Jefe de Cocina

hace 2 semanas

Jerez de la Frontera, España Grupo Alcazar A tiempo completo

Empresas: Grupo AlcazarBuscamos un jefe de cocina con talento y compromiso para nuestro restaurante. Serás responsable de dirigir y motivar a tu equipo, asegurando que cada servicio mantenga la máxima calidad y eficiencia. Qué harás: - Liderar un equipo de 3-4 personas, planificando turnos y organizando el trabajo diario. - Gestionar la cocina como si fuera tuya, controlando costes de personal y recursos sin perder de vista la calidad. - Mantener la cocina impecable: cámaras, fuegos, freidoras y zonas de trabajo siempre limpias y en orden. - Realizar pedidos y garantizar la correcta recepción y almacenamiento de los productos. - Supervisar todos los controles de cocina: temperaturas de cámaras, fechas de elaboraciones y estándares de higiene. - Trabajar con eficiencia bajo presión, asegurando platos consistentes y de alta calidad. Lo que buscamos en ti: - Experiencia mínima de 4-5 años como jefe de cocina. - Formación mínima en hostelería, gastronomía o cocina profesional. - Capacidad de liderazgo, organización y motivación de equipos. - Experiencia gestionando turnos, controlando costes y realizando pedidos. - Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. - Responsabilidad, iniciativa y pasión por la cocina bien hecha. Qué ofrecemos: - Contrato indefinido a jornada completa. - Turno partido: almuerzo y cena. - Integrarte en un proyecto sólido y en constante crecimiento, con un equipo comprometido y profesional.Requisitos : Experiencia profesional - Experiencia previa como jefe de cocina o chef ejecutivo en restaurantes de nivel medio-alto o alta cocina. - Experiencia gestionando equipos de cocina de más de 5 personas. Formación - Título en hostelería, gastronomía o cocina profesional (preferible, no excluyente si hay experiencia demostrable). - Conocimientos sólidos de técnicas de cocina moderna y tradicional. - Habilidades de liderazgo - Capacidad para gestionar equipos, motivar y formar cocineros. - Organización y planificación de menús, pedidos y turnos. - Capacidad de tomar decisiones rápidas y eficaces bajo presión. Conocimientos culinarios - Dominio de cocina local/regional y técnicas tradicionales. - Conocimiento de normas de seguridad alimentaria e higiene. Otras competencias - Capacidad de trabajar con estándares de calidad y consistencia en cada servicio. - Habilidad en control de costes y optimización de recursos. - Comunicación efectiva con el personal de sala y proveedores. Disponibilidad - Flexibilidad horaria según la operación del restaurante. - Compromiso con la continuidad y desarrollo del proyecto.

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas

    Jerez de la Frontera, España Grupo Alcazar A tiempo completo

    Empresas: Grupo AlcazarBuscamos un jefe de cocina con talento y compromiso para nuestro restaurante. Serás responsable de dirigir y motivar a tu equipo, asegurando que cada servicio mantenga la máxima calidad y eficiencia. Qué harás: - Liderar un equipo de 3-4 personas, planificando turnos y organizando el trabajo diario. - Gestionar la cocina como si...

  • Pinche de Cocina

    hace 2 semanas

    Aguilar de la Frontera, España PINCHE DE COCINA A tiempo completo

    Código del anuncio - OM\2025\001943 - Nombre del anuncio - PINCHE DE COCINA - Descripción del anuncio - Empresa de Aguilar de la Frontera precisa contratar un pinche de cocina, con experiência de al menos 6 meses, para contrato indefinido a tiempo parcial. Incorporación inmediata. - Número de puestos - 1 - Categoría - HOSTELERÍA / TURISMO -...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 1 semana

