Director/a Restaurante

hace 15 horas


Madrid, España GRUPO ECB A tiempo completo

ÚNETE A NUESTRO EQUIPO COMO DIRECTOR DE ESTABLECIMIENTO EN LA PRÓXIMA APERTURA DE NUESTRO RESTAURANTE EN MONTEALINA

¿Quiénes somos?

Somos un grupo líder en el mundo de la gastronomía, el vino y los destilados, comprometidos con la excelencia y la innovación culinaria. Muy pronto abriremos las puertas de un proyecto único en Montealina, que combinará:

  1. Un restaurante casual para disfrutar de una cocina accesible en un ambiente relajado.
  2. Un restaurante estrella Michelin , diseñado para ofrecer una experiencia gastronómica inolvidable y de alto nivel.

¿A quién buscamos?

Estamos en búsqueda de un/a Director/a del Establecimiento apasionado/a por la gastronomía y el mundo del vino, con experiencia probada en la gestión de restaurantes de alta gama.

Tus cualidades:

  • Amor por el detalle, la calidad y la excelencia en el servicio.
  • Capacidad sobresaliente de organización, con habilidades para coordinar operaciones tanto en un ambiente casual como en un espacio de élite.
  • Competencia demostrada en la gestión de equipos, con liderazgo inspirador y habilidades para motivar a colaboradores en diferentes niveles.
  • Experiencia previa en el manejo de presupuestos, costos, y cumplimiento de metas operativas y financieras.
  • Conocimiento del mercado gastronómico de alta gama y tendencias en vinos y destilados.

¿Qué ofrecemos?

  • Salario competitivo, acorde a la experiencia y responsabilidad.
  • Oportunidades de desarrollo profesional y crecimiento en un grupo en expansión constante.
  • La posibilidad de liderar un proyecto de prestigio, único en su concepto y diseñado para destacar en el mundo de la gastronomía.
  • Un ambiente laboral dinámico, inclusivo y enfocado en la excelencia.

¿Por qué elegirnos?

Este es un proyecto que combina creatividad, dedicación y prestigio. Como Director/a del Establecimiento, serás la piedra angular de este desafío culinario único, liderando dos conceptos gastronómicos diferentes pero complementarios: desde la cercanía de un restaurante casual hasta el lujo y distinción de una experiencia Michelin.

Experience: Required
Employment: Full-time

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  • Director Restaurante

    hace 4 días


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    Grupo de restauración precisa incorporar un Director/a de restaurante para la gestión de servicio, personal y cuentas de resultados. Tareas Gestión de horarios y vacaciones Cuentas de resultados Inventarios y escandallos Estandarización de protocolos Entre otras **Requisitos**: Experiência mínima en Dirección de restaurante de al menos 2...


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    Director/a de RestauranteDesde La notaria Madrid, estamos en búsqueda activa de un director con experiencia en el sector, para dirigir la gestión y operativa del restaurante.Incorporación inmediata Requisitos: Experiencia en el cargoLiderazgoConocimientos de Excel y sistemas operativosFunción laboralGestión y ManufacturaSectoresHosteleríaLas...


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