremos incorporar un/a** Jefe de Partida**con experiência en partida fría y/o caliente y flexibilidad para trabajar, tanto en horario partido como fines de semana. Las principales funciones a realizas son las siguientes: - Servicio de comidas y cenas. - Producción y cocina. - Creación nuevos platos. - Limpieza y...
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Jefe de partida
hace 19 horas
Alicante, España AR Hotels & Resorts A tiempo completoAR Hotels & Resorts , grupo hotelero y de restauración en fase de expansión, cuenta con 2 restaurantes gastronómicos de estrella Michelín, siendo expertos en servicios de calidad y experiencias únicas. ¿Tiene las siguientes habilidades, experiencia e impulso para tener éxito en este puesto? Descúbralo a continuación. Nuestra línea de negocio sigue...
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Alicante, España Aahotelsegypt A tiempo completoUna importante cadena hotelera en Benidorm busca un Jefe/A De Partida para supervisar el trabajo en su departamento, garantizando la satisfacción del cliente y la calidad del servicio. Se requiere experiencia previa y un ciclo formativo en hostelería. El puesto ofrece un entorno de trabajo colaborativo y acceso a formación continua. La habilidad en...
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Jefe de partida
hace 2 días
Alicante, España AR Hotels & Resorts A tiempo completoAR Hotels & Resorts , grupo hotelero y de restauración en fase de expansión, cuenta con 2 restaurantes gastronómicos de estrella Michelín, siendo expertos en servicios de calidad y experiencias únicas. Compruebe que cumple con los requisitos de habilidades para este puesto, así como con la experiencia asociada, y luego envíe su CV a continuación....
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Jefe de partida
hace 1 día
Alicante, España AR Hotels & Resorts A tiempo completoAR Hotels & Resorts , grupo hotelero y de restauración en fase de expansión, cuenta con 2 restaurantes gastronómicos de estrella Michelín, siendo expertos en servicios de calidad y experiencias únicas. Compruebe que cumple con los requisitos de habilidades para este puesto, así como con la experiencia asociada, y luego envíe su CV a continuación....
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Alicante, España AA Hotels & resorts Egypt A tiempo completoUna cadena hotelera internacional busca un/a Jefe/a de Partida en Alicante, España. El candidato ideal debe tener al menos 2 años de experiencia en un puesto similar y Formación en Dirección de Cocina o en Hostelería. Se valorará el conocimiento del inglés y habilidades en ofimática. Las responsabilidades incluyen supervisar la preparación de...