    Cabezón de la Sal, España Área de servicio LA RETAMA A tiempo completo

    OFERTA DE EMPLEO – JEFE DE COCINALa Retama, en Cabrojo Cabezón de la Sal, somos un restaurante de referencia en comida casera, con un ambiente familiar y acogedor donde priorizamos la calidad, el sabor y el buen servicio. Buscamos un Segundo Jefe de Cocina con experiencia y pasión por la gastronomía, que quiera ayudar a liderar un equipo motivado y...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 6 días

    Cabezón de la Sal, España Área de servicio LA RETAMA A tiempo completo

    OFERTA DE EMPLEO – JEFE DE COCINA La Retama, en Cabrojo Cabezón de la Sal, somos un restaurante de referencia en comida casera, con un ambiente familiar y acogedor donde priorizamos la calidad, el sabor y el buen servicio. Buscamos un Segundo Jefe de Cocina con experiencia y pasión por la gastronomía, que quiera ayudar a liderar un equipo motivado y...

  • 2º Jefe/a de Cocina

    hace 4 días

    Conil de la Frontera, España DAIA A tiempo completo

    Ofrecemos un puesto de 2º Jefe/a de Cocina para nuestro Hotel DAIA 5* ubicado en Conil de la Frontera, Cádiz . Se encargará de apoyar al Jefe/a de Cocina en las funciones de planificar, coordinar, guiar y gestionar a su equipo de trabajo, así como asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y marca establecidos por Fuerte Group. Trabajarás en...

  • 2º Jefe/a de Cocina

    hace 6 días

    Chiclana de la Frontera, España Amàre Sancti Petri A tiempo completo

    Ofrecemos un puesto de 2º Jefe/a de Cocina nuestra próxima apertura del hotel Amàre Sancti Petri en Chiclana de la Frontera, Cádiz . Se encargará de apoyar al Jefe/a de Cocina en las funciones de planificar, coordinar, guiar y gestionar a su equipo de trabajo, así como asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y marca establecidos por...

  • 2º Jefe/a de Cocina

    hace 2 días

    Chiclana de la Frontera, España Amàre Hotels A tiempo completo

    Ofrecemos un puesto de 2º Jefe/a de Cocina nuestra próxima apertura del hotel Amàre Sancti Petri en Chiclana de la Frontera, Cádiz. Se encargará de apoyar al Jefe/a de Cocina en las funciones de planificar, coordinar, guiar y gestionar a su equipo de trabajo, así como asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y marca establecidos por...

  • 2º Jefe/a de Cocina

    hace 4 días

    Conil de la Frontera, España Daia Slow Beach Hotel A tiempo completo

    Empresas: Daia Slow Beach Hotel ?? Ofrecemos un puesto de 2º Jefe/a de Cocina para nuestro Hotel DAIA 5* ubicado en Conil de la Frontera, Cádiz. Se encargará de apoyar al Jefe/a de Cocina en las funciones de planificar, coordinar, guiar y gestionar a su equipo de trabajo, así como asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y marca...

  • 2º Jefe/a de Cocina

    hace 5 días

    Conil de la Frontera, España Daia Slow Beach Hotel A tiempo completo

    Empresas: Daia Slow Beach Hotel ?? Ofrecemos un puesto de 2º Jefe/a de Cocina para nuestro Hotel DAIA 5* ubicado en Conil de la Frontera, Cádiz. Se encargará de apoyar al Jefe/a de Cocina en las funciones de planificar, coordinar, guiar y gestionar a su equipo de trabajo, así como asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y marca...

  • 2º Jefe de Cocina: Lidera el equipo en lujo gastronómico

    hace 2 días

    Chiclana de la Frontera, España Amàre Hotels A tiempo completo

    Un hotel de lujo en Chiclana de la Frontera busca un/a 2º Jefe/a de Cocina para su nueva apertura. La persona seleccionada apoyará al Jefe/a de Cocina en las labores de gestión, supervisión y cumplimiento de estándares de calidad. Se requiere experiencia mínima de 3 años en cocina de lujo, conocimiento en gestión de equipos y habilidades en control...