Jefe/a de Cocina

En Serunion , empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector y líder en el mercado, buscamos a un/a cocinero/a con experiencia demostrable, para incorporar a uno de nuestros centros sociosanitarios, ubicado en Madrid. Como cocinero/a, tendrás la oportunidad de trabajar de la mano del Jefe/a de cocina , poniendo en práctica tus conocimientos culinarios, y ayudando en la preparación y elaboración de la producción. Deberás cumplir con las normas de seguridad alimentaria y de higiene y mantener un ambiente de trabajo agradable y productivo. Las principales funciones previstas son: Elaboración de partidas del menú. Experiencia en texturizados. Llevar buen control y mantenimiento del uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento. Limpieza de áreas de cocina. Recepción de materia prima y albaranes. Registros de APPCC. Ofrecemos: Horario: de lunes a viernes, con horario de mañana. Contrato: estable Salario según convenio - 25000 bruto en 12 pagas. Jornada: 40 horas semanales. Incorporación en empresa líder en restauración, con presencia nacional, y parte de grupo internacional de gran relevancia. Entorno dinámico y creativo. Retribución según convenio colectividades. REQUISITOS MÍNIMOS Formación preferiblemente en Hostelería: Técnico Superior en Restauración. Técnico en Cocina. Experiencia demostrable en sector hostelería, colectividades, restauración o afines. Se valora disponer de 1 – 2 años de experiencia en funciones similares. Persona resolutiva y con capacidad de comunicación. Trabajo en equipo.