Cocinero/a Restaurante japonés OS KURO Hotel Claris 5GL
hace 5 días
Os-Kuro, un distinguido restaurante japonés en Barcelona, ofrece un doble espacio único que combina un Sushi Bar y Restaurante. La atmósfera íntima, elegante y sofisticada, se ve realzada por la interacción de luz y sombras, reflejando el significado japonés de "Os-Kuro" que se traduce como negro (OS, KURO). Especializado en fusionar la tradición japonesa con ingredientes de primera calidad, se destaca por su excelencia en sushi y la técnica robatayaki. El equipo de sushimen, expertos en cortes precisos, utiliza ingredientes selectos como el arroz koshihikari y el vinagre de alta calidad. La experiencia culinaria se complementa con una selección única de hasta 9 sakes, guiada por un sumiller especializado. El restaurante Os-Kuro nace con elegancia, sabor y espíritu evolutivo en el alma. Su proyección, desde el inicio, es convertirse en un gran japonés de Barcelona, a pocos metros del Paseo de Gracia. Actualmente restaurante Os-Kuro está en búsqueda de un/a Cocinero/a para la partida caliente. Si te apasiona la hostelería, llevar la excelencia y satisfacción del cliente al máximo nivel, y quieres unirte a este a gran equipo, aplica a nuestra oferta. Misión del puesto: lograr la satisfacción de los clientes a través de la elaboración de los platos y la coordinación con el jefe de cocina y resto de compañeros para lograr el mejor servicio. Un cocinero debe tener en cuenta los referentes de calidad y rentabilidad económica establecidos, y aplicar las normas de seguridad e higiene exigibles en todo establecimiento alimentario. Reporta a: Jefe/a de cocina Funciones: - Ejecutar con precisión los procesos de pre elaboración que sean necesarios aplicar a las diferentes materias primas, en función de sus características y sus futuros usos. - Ejecutar las elaboraciones culinarias, teniendo en cuenta la estandarización de los procesos para su finalización y conservación. - Realizar el servicio de las elaboraciones teniendo en cuenta sus necesidades, ámbitos de ejecución y protocolos establecidos. - Recibir, almacenar y distribuir materias primas en condiciones idóneas de mantenimiento y conservación hasta el momento de su utilización - Poner a punto el lugar de trabajo, preparando espacios, maquinaria y herramientas. - Revisión de los aprovisionamientos y reposición de stocks en neveras y congeladores de su partida. Así como control del uso de alimentos para minimizar el desperdicio. - Ejecutar los procesos de envasado y conservación para cada género y elaboración culinaria siguiendo los protocolos de seguridad alimentaria. - Aplicar los protocolos de seguridad laboral, higiene (APPCC) y calidad durante todo el proceso de producción para evitar daños en las personas. - Cumplir con los objetivos de producción, actuando conforme a los principios de responsabilidad con las tareas encomendadas - Mantener el espíritu innovador, de mejora de procesos de producción y actualización de mejoras en el ámbito laboral.
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Barcelona, Barcelona, España Derby Hotels Collection A tiempo completoOs-Kuro, un distinguido restaurante japonés en Barcelona, ofrece un doble espacio único que combina un Sushi Bar y Restaurante. La atmósfera íntima, elegante y sofisticada, se ve realzada por la interacción de luz y sombras, reflejando el significado japonés de "Os-Kuro" que se traduce como negro (OS, KURO).Especializado en fusionar la tradición...
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Barcelona, Barcelona, España Derby Hotels Collection A tiempo completoDescrição da FunçãoOs-Kuro, un distinguido restaurante japonés en Barcelona, ofrece un doble espacio único que combina un Sushi Bar y Restaurante. La atmósfera íntima, elegante y sofisticada, se ve realzada por la interacción de luz y sombras, reflejando el significado japonés de "Os-Kuro" que se traduce como negro (OS, KURO).Especializado en...
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Barcelona, España Derby Hotels Collection A tiempo completoOs-Kuro, un distinguido restaurante japonés en Barcelona, ofrece un doble espacio único que combina un Sushi Bar y Restaurante. La atmósfera íntima, elegante y sofisticada, se ve realzada por la interacción de luz y sombras, reflejando el significado japonés de "Os-Kuro" que se traduce como negro (OS, KURO).Especializado en fusionar la tradición...
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Barcelona, España domestiko.com A tiempo completoOs-Kuro, un distinguido restaurante japonés en Barcelona, ofrece un doble espacio único que combina un Sushi Bar y Restaurante. La atmósfera íntima, elegante y sofisticada, se ve realzada por la interacción de luz y sombras, reflejando el significado japonés de "Os-Kuro" que se traduce como negro (OS, KURO). Especializado en fusionar la tradición...
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Barcelona, España domestiko.com A tiempo completoOs-Kuro, un distinguido restaurante japonés en Barcelona, ofrece un doble espacio único que combina un Sushi Bar y Restaurante. La atmósfera íntima, elegante y sofisticada, se ve realzada por la interacción de luz y sombras, reflejando el significado japonés de "Os-Kuro" que se traduce como negro (OS, KURO).Especializado en fusionar la tradición...
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Barcelona, España domestiko.com A tiempo completoOs-Kuro, un distinguido restaurante japonés en Barcelona, ofrece un doble espacio único que combina un Sushi Bar y Restaurante. La atmósfera íntima, elegante y sofisticada, se ve realzada por la interacción de luz y sombras, reflejando el significado japonés de "Os-Kuro" que se traduce como negro (OS, KURO). Especializado en fusionar la tradición...
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Barcelona, España domestiko.com A tiempo completoOs-Kuro, un distinguido restaurante japonés en Barcelona, ofrece un doble espacio único que combina un Sushi Bar y Restaurante. La atmósfera íntima, elegante y sofisticada, se ve realzada por la interacción de luz y sombras, reflejando el significado japonés de "Os-Kuro" que se traduce como negro (OS, KURO). Especializado en fusionar la tradición...
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Cocinero/a (Cocina Asiatica)
hace 5 días
Barcelona, España Derby Hotels Collection A tiempo completoEl Hotel Claris & SPA 5GL precisa incorporar: Un cocinero experto con proyección de crecimiento y disponible para trabajar en turno partido (indispensable conocimiento de cocina japonesa y/o asiatica) Resumen de trabajo: Responsable de la cocina de un restaurante (cocina japonesa/asiática) de nueva abertura en nuestro Hotel, responsable de la...
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Cocineros/As Hotel 5gl
hace 6 días
Barcelona, España Alma Hotels A tiempo completoEmpresas: Alma HotelsTodas las habilidades, cualificaciones y experiencia relevantes que necesitará un candidato seleccionado se enumeran en la siguiente descripción.Nuestro grupo Alma Hotels, precisa incorporar a un/a Cocineros/as para trabajar en nuestro hotel en el centro de Barcelona. Buscamos personas con ganas de trabajar y con ilusión para unirse a...
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Cocinero/a de Sustitución
hace 7 días
Barcelona, España Majestic Hotel & Spa Barcelona 5* GL A tiempo completoUn hotel de lujo en Cataluña busca un/a Cocinero/a para un contrato de sustitución. Los candidatos ideales deben tener al menos 2 años de experiencia en el sector hotelero de lujo o en restaurantes gastronómicos y pasión por la cocina. Las responsabilidades incluyen la manipulación y presentación de productos cocinados, así como la preparación de...
